อิมัลชันของกะทิเป็นอิมัลชันชนิดน้ำม

อิมัลชันของกะทิเป็นอิมัลชันชนิดน้ำมันในน้ำ อิมัลชันชนิดนี้มีน้ำเป็นส่วนต่อเนื่อง มีอนุภาคของน้ำมันเป็นส่วนกระจายตัวซึ่งกระจายตัวอยู่ในส่วนต่อเนื่อง ส่วนที่ไม่ชอบน้ำจะจับกับผิวของเม็ดไขมันและส่วนที่ชอบน้ำกระจายอยู่ในน้ำ กะทิที่เตรียมขึ้นมาใหม่มีความคงตัวและเป็นเนื้อเดียวกันสูง แต่เมื่อเวลาผ่านไปก็จะเกิดการแยกชั้นที่มีลักษณะเหมือนครีมขึ้นและลอยขึ้นอยู่เหนือกะทิส่วนที่มีไขมันต่ำ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Imanchan of coconut milk is oil in water type imanchan. This type of imanchan water is continuous. There are particles of oil distribution, which is fragmented in a continuous section. I don't like the water portion of the catch with a skin of water and fats like beads scattered in the water. Coconut milk prepared a new stability and at the same height as, but over time, it will result in separate layers that look like ice cream and floats up over the coconut milk with low fat section.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Milk is an emulsion of oil in water emulsion. Emulsion with water is ongoing. Particles of the dispersed oil is dispersed in the continuous. The hydrophobic binding to the surface of fat, and the distribution of water in the water. Coconut milk in a new stable and homogeneous high. But over time, it will be a separate class that looks like a cream and rise above the low-fat coconut milk.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Coconut milk is an emulsion of oil in water emulsion. This type of water emulsion is improved because The particles of the dispersed oil which spread in part becauseCoconut milk is prepared up stable and homogeneous high. But as time goes on, it will split floor looks like cream and milk float above the low fat.