กุ้งเทมปุระส่วนผสมแป้งเทมปุระไข่ไก่

กุ้งเทมปุระส่วนผสมแป้งเทมปุระ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำเย็นจัด 320 มิลลิลิตร
แป้งสาลี (บัวแดง) 140 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 60 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
ผงฟู 1.4 กรั
วัตถุดิบสำหรับชุบแป้งเทมปุระ
กุ้ง ปลาเนื้อขาว มะเขือม่วง รากบัว มันเทศ
พริกหวานเขียว ฟักทอง ฯลฯ
วิธีการทอด
1. ตั้งน้ำมันสำหรับทอดโดยใช้ปริมาณน้ำมันพอที่จะท่วมอาหาร
อุณหภูมิประมาณ 170 องศาเซสเซียส
2. ควรทอดประเภทผักก่อน เพื่อไม่ให้น้ำมันมีกลิ่น
3. โรยแป้งสาลีบางๆบนวัตถุดิบที่เตรียมทอดทุกชิ้น
4. ทอดผักก่อนโดยนำไปชุบแป้งที่ผสมไว้ จากนั้นใส่ลงในน้ำมัน
สำหรับมะเืขือม่วง ให้นำด้านที่มีเปลือกลงก่อน
เนื่องจากเป็นด้านที่แข็งและสุกยากกว่าอีกด้าน
5. หลังจากแป้งเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อน ให้เอาน้ำแป้งหยอด
โดยใช้ช้อนตักแป้งแล้วยกช้อนขึ้นสูงๆ ค่อยๆหยดน้ำแป้งลงมาที่ตัวอาหาร
6. กลับด้านที่หยอดแป้งลงทอดอีกสักพัก พอให้แป้งสุกจึงนำขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Shrimp tempura, tempura flour
2 eggs
320 ml of cold water
, wheat flour (Red Lotus), 140 grams of
flour, 60 grams of
salt, 1/2 teaspoon
lemon juice 2 teaspoons
baking powder 1.4 constraint
for raw breaded tempura
eggplant, shrimp, white fish. lotus root, sweet potato,
pumpkin, green peppers, etc.,
how to fry
first. Oil for frying the oil, enough to cover a
temperature of about 170 degrees C. Sierra
2. Should pre-fried vegetables To avoid oil smells
third. Sprinkle some flour on the prepared material spanning all
four. Fried vegetable fritters before taking to the mixture. Then put it into oil
reservoirs for putting me in purple. The down side of a shell
due to the strengthening and maturing difficult than the other
five. After the batter is pale yellow. Combine flour, remove the water
using a spoon, scoop the dough and then lifted up high. Flour gradually trickle down to the food
6. Back side that drops down fried dough a few minutes. When the dough is cooked, put more oil on paper laid.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Shrimp tempura flour mixture tempura
eggs 2 bubble
freezing cold water 320 ml
wheat red lotus), 140 g
rice flour 60 g
salt. 1 / 2 teaspoon teaspoon baking powder 1.4 lemonade 2

G
material for plating tempura flour
.Shrimp, fish, white meat, eggplant, lotus root, sweet potato, green bell pepper, pumpkin, etc.
how to fry
1. Heat oil for frying oil content enough to flood by food.
temperature about 170 degrees Celcius
2.Should cast type vegetables first to prevent oil smell
3.? Sprinkle thin wheat flour on raw materials prepared with every piece 4,
. Fry vegetables before by the coating mix the flour. Then put into oil
for Ma when ขือ purple. The side with the shell down
.Because the side of the solid and hard to cook than the other, 5
. After the starch is pale yellow to remove starch drops
using spoon flour and lift a spoon ขึ้นสูง. Gradually drop batter down at the food 6
.Reverse the drop flour fry for a while. For the dough is cooked, take on the Oil Blotting Paper
.