พฤติกรรมของผู้บริโภค หมายถึง การแสดงออกของแต่ละบุคคลที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการใช้สินค้าและบริการทางเศรษฐกิจ รวมทั้งกระบวนการในการตัดสินใจที่มีผลต่อการแสดงออกโดยวิเคราะห์ประโยชน์ที่ได้รับจากเงินที่จ่ายเพื่อสิ่งใดสิ่งหนึ่งที่ต้องการการวิเคราะห์การจับจ่ายเงินทำให้เห็นความแตกต่างในกระบวนการคิดของเรา