เนื้อจระเข้ตุ๋นยาจีนเครื่องปรุงและส

เนื้อจระเข้ตุ๋นยาจีน
เครื่องปรุงและส่วนผสม

ซี่โครงหมูอ่อน 500 กรัม
เยื่อไผ่ ล้างตัดเป็นท่อน 1 ถ้วย
เห็ดหอม 1/2 ถ้วย
เครื่องยาจีน สำหรับตุ๋นซี่โครงหมู 1 ห่อ
ซิอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย
เกลือป่น เล็กน้อย
พริกไทยป่น เล็กน้อย
น้ำเปล่า 1 ลิตร
วิธีการทำ ซุปเยื่อไผ่ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน
1. สับซี่โครงหมูอ่อนเป็นท่อน ถ้ากลัวอ้วน ให้เฉือนเอามันออก ล้างน้ำสะอาดหลายๆ ครั้ง จนหมดน้ำเลือด ใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. นำน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งบนเตา จนน้ำเดือด ใส่ซี่โครงหมูลงต้ม ใส่ครั้งแรกน้ำจะขุ่นค่ะ ไม่ต้องตกใจ คอยช้อนฟองออก รอจนน้ำเดือดปุดๆ ขึ้นมาอีกครั้ง ค่อยเบาไฟ หมั่นช้อนฟอง น้ำซุปจะค่อยๆใสขึ้นค่ะ ขั้นตอนนี้ต้องใจเย็นๆ ใช้เวลาหน่อย จะได้ซี่โครงหมูที่นุ่ม และน้ำซุปใสๆ
3. ระหว่างรอเคี่ยวซี่โครงหมู แช่เห็ดหอมแห้งในน้ำ พอเห็ดนุ่มบีบน้ำออก หั่นเป็นชิ้นพอคำ นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำเห็ดหอมลงคั่ว ไฟอ่อน จนมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยซิอิ๊วขาวเล็กน้อย ตักใส่ถ้วยพักไว้
4. แช่เยี่อไผ่จนพองตัวนิ่ม ล้างเอาสิ่งสกปรกออก (อาจต้องล้าง 2-3 น้ำ ถ้าเยื่อไผ่เลอะมาก) บีบสะเด็ดน้ำออก จากนั้นหั่นเป็นท่อนยาวประมาณ 1 1/2 นิ้ว (เวลาทำต้องเบามือหน่อยนะคะ ไม่งั้นเยื่อไผ่จะเละค่ะ
5. ล้างสิ่งสกปรกจากชุดเครื่องยาจีน พอน้ำซุปเริ่มใส่ ให้ใส่เครื่องยาจีนลงตุ๋น ปรุงรสด้วยซิอิ๊วขาว และเกลือป่น พอซี่โครงเริ่มนุ่ม ใส่เห็ดหอมลงไป ส่วนเยื่อไผ่จะใส่ทีหลังสุด เพราะถ้าตุ๋นนานเกินไปเดี๋ยวจะเละ
6. วิธีดูว่าซี่โครงหมูใช้ได้หรือยัง ให้ใช้ส้อมจิ้มซี่โครงดู ถ้ายังตัดเนื้อหมูไม่ขาดแสดงว่ายังเหนียวเกินไปค่ะ พอได้ที่ก็ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ ถ้ารู้สึกว่าเค็มเกินไปหรือน้ำแห้งเกินไปก็เติมน้ำได้ค่ะ ตักใส่ถ้วยเสริฟ์ร้อนๆ ค่ะ

ผลลัพธ์ (จีน) 1:

鳄鱼肉汤与中医调味料和成分。 500 克猪排骨竹膜1 杯洗净，切成块1/2 杯蘑菇中国药机包装 1 排骨汤1/4 杯白寺 io盐略。接地的泰国辣椒1 升的水。如何执行衬砌，中医药肋猪肉汤竹。1.把猪排骨切成块如果该文书是删除它克服恐惧。清晰干净的水几次直到它耗尽水又用血。进入房间以排水 krachon2.申请水锅在炉子上直到把煮沸的开水。放下排骨汤首先，我把水放多云不要等到泡沫等待钢包沸水年底再贴。一点一滴，定期光一块光的泡沫。是啊，这汤会渐渐明朗起来。这一过程必须采取位时间得到软和汤猪肉肋骨西贡。3.之前干出肋浸泡香菇是足够柔软，挤水从水切成块足够的词。潘集火。一点点的油放入火烤蘑菇带来光爆香。季节的白色硅胶插入杯 io 小瓢住宿。4. แช่เยี่อไผ่จนพองตัวนิ่ม ล้างเอาสิ่งสกปรกออก (อาจต้องล้าง 2-3 น้ำ ถ้าเยื่อไผ่เลอะมาก) บีบสะเด็ดน้ำออก จากนั้นหั่นเป็นท่อนยาวประมาณ 1 1/2 นิ้ว (เวลาทำต้องเบามือหน่อยนะคะ ไม่งั้นเยื่อไผ่จะเละค่ะ5. ล้างสิ่งสกปรกจากชุดเครื่องยาจีน พอน้ำซุปเริ่มใส่ ให้ใส่เครื่องยาจีนลงตุ๋น ปรุงรสด้วยซิอิ๊วขาว และเกลือป่น พอซี่โครงเริ่มนุ่ม ใส่เห็ดหอมลงไป ส่วนเยื่อไผ่จะใส่ทีหลังสุด เพราะถ้าตุ๋นนานเกินไปเดี๋ยวจะเละ6.如何看是否一根肋骨或肋骨，完全使用，请参阅。如果伤口不缺少显示那猪肉仍是太辛苦了，我。不够的它所提出的爱扑通一声如果你觉得太咸或太干，水是水。杯架，我担任一热圈。

ผลลัพธ์ (จีน) 3:

鳄鱼肉调料和配料煨中药



500克，排骨洗净，切成块，竹浆2分之1

1杯杯和中医。为ซิอิ๊ว裹蒸排骨1

4分之1杯白胡椒少许盐略

水1升
做竹笙中药炖排骨
1。如果把一块排骨，使它变胖剪切清水清洗几次，直到所有的血放油，倒入漏勺2
。将水在锅里，加猪排骨炉煮，直到水混浊。先不要等到了勺子等煮泡出来。定期地重新亮泡汤匙将逐渐明晰。花点时间，将排骨汤清澈柔和
在3。红烧排骨，浸冬菇水挤出来，把蘑菇切成片，软言锅烧热油镬，炒蘑菇，加入微量铅小火至香，加一点白勺ซิอิ๊ว
4备用。优良的软组织肿泡竹，直到污垢洗掉。洗水（2-3），如果压缩了大量反映竹水，然后切成小，长约1 2分之1英寸（时间必须冷静下来。否则，将5和竹。
。