ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือเข้าด้วยกัน3. นำ

ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือเข้าด้วยกัน



3. นำเนยไปละลายพักไว้ก่อนค่ะ



4. ไข่ นม น้ำ น้ำตาล เทรวมกันในอ่างผสม



5. ป้ายเอสพีที่หัวตระกร้อ ตีด้วยความเร็วสูง 5 นาที



6. หลังจากตีส่วนผสมของไข่ นม น้ำ น้ำตาลและเอสพีผ่านไปประมาณ 5 นาทีส่วนผสมจะฟูขึ้นค่ะ



7. ใส่แป้งที่ร่อนลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที



8. เปลี่ยนสปีดเป็นสูงสุด ตีต่ออีก 6 นาที ปิดเครื่อง ใช้พายปาดอ่าง ตีด้วยสปีดต่ำ 1 นาที (รูปนี้หลังจากตีข้อ 8. เสร็จแล้วนะคะส่วนผสมจะเนียนขึ้น)



9. แล้วใส่เนยละลาย ทยอยใส่ทีละช้อน หรือเทให้เป็นสาย ใส่กลิ่นวานิลา ตีต่ออีก 2 นาที ระหว่างนี้ ใช้พายปาดอ่างไปด้วย เพื่อให้เนยเข้ากับส่วนผสมอื่นๆ ป้องกันเค้กเป็นไต เมื่อครบ 2 นาทีแล้วตีด้วยความเร็วสูงสุด 10 วินาที ปิดเครื่อง แล้วใช้พายปาดจากก้นอ่างขึ้นมา คนให้เข้ากันอีกที



10. แบ่งเนื้อเค้กใส่ชาม แล้วก็ใส่สีผสมอาหารลงไปเลยค่ะ



11. ได้สีมาประมาณนี้



12. เตรียมถ้วยจีบใส่พิมพ์ไว้รอเลยค่ะ



13. ชั้นที่ 1



14. ชั้นที่ 2



15. ชั้นที่ 3 หลังจากนี้ก็เอาเข้าไปอบเลยค่ะ ใช้เวลาโดยประมาณ 13 นาที แต่ก็เตาอบใครเตาอบมันนะคะ เช็คสุกด้วยการเอาไม้จิ้มฟันจิ้มเนื้อเค้กแล้วเนื้อเค้กไม่ติดขึ้นมาค่ะ



16. ออกจากเตา (อันนี้ถาดแรกอบนานไปหน่อย หน้าตาดูหมองหม่น)



17. ดูก้นหน่อยซิ



ตอนนี้ก็พักเค้กไว้ให้เย็นแล้วเก็บใส่ตู้เย็นไว้ก่อนเลยค่ะ

CraZyCaT_TiCk
11 มกราคม 2557 เวลา 20:09:48 น.
ความคิดเห็นที่ 3
สีสวยคะ

Jasmine Time
11 มกราคม 2557 เวลา 20:20:50 น.
ความคิดเห็นที่ 4
ต่อไปคือเนื้อเค้กชิฟฟ่อน จากสูตรเค้กชอคโกแลตหน้านิ่มค่ะ

ส่วนผสม ชิฟฟอนช๊อคโกแล็ต

ส่วนผสมที่ 1
แป้งเค้ก 80 กรัม
น้ำตาลทรายป่น 70 กรัม
ผงโกโก้ 25 กรัม
ผงฟู 1 / 2; ช้อนชา
Baking Soda 1 / 2 ช้อนชา
เกลือ 1 / 4 ช้อนชา

ส่วนผสมที่ 2
นมข้นจืด 25 กรัม
น้ำ 50 กรัม
น้ำมันพืช 65 กรัม
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
ไข่แดง(เบอร์0) 2 ฟอง

ส่วนผสมที่ 3
ไข่ขาว(เบอร์0) 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 40 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 / 4 ช้อนชา

สำหรับเค้กชอคโกแลตเพิ่มปริมาณเป็นสองสูตรเลยค่ะ จะได้คัพเค้กประมาณ 27 ถ้วย

ลงมือทำกันต่อเลยแล้วกันค่ะ

1. วอร์มเตาอบไฟ บน-ล่าง อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส



2. ร่อนของแห้งในส่วนผสมที่ 1 เข้าด้วยกัน



3. ส่วนผสมที่ 2



4. ผสมให้เข้ากัน



5. นำส่วนผสมของแห้ง (1) ที่ร่อนไว้แล้วเทใส่ชามผสม ทำรูไว้ตรงกลางค่ะ



6. แล้วก็เทส่วนผสมของเหลว (2) เทลงไปในชามของแห้ง (1) ที่ทำรูไว้ตรงกลางค่ะ (ทำรูเล็กไปหน่อยนึงล้นเลย - -")



7. ใช้ตระกร้อมือผสมให้เข้ากัน



8. ส่วนผสมที่ 3 ไข่ขาว



9. ตีไข่ขาวด้วยความเร็วกลางให้ขึ้นฟองเล็กน้อย แล้วใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไป ตีด้วยความเร็วสูง ทยอยใส่น้ำตาล ตีจนสังเกตเห็นรอยหัวตระกร้อเริ่มชัด



10. ทดสอบว่าไข่ตั้งยอดพอหรือยังด้วยการยกหัวตีขึ้น ถ้าไข่ขาวตั้งยอดแสดงว่าใช้ได้ แล้วเปลี่ยนสปีดตีต่ำ 1 นาทีเพื่อตัดฟองอากาศ



11. จะเอาสองส่วนที่เตรียมไว้มาฟีจเจอริ่งกันแล้วค่ะ



12. ตักไข่ขาวแบ่งผสม 3 ครั้ง



13. ด้วยความเบามือค่ะ



14. เสร็จแล้วก็เตรียนนำไปอบเลยค่ะ



15. เตรียมพิพม์คัพเค้กเช่นเดิม



16. นำเนื้อเค้กใส่พิพม์เลยค่ะ และนำเข้าเตาอบเวลาประมาณ 15 นาที (อันนี้ใส่เยอะไปนะคะ ต้องใส่น้อยกว่านี้อีก ตอนอบฟูขึ้นมาเยอะมากล้นคัพเลย)



17. แต๊แด .........



18. พักไว้ให้เย็นแล้วก็เก็บใส่ตู้เย็นไว้เลยค่ะ

CraZyCaT_TiCk
11 มกราคม 2557 เวลา 20:25:52 น.
ความคิดเห็นที่ 5
ตอนเช้าคอยมาแต่งหน้าเค้กค่ะ

ตีวิปปิ้งครีมค่ะ วันนี้ใช้ของโฟร์โมสต์ กลัวว่าจะละลายเหมือนกันแต่ก็ เพื่อความอร่อยเลยวัดดวงดู



อร่อยไม่อร่อยไม่รู้ แต่ขอท๊อปปิ้งเยอะไว้ก่อน



ไปแต่งตัวกันได้แล้วจะพาไปออกงาน







จับแต่งตัวแล้ว ได้ออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ มีอะไรก็โปะ ๆ ลงไป



ใส่กล่อง ๆ

CraZyCaT_TiCk
11 มกราคม 2557 เวลา 20:32:56 น.
∨ดู 1 ความเห็นย่อย ∨
ความคิดเห็นที่ 6
สีสวยยย

ริตารตี
11 มกราคม 2557 เวลา 20:36:59 น.
ความคิดเห็นที่ 7
มาถึงที่จัดงานวันเด็กแล้วค่ะ

ได้เวลาแจกขนมแล้วจ้าาาาาาา






โอ้ยตาลายคับ ไม่รู้จะเอาอันไหนดี











ไปขอถ่ายรูปเนื้อเค้กกับน้อง ๆ มาค่ะ สีสดใสมาก

ผ่านไปไม่ถึง 10 นาทีค่ะ หมด!!! อย่างรวดเร็ว ไม่รู้เพราะว่าอร่อยหรือว่าทำไปน้อยก็ไม่รู้ ฮ่า ๆ ๆ

CraZyCaT_TiCk
11 มกราคม 2557 เวลา 20:39:45 น.
ความคิดเห็นที่ 8
เสร็จจากงานแล้วก็แวะเติมพลังกับก๋วยเตี๋ยวน้ำใสเจ้าประจำค่ะ



เส้นเล็กน้ำใส อร่อยดีซดน้ำซุปแล้วสดชื่นไปถึงปอด

เพี้ยนmbpt ขอบคุณมากที่ติดตามชมค่ะ เพี้ยนแว๊น

CraZyCaT_TiCk
11 มกราคม 2557 เวลา 20:43:22 น.
ความคิดเห็นที่ 9
น่าทานมากกกก ชอบตรงสีสันสดใสเนี่ยละ เยี่ยม

Biscotti
11 มกราคม 2557 เวลา 21:06:44 น.
ความคิดเห็นที่ 10
สวยงามค่ะ

ใจที่ไม่อยู่นิ่ง
11 มกราคม 2557 เวลา 21:27:15 น.
ความคิดเห็นที่ 11
โอว สวยงาม ลานตามากๆๆ จขกท น่ารัก ใจดีจังค่ะ

คุณคนที่ใส่เสื้อสีชมพูนั่นน่ะ
11 มกราคม 2557 เวลา 22:18:31 น.
ความคิดเห็นที่ 12
สวยมากกก กกก ขอบคุณค่า

ไม่พบข้อมูล
12 มกราคม 2557 เวลา 12:01:09 น.
ความคิดเห็นที่ 13
จขกท.ทำให้ผมอยากจะทำเค้กเป็นบ้างขึ้นมาทันทีเลย

Garniture PA.
12 มกราคม 2557 เวลา 12:36:04 น.
ความคิดเห็นที่ 14
ประหลาดใจ

มามี๊จิ๋วแจ๋ว
12 มกราคม 2557 เวลา 15:14:27 น.
ความคิดเห็นที่ 15
ชอบอ่ะ

wasmb
12 มกราคม 2557 เวลา 15:40:12 น.
ความคิดเห็นที่ 16
สวยยย น่ากินมากค่ะเยี่ยม

madhurt
12 มกราคม 2557 เวลา 15:55:56 น.
ความคิดเห็นที่ 17
สวยมากค่ะ แต่ เอสพี คืออะไรหรอค่ะ?

นู๋ไนซ์ซ่า
01 สิงหาคม 2557 เวลา 14:03:42 น.
ความคิดเห็นที่ 18
เยี่ยม

สมาชิกหมายเลข 1470212
19 ตุลาคม 2557 เวลา 22:33:00 น.
ความคิดเห็นที่ 19
สวยจังเลยค่ะ ชอบสีมาก ขอถามเกี่ยวกับว่าเอาเค้กเข้าตู้เย็นเพราะอะไรคะ

คุณแม่ขี้วีน
16 ธันวาคม 2557 เวลา 11:17:33 น.
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ขอสูตรคัพเค้กง่ายๆหน่อยค่ะ
สมาชิกหมายเลข 983066
หุง อุ่น ตุ๋น ต้ม นึ่ง ... ถ้าไม่รู้จะทำอะไรกินลองเชิญมาที่นี่!

ห้องก้นครัวจะทำให้มุมมองการทำอาหารบางอย่างของคุณเปลี่ยนไป ไม่ว่าจะเป็น หุง อุ่น ตุ๋น ต้ม นึ่ง สูตรอาหารมากมายรอคุณอยู่ รังสรรค์โดยสมาชิกพันทิปจากทั่วทุกมุมโลก
(◕‿◕) คัพเค้ก คัพเค้ก ต้อนรับ valentine's (◕‿◕)
พ่อครัว ติงต๊อง
วนิลลาคัพเค้กกับบัตเตอร์ครีมนมสด by Tuna Face ^^
Tuna Face
[รีวิว]วันไม่ว่าง กับ คัพเค้กนมสด
โต๊ะนั่งเล่นพี่
Desktop Site | ติดต่อลง

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

อย่างไรคุณพบมันที่นี่อย่างไรคุณพบมันที่นี่อย่างไรคุณพบมันที่นี่อย่างไรคุณพบมันที่นี่อย่างไรคุณพบมันที่นี่