1. ล้างไก่ให้สะอาด นำไปผึ่งให้สะเด็

1. ล้างไก่ให้สะอาด นำไปผึ่งให้สะเด็ดน้ำ ใส่นมสดหมักกับไก่ทิ้งไว้ 15 นาที

2. ตะไคร้ หอมแดง รากผักชี พริกไทย นำลงโขลกรวมกันให้ละเอียด (ตะไคร้อ่อนซอย เหลือไว้เจียวเพื่อโรยหน้า 2 ช้อนโต๊ะ) จากนั้นใส่พริกป่น เกลือ ซีอิ๊วขาว แป้งข้าวจ้าว ลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. นำส่วนผสมที๋โขลกไว้ ลงผสมกับไก่ที่หมักนมไว้ก่อนหน้า เคล้าให้เข้ากัน แล้วหมักต่ออีก 1 ชั่วโมง

4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัด นำไก่ลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นใส่จาน ตะไคร้อ่อนซอยที่ตักเพื่อไว้ 2 ช้อนโต๊ะ ลงน้ำมันเจียวพอเหลืองตักขึ้น นำไปโรยหน้า

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

1. rinse chicken thoroughly, leading to muscular, drain. Put the marinated chicken with fresh milk for 15 minutes.2. red pepper coriander root citronella Thailand brought down together, pounded (light lemon soy left over FRY 2 tbsp for garnishing) and then put the chili powder, salt, soy sauce, white. Rice flour mash, horns down.3. bring ingredients to thi pounded. Marinated chicken mixed with milk down earlier to roll together and ferment another 1 hour.4. set the oil, fried chicken and hot lead down to scoop up until yellow light plate Lemongrass soy lap to 2 tbsp. FRY oil enough to scoop up into yellow Bring to front burner.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

1. Wash the chicken thoroughly Drain leading to desiccation Chicken marinated with fresh milk left 15 minutes 2. lemongrass, shallot, coriander, pepper, bring down pounded together thoroughly. (Light soy oil Sprinkle 2 tablespoons of hybrids to left), then add salt, pepper, soy sauce, rice flour into the mix together 3. The ingredients are pounded Mixed with marinated chicken breast previously. Mix together Then fermented for another 1 hour 4. Set the hot oil. Remove chicken and fry until golden brown. Loading up on a plate Light soy oil, a lap down to the 2 tablespoons of oil fry the lead lap when the yellow icing.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

1. Wash the chicken thoroughly, and muscular drain with fresh milk fermented with chicken left 15 minutes

2.Lemon grass, onion, coriander root, bring down pounded together thoroughly (Lavender light soy left positively to garnish 2 tablespoon) then add cayenne pepper. Salt, soy sauce, rice flour. Mix well

3.Bring the mixture to pound down mixed with chicken previously fermented milk mix, then paste on 1 hours

4.Heat oil to hot. Stir fry until cooked yellow plate, lavender light soy scoop to 2 tablespoon. In the water it positively yellow enough scoop up the side.