ต้องอธิบายก่อนว่า ผัดหมี่โคราช นั้น

ต้องอธิบายก่อนว่า ผัดหมี่โคราช นั้นเป็นอาหารท้องถิ่น หน้าตาคล้ายกับผัดไทยแต่มีความแตกต่างไปจากผัดไทย ในขณะที่ผัดไทยใช้ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กในการผัด ส่วนผัดหมี่โคราชจะใช้เส้นเฉพาะทางของตัวเอง ก็คือ เส้นหมี่โคราช ความแตกต่างถัดมา คือ ผัดหมี่จะไม่ใส่ไข่ และใส่เครื่องน้อยกว่าผัดไทยอยู่พอสมควร เช่น ผัดหมี่จะไม่ใส่กุ้งแห้ง ถั่ว และเต้าหู้
ผัดหมี่โคราช เป็นหนึ่งในอาหารพื้นบ้านของเมืองย่าโม ที่หาทานได้ง่ายทั่วไป เพราะในสมัยก่อนเมืองโคราชมีการปลูกข้าวเจ้ามาก จึงมีการดัดแปลงข้าวมาทำเป็นเส้นหมี่ และเพื่อเป็นการถนอมอาหารอีกรูปหนึ่งแบบด้วย จากการนำเส้นหมี่ไปตากแห้ง แล้วเก็บไว้ทานในมื้อต่อๆไป

ผัดหมี่โคราช
หมี่โคราชเป็นอาหารขึ้นชื่อของท้องถิ่นแถบนี้ นิยมรับประทานตอนมือกลางวัน เป็นอาหารประจำที่ทำกินกันทุกบ้าน โดยเฉพาะตอนงานบุญต่างๆ ทั้งงานบวช งานแต่ง และงานเฉลิมฉลองทั้งหลาย หมี่โคราชจะทานคู่กับส้มตำโคราชการผลิตเส้นหมี่ จะผลิตในหมู่บ้านทั่วๆ ไปแต่แหล่งผลิตที่สำคัญ ทำเป็นอาชีพ ส่งขายทั่วไป ได้แก่ หมี่พิมาย อำเภอพิมาย หมี่กระโทก อำเภอโชคชัย หมี่ตะคุ อำเภอปักธงชัย หมี่กุดจิก อำเภอสูงเนิน หมี่จักราช อำเภอจักราช การทำเส้นหมี่ ได้ถ่ายทอดสืบต่อกันมา เป็นภูมิปัญญา ในการพลิกแพลงอาหาร จากแป้งได้เป็นอย่างดี

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Fried rice noodles prior to that explained the Korat is a local look similar to Thailand but fried differently than Pat Thailand. While fried noodle in Thailand used to pad Best fried rice noodles Korat uses its own specific path, it is rice noodles the next difference is Nakhon Ratchasima, the fried rice noodles and eggs will not enter less than fried rice noodles stir-fried in Thailand is acceptable, for example, will not put dried shrimp. Beans & tofuStir fried rice noodles, Korat is one of the city's local search modules that are easy to find in general the city Korat has grown more rice. Everything is adapted to make a rice rice noodles and prawns for another picture. From dried rice noodles to line, and then stored in the meal.Stir fried rice noodles, KoratThe Korat is a meal of rice noodles, local eating part of this popular tool bar, lunch is a meal, eat every undertaken especially now I work undertaken both wedding and celebration all the rice noodles with a Korat, Korat, the papaya salad, rice noodles are manufactured in the production line, a village in General, but the major producers are sending a general career, including rice noodles phimai district phimai Chok Chai District jump master. rice noodles rice noodles Pak thong Chai District, Oita Kumamoto rice noodles Kut Chik. Amphoe Sung noen chakkarat chakkarat district to rice noodles made of rice noodles were a live line succession as wisdom. In a twist, flip the food from the flour.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Fried Noodle Korat explained that the local cuisine. Looks like Thailand Stir fried but are distinct from Thailand. While Thailand is a rice noodle stir-fried in. The chow mein Korat will use its own dedicated line was Korat Noodle. The next difference is not fried egg noodles. And put at least enough like Thailand fried chow mein, dried beans and tofu will not put
chow mein Korat. Local food is one of Yamo. That find easily online For in the days before the Korat has planted more rice. The modified rice to make rice noodles. In order to preserve another one with. Of the dried noodles Kept it in the next meal chow mein Korat Korat Noodle is the name of a local bar. Eat lunch at hand The food is all home-made mesh. Especially now favors the ordination wedding and celebrations are. Korat Korat Noodle Salad is served with rice vermicelli production. Is produced in a typical village But the key to producing a professional trade generally are bear Phimai Phimai district freckles Master Chok Chai Mee Mee Takhu Pak Thong Chai district Kut Chik Sung Mi Chakkarat district Chakkarat making noodles. The relay of the people Wisdom In a twist Of flour as well

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

To explain that fried noodles Ko is the local food. Looks similar to but different from the pad pad While the pad used in fried rice noodle The fried noodles Korat to use specific lines in his own way isThe next is fried noodles will not add the eggs and put less Pad Thai is enough, such as fried noodles are not put in dried shrimp, beans and tofu
.Fried noodles Korat is one of the traditional food of city poke, eat it in general. In the past, Thailand planting rice. It was modified into rice rice vermicelli. And for the preservation, another model.And keep them in a next
.

. Fried noodles KoratKhorat rice noodle food famous local area. Commonly eaten at lunch. A regular meal lands every house, especially when the religious ceremony of the ordination, weddings and celebrations;To produce in the village around, but the important professional sent general sales were หมี่พิมาย, Phimai, MI krathok, phon thong district. Mi takhu District Pak thong Chai mee Kut CHIK, bang. Mi chakkarat chakkarat District, making lines MI.Wisdom is in the modifications from flour food as well!