ทำน้ำพริกแกงมัสมั่นโดยคั่วลูกผักชี

ทำน้ำพริกแกงมัสมั่นโดยคั่วลูกผักชี ยี่หร่า กานพลู เมล็ดในลูกกระวาน อบเชย และลูกจันทน์ ทีละอย่างในกระทะด้วยไฟอ่อนจนหอม (ขนาดและความหนา มีผลต่อระยะเวลาในการคั่ว หากคั่วพร้อมกันอาจทำให้เครื่องเทศชิ้นเล็กไหม้ ในขณะที่ชิ้นใหญ่ยังไม่หอม) ตักขึ้นโขลกให้ละเอียด ตักใส่ถ้วยพักไว้ จากนั้นโขลกพริกแห้งกับเกลือเข้าด้วยกันให้ละเอียด ใส่พริกไทย ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด กระเทียม และหอมแดง ลงโขลกให้เป็นเนื้อเดียวกัน โดยค่อยๆใส่ทีละอย่างตามลำดับ จึงใส่กะปิและเครื่องเทศที่พักไว้ โขลกรวมกันจนละเอียดเข้าเป็นเนื้อเดียว ตักใส่ถ้วย

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Make chili sauce, dill, fennel, roasted by the massaman Curry, clove, a ball in the cardamom seeds, cinnamon and nutmeg. One by one, in a frying pan with low heat until fragrant (size and thickness affect the roasting time: If the roast with spices, may cause small Burns, while larger pieces) onion slice not yet thoroughly pounded lap Cup hold then pounded with salt, dried chilli, galangal, lemon grass, chilli Thailand detailed skin, Kaffir, garlic and shallots, pounded down a homogeneous, gradually enter one by one, respectively. Then add the shrimp paste and spices that are on hold until the resolution is combined became pounded at the same time, put the Cup.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Roasted cumin, coriander, cinnamon, curry made with cloves, cardamom, cinnamon and nutmeg seeds individually in a pan with low heat until fragrant. (Size and thickness Affects the duration of roasting. If roasted with spices can cause small burns. While large pieces not essential) scoop up pounded thoroughly. Spoon into a bowl and set aside Then pounded together with salt, pepper, dried pepper, galangal, lemon grass, kaffir lime skin thoroughly shallots and garlic pounded into a homogeneous. By gradually one by one, respectively. Then add the spice paste and parked. Pounded together until a homogenous bowl.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Red curry paste water by roasted coriander seeds, cumin, cloves, cinnamon, cardamom seeds and follows Inn, one by one in a pan with low heat until fragrant (size and thickness. Effect on the time in perch. If at the same time may make small pieces roasted spices burnt. While big doesn"t go) to scoop up the pound thoroughly, put a bowl and set aside. Then pounded dried chilli and salt together thoroughly, add pepper, galangal, lemongrass, kaffir lime, garlic and onions to pound to homogeneous. By gradually put one by one, respectively. Put the shrimp paste, spices and set aside. Pound together until smooth into homogeneous Dip Bowl