ประโยชน์ต่อร่างกาย
แอปเปิ้ล มีวิตามิน c สูง มีเกลือแร่ มีเกลึอโปตัสเซียม ลดกรดในกระเพาะอาหาร ทำให้รับบการขับถ่ายดีขึ้น ลดกรดในกระเพาะอาหาร
ละลายเสมหะ บำรุงกำลัง ขับร้อน แก้ท้องร่วง และ บารุงไต บารุงปอด
แอปเปิ้ล รับประทานสด เป็นผลไม้ใช้ทำพาย หรือทำผลไม้อบแห้ง
แอปเปิ้ลให้สารอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตและวิตามินC เป็นหลัก ซึ่งปริมาณวิตามินC จะมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ช่วงเวลาเก็บเกี่ยว และความสด เนื้อแอปเปิ้ล 100 กรัม
มีวิตามินC ประมาณ 6 มิลลิกรัม และให้พลังงานราว 59 แคลอรี ไม่ทำให้อ้วน แต่แอปเปิ้ลก็มีสารอาหารที่มีประโยชน์ชนิดอื่นทดแทน แบบที่เรียกได้ว่าไม่น้อยหน้าผลไม้อื่นแต่อย่างใด
พลังงานที่ได้จากแอปเปิ้ลมีลักษณะพิเศษที่น่าสนใจคือ แอปเปิ้ลจะให้พลังงานค่อนข้างต่ำและค่อยเป็นค่อยไป เพราะแหล่งพลังงานของแอปเปิ้ลคือ
น้ำตาลฟรักโทสซึ่งเป็นน้ำตาลที่เปลี่ยนรูปเป็นพลังงานอย่างช้า ๆ ในร่างกายช่วยให้ไม่รู้สึกหิว อิ่มนาน ผลที่ตามมาคือ ระดับน้ำตาลในกระแสเลือดจะค่อย ๆ เพิ่มขึ้นอย่างสม่ำเสมอ
ไม่สูงเร็วเหมือนกินขนมหวาน จึงเหมาะกับคนไข้เบาหวานด้วยเช่นกัน