จากการศึกษาพบว่าขั้นตอนที่ทำให้เกิด

จากการศึกษาพบว่าขั้นตอนที่ทำให้เกิดความล่าช้าและสูญเสียเวลาไปโดยไม่จำเป็นก็คือการวางวัตถุดิบ(เครื่องปรุง) อยู่ห่างจากเตาแก๊สที่ปรุงอาหารและวางไม่เป็นระเบียบ ไม่เป็นหมวดหมู่ ทำให้แม่ครัวต้องเคลื่อนย้ายไปมาในการหยิบเครื่องปรุงและวัตถุดิบ ซึ่งการดำเนินการแก้ปัญหาก็คือ การนำเครื่องปรุงมาวางใกล้เตาแก๊สและจัดวางให้เป็นระเบียบ และนำวัตถุดิบจำพวกผักต่างๆไปวางในหมวดหมู่เดียวกับวัตถุดิบต่างๆจำพวกเนื้อเพื่อรวมขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบไว้ในขั้นตอนเดียวกัน โดยการจับเวลาและสังเกตขั้นตอนการทำงานและใช้ Flow process chart ในการวิเคราะห์กระบวนการต่างๆ ซึ่งให้ผลลัพธ์หลังปรับปรุงวิธีการทำงานใหม่คือสามารถลดเวลาลงได้ 1 นาที 43 วินาที และลดระยะทางในการเคลื่อนย้ายได้ 5 เมตร

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

The study found that the procedure causes delays and loss of time without it is to put raw materials (ingredients) is halfway from the gas stove to cook and put the clutter. Not as a category. Make the Cook needs to move back and forth to pick up the ingredients and raw materials, which act to solve it is to bring a Cook lay near gas oven and place, organized, and raw materials such as vegetables to put in the same category of various raw materials such as meat to include raw material preparation steps into one step. By timer and observe the procedure and process Flow chart is used to analyze the processes that result in improved working methods after the new time can be reduced to 1 minute 43 seconds and reduces the distance to move 5 m.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

The study found that the procedure causes delays and lost time without the need is to put raw materials (ingredients) away from the cooking stove and place in a mess. A Category Cook made a move to pick up the ingredients and raw materials. The solution is implemented. Bringing garnish placed near the stove and put in order. And raw vegetables are placed in the same category as meat for raw materials, including raw materials in the process of preparing the same procedure. The timing and the procedures and Flow process chart analysis processes. The results adjusted to the new operation is to reduce the down time was one minute, 43 seconds and reduce the distance to be moved five meters.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The study found that the phase delay and loss of time without necessary is to place the raw materials (ingredients). Stay away from the stove cooking and disorganized, not the category.The problem is which Application of flavoring to near the gas stove and placed in a mess.By the timer, and observe the process, and use Flow process chart in the analysis process. The results after the improvement is a new working method can reduce the time to 1 minutes 43 seconds. And reduce the distance in movement 5 m
.