3.)Chef de Partie เป็นตำเเหน่งที่ต้

3.)Chef de Partie
เป็นตำเเหน่งที่ต้องการทั้งทักษะการทำอาหารขั้นสูง และทักษะการจัดการ ซึ่งในด้านการจัดการจะมี Executive Sous Chef คอยเป็นพี่เลี้ยงอยู่เสมอ และหน้าที่หลักๆคือ ต้องรับผิดชอบเกี่ยวกับอุปกรณ์ และขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบในแต่ละแผนก อีกทั้งต้องมีความชำนาญในการปรุงอาหารให้ได้ตามมาตรฐาน

*** Chef de Partie ไม่จำกัดว่าจะมีกี่คน ขึ้นอยู่กับขนาด หรือโครงสร้างของบริษัทนั้นๆ ตามโรงแรมหรือห้องอาหารขนาดใหญ่อาจมีตำแหน่งนี้มากกว่า 10 คนเลยที่เดียวก็ได้ เช่น เชฟแผนกซอส(Saucier) เชฟแผนกปลา(Poissonnier) เชฟแผนกซุป(Potager) เชฟแผนกอองเตรหรืออาหารเรียกน้ำย่อย(entrée)
เชฟครัวเย็น(Garde manger) เชฟแผนกขนมหวาน(Pâtissier)
เชฟขนมอบ(Boulanger) ฯลฯ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

3.)Chef de Partie As the demand for advanced culinary skills, and management skills, in which management will have an Executive Sous Chef serve as mentors and main duties is to be responsible about the equipment and raw material preparation stage in each Department, and you must have expertise in cooking.Chef de Partie does not limit that to many people, depending on the size or structure of the company as a large hotel or restaurant may have held this position for more than 10 people worked for one such chef sauce Department (Saucier). The chef, fish Department (Poissonnier.) The chef, soup (Potager) Department. Chef Antoine ngate Department or appetisers (entrée)Kitchen chef (Garde manger) Chef (Pâtissier) sweets Department.Pastry Chef (Boulanger), etc.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

3.) Chef de Partie
position it as the preferred location for the advanced cooking skills. And management skills The management is Executive Sous Chef will always be a mentor. And its main function is Responsible for about equipment And the process of preparation in each department. You need to have expertise in cooking to standard *** Chef de Partie is not limited to a few people. Depending on the size Or the structure of their respective companies Hotel rooms, a large dining room may be positioned more than 10 people at the same time as chef departments sauce (Saucier) chef's fish department (Poissonnier) Sheffield Division soup (Potager) Sheffield Division Aung Straight or appetizer (entrée). cold Kitchen Chef (Garde manger) Sheffield division desserts (Pâtissier) pastry Chef (Boulanger), etc.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

3.) Chef de Partie.An extension to the cooking skills and advanced management skills, which in its management have Executive Sous Chef is baby-sitting. And the main function is responsible for about the device. The preparation of raw materials and in each department. They must have skill in cooking to meet the standards.* * * Chef de Partie is how many, depending on the size or structure of the company According to hotel or large restaurant may have this position more than 10 people at one place, such as แผนกซ sauce Chef (Saucier) chef fish Department (Poissonnier). Soup chef Department (Potager). Chef Wang Department in Australia or appetizer (entr é E).Cold kitchen chef (Garde manger) chef dessert Department (P â Tissier).Pastry chef (Boulanger), etc.