ขั้นตอนต่อไปใบชาจะถูกผึ่งในร่ม (ind

ขั้นตอนต่อไปใบชาจะถูกผึ่งในร่ม (indoor withering) ในห้องที่ควบคุมอุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ ในระหว่างผึ่งในร่มนี้ ยอดชาจะถูกเขย่ากระตุ้นให้ช้ำ การผึ่งในร่มทำให้เกิดการหมักบางส่วนที่ทำให้เอนไซม์พอลิฟีนอลออกซิเดสเร่งปฏิกิริยาออกซิเดชันของคาเทชิน ทำให้เกิดการรวมตัวกันของคาเทชินเป็นสารประกอบใหม่ที่ทำให้ชาอู่หลงมีสี กลิ่น และรสชาติที่ต่างไปจากชาเขียว

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

The next step will be to expose the tea leaves in the shade (indoor withering) in the control room temperature and relative humidity during this indoor exposure. The amount of tea to be shake the urge to circle the indoor exposure causes the fermentation enzymes, some phenolic compounds, fluorine polymer mixing of oxidation reaction ^ sareng de Shin. Causes of Chin hotel is a new compound oolong tea color. The smell and taste different from green tea.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Next, the leaves are dry indoor (indoor withering) in a controlled temperature and humidity. During this dry in shade Top tea is shaken urged bruising. Indoor exposure cause some fermentation that makes the enzyme poly phenol oxidase catalyzes the oxidation of Catechins. Cause agglomeration of Catechins, a new compound that oolong tea color, smell and taste different from green tea.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The next step the tea leaves are dry indoor (indoor withering) in the control of temperature and relative humidity during muscular indoor. The tea will be shaking encourage bruised. Muscular indoor caused some to fermentation enzyme polyphenol oxidase catalyzed oxidative ิเดช of catechin. Cause the combination of catechin is a new compound that oolong tea color, smell and taste different from green tea.