อุปกรณ์ - กระทะ ชามผสม ที่นึ่ง วัตถ

อุปกรณ์
- กระทะ ชามผสม ที่นึ่ง

วัตถุดิบ
1. แป้งข้าวเหนียว 300 ก.
2. น้ำตาลปี๊ป 100 ก.
3. กะทิ 200 มล.
4. ถั่วเขียวซีกเลาะเปลือก 150 ก. (นึ่งสุก-บดละเอียด)
5. น้ำตาลทราย 50 ก.
6. เกลือป่น 1 ช้อนชา
7. พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
8. หอมแดงสับละเอียด 40 ก.
9. น้ำมันถั่วเหลือง 50 มล.
10. ใบตองตัดทรงกลม ขนาด 8 นิ้ว (20-24 แผ่น)
11. ใบตองตัดทรงกลม ขนาด 5 นิ้ว (20-24 แผ่น)

* ส่วนผสมสำหรับ 20 - 24 ชิ้น


เวลาในการทำประมาณ 90 นาที


วิธีการทำ
1. ผัดหอมแดงกับน้ำมันถั่วเหลืองให้เหลือง เติมถั่วนึ่งบดลงไป ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยป่น น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ประมาณ 5-10 นาที และพักไว้ให้เย็น
2. เทกะทิครึ่งหนึ่งลงไปผสมกับน้ำตาลปี๊ป ใช้มือบี้ให้น้ำตาลปี๊ปละลาย เติมแป้งลงไป แล้วค่อยๆเติมกะทิส่วนที่เหลือลงไป ผสมกันจนแป้งเริ่มเป็นก้อน และพักไว้ก่อน
3. นำใบตองไปลนไฟให้นิ่ม จากนั้นปั้นไส้ถั่วให้เป็นก้อนกลม ขนาด 1 นิ้ว และปั้นแป้งให้เป็นลูกกลม ขนาด 1-1/2 นิ้ว กดแป้งให้แบนและนำแป้งไปห่อไส้ให้มิด
4. นำใบตองใบเล็กซ้อนใบใหญ่ (ให้ด้านหลังใบตองชนกัน) จากนั้นม้วนให้เป็นกรวย นำขนมวางในกรวยและริมใบตองทั้ง 4 ด้าน
5. นำลงนึ่งในน้ำเดือดจัด 30 นาที เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Equipment

-

steaming wok bowl mix the ingredients
1. Glutinous rice flour 300 g
2. Peep sugar 100 g
3. Coconut milk 200 ml
4. Shell 150 g green beans, trimmed side (steamed. - ground)
. 5 g sugar, 50
6. teaspoon salt 1
7. teaspoon pepper 2
8.Minced shallots 40 g
9. Soybean oil 50 ml
10. Banana leaves cut round 8-inch (20 to 24 sheets)
11. Sphere banana cut 5 inches (20-24 sheets)

* ingredients. for 20 - 24 pieces


time to do about 90 minutes of the first



how to do.Fried shallots with oil to yellow. Add mashed beans to steaming. Season with salt, pepper, sugar, stir well and leave to cool for 5-10 minutes
2.Pour half of the coconut milk to mix with the sugar. Peep use crushed sugar melts add flour mixture, then gradually add the remaining coconut milk into it. Mix well until the dough starts to clot. And leave before
3.Glen brings to light softened banana leaves. Then mold filling beans into 1-inch balls and mold dough into 1-1/2 inch balls and press flat flour and dough to wrap the filling Mid
4.Bring a large banana leaves little overlap. (A banana leaf rear collision), then roll into a cone. Bring snacks and a banana leaf cone in both the 4
5. Brought down to 30 minutes in boiling water steaming is done
.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Device-Pan steamed mix bowl

. Raw materials
1. Sticky rice flour 300 g
2. Sugar 100 pip g
3. Coconut milk 200 ml
4. Green bean halves along the edge of Peel 150 g (steamed cooked powdered-)
5. Sugar 50 g
6. Salt 1 teaspoon
7. Cayenne pepper 2 tsp Thai
8. Shallots chopped 40 g
9. Soybean oil 50 ml
10. Size 8-inch sphere cut banana leaves (20-24)
11. 5-inch-sized sphere cut banana leaves (20-24)

* Ingredients for 20-24 pieces


Operating time approx. 90 minutes

1

how to do this. Saute the shallots with the oil, soybean, soya. Fill beans steamed mashed into it. Season with salt & pepper Thai Fried sugar, blended together for about 5-10 minutes and stay cool.
2. Pour half the coconut milk into the sugar mix with pip. Use hands to crush sugar pi pla Lai Fill the dough into it and then gradually filled the rest of the coconut milk. Mix until flour starts as a lump sum and the first
3. Leading banana to singe, clean water, and then made a bean to a konklom size 1 inch round balls of dough into mold and size 1-1/2 inch and press the dough flat, and put the dough to wrap the filling, mid
4. Bring a small order, big order stacking banana (banana, rear collision), then roll into a cone. Bring snacks and grilled banana funnel placed in both the 4
5. Introduction to steaming in boiling water 30 minutes slip into an already completed
.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

device - the steaming bowl and pan


raw materials 1.glutinous rice flour 300 G
2. Fish sauce sugar 100 G
3. coconut milk 200ml
4. Green beans a piece skirted shell 150 (steamed - Fine grind)
5. Sugar 50 G
6. Salt 1 teaspoon
7. Black Pepper 2 teaspoon of
8.red onion finely chopped 40 G
9. soy oil 50 ml
10. banana leaves cut off a 8-inch round (20 - 24 sheets)
11. Cut banana leaves rounded 5 inches (20 - 24 sheets)

* ingredients for 20 - 24 pieces of


time to approximately 90 minutes



how to make 1.The fried shallot soybean oil, yellow fill steamed bean grinding down to season with salt and pepper and stir together sugar for about 5 - 10 minutes, and leave it to cool
2.Pour half the coconut milk mixed with sugar, sugar fish sauce fish sauce with the hand lobby filled with flour melt down, and then Slowly add the rest of the coconut milk into the flour mixture, until it began to be a boulder and hold before
3.The banana leaves and then formed to protrude the light, soft sausage beans, Round Rock is a 1 inch flour and try to make a round ball size 1- 1 / 2-inch flat press powder, and put the dough into a sausage wrapped hilt,
4.Take a large banana leaves the small stack (back to banana leaf collision), then wind cone, the cone and the unleavened cakes, and lay in the banana leaves and 4
5. Put them in a steamer in boiling water for 30 minutes, finished