ประวัติเบเกอรี่เบเกอรี่ (Bakery) หม

ประวัติเบเกอรี่
เบเกอรี่ (Bakery) หมายถึง ผลิตภัณฑ์ขนมอบ
ความเป็นมาของเบเกอรี่
เบเกอรี่เริ่มมีขึ้นในยุคหิน โดยชาวสวิสได้เป็นผู้ริเริ่มนำเมล็ดข้าวสาลีมาบดให้แตก ผสมน้ำทำให้สุกบน
แผ่นหินเผาไฟ ได้อาหารเป็นแผ่น ข้างในเหนียวเหนอะหนะ นับเป็นขนมปังชนิดแรกของโลกเลยค่ะและ
ต่อมา ชาวอียิปต์ได้พัฒนาจากขนมปังที่เป็นก้อนแน่น ให้มาเป็นก้นโปร่งฟูขึ้น ซึ่งมาจากที่ชาวอียิปต์หมัก
ก้อนแป้งแล้วลืมทิ้งไว้ และได้นำมาผสมกับแป้งที่ทำใหม่เพื่อให้ขนมขึ้นฟู และชาวอียิปต์ยังได้นำดินเหนียว
มาทำเป็นภาชนะเพื่อใช้ในการอบขนมแทนแผ่นหิน ซึ่งนั่นก็ถือว่าเป็นเตาอบชนิดแรกของโลก และเตาอบ
ชนิดนี้ แบ่งเป็น 2 ชั้น คือ ชั้นล่างไว้ก่อไฟ ชั้นบนสำหรับอบขนม

ในสมัยกรีกได้พัฒนาการท าขนมปัง โดยปั้นเป็นก้อนกลมรี น้ำหนักก้อนละ 1 ปอนด์ และเปลี่ยนรูปแบบเตาอบเป็นลักษณะคล้ายรวงผึ้ง ซึ่งยังใช้ไม้เป็นเชื้อเพลิงเหมือนเดิม ต่อมาในสมัยโรมัน ก็มีการพัฒนา
เทคโนโลยีการท าขนมปังเพิ่มขึ้น โดยสร้างเครื่องผสมซึ่งประกอบด้วยอ่างหินและพายไม้ และก็พัฒนามา
เรื่อย จนถึงศตวรรษที่ 13 ชาวฝรั่งเศสได้บันทึกถึงความก้าวหน้าของการพัฒนาเครื่องทำขนม ชนิดของขนม
ปัง และเมื่อกลางศตวรรษที่ 20 เป็นต้นมาอุตสาหกรรมขนมอบก็เริ่มเกิดขึ้น และมีการพัฒนาต่อเนื่อง
ในประเทศไทย ได้พบหลักฐานในปี พ.ศ. 2230 จากจดหมายเหตุของนักบวชชาวฝรั่งเศส เขียนรายงาน
เรื่องการซื้อแป้งสาลีมาท าขนมปังในสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช
ปี พ.ศ.2399 จากรายงานของกัปตันเทาเซนต์ แฮรีส ว่ามีการนำแป้งสาลีจากฮ่องกงเพื่อทำขนมปังสำหรับ
งานเลี้ยงในพระราชวังสมัยสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว
เบเกอรี่ (Bakery) คือ ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากแป้งสาลีแปรรูปและทำให้สุกโดยการอบ โดยแบ่งเป็น 4
ประเภทใหญ่ๆ คือ ขนมปัง คุ้กกี้ เค้กและเพสตรี้ โดยมีลักษณะเฉพาะดังนี้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Bakery history
bakery (Bakery) meaning pastry products
of
bakery the bakery began in stone age by the Swiss as a leading originator of wheat seed is crushed, cracked. Mix water, make steam on
.Sheet rock fire burned a disc inside the sticky noena is the world's first type bread lift and
later. Nationals of Egypt has developed from a bread rolls, tight, shapely butt is full up, that the people of Egypt are derived from fermented
.Rolls flour, then forget it and have taken mixed with flour to make snacks, and nationals of Egypt, also brought clay
pretend candy cylinders for use in baking instead of stone slabs. Where it is considered the world's first type of oven and oven
.This type is divided into two floors, the ground floor is a fire. On the upper floor for sweets

In modern green development kadai hight By the konklom's statue. Bale weight 1 pound and change the oven's features like a honeycomb. That the use of wood as a fuel, the same. Later, in the Roman era, it has developed a
.More hight technology by creating a mix consisting of stone and wooden spatula and it takes until the nineteenth century developed the 13
people of France have been recorded up to the progress of the development of baking machine. What kind of dessert
Bread and when in the middle of the 20th century, the pastry industry began to occur, and there is continuing development of
in Thai. Have found evidence in the archives from 2230 (1687) priests of France? Report writing
Re: buying flour from hight in the reign of King Narai
2399 (1856) From the report of Captain grey St-Paris that wheat flour from Hong Kong to make bread for a party in the Palace, Princess style
Mongkut Rama.
Bakery products (Bakery) is a product that is produced from wheat flour processing and maturation by baking by major category is divided into 4
bread. Cookies Cakes and angry string page, with the following characteristics:
.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

History of baking
bakery (Bakery) means the baked products

history of bakery bakery began in the stone age. The Swiss is a pioneer of the wheat grain grinding to break water cooked on
.Stone fire food sheet in sticky. Is the first of its kind bread. And
later. The Egyptians developed from the bread into the tight, a transparent bottom dressing up, which come from the Egypt paste
.The dough is left behind. And mixed with flour to make bread remake fluffy. The Egyptians also brought into containers to clay
used in baking sweets instead of the slab. That is considered to be the world's first type oven and oven
.This species is divided into 2 I was downstairs, upstairs for fire baking

.In modern Greek developed. Bread by weight of each make a oval 1 pounds. And change the style oven is similar to the honeycomb. It is also used as the fuel. Later, in Roman times, it has developed a
.The technology of bread, increased. The mixing device which consists of a stone basin and pie wood and developed continuously until the French 13
century recorded the progress of the development machine, baking. A kind of sweets
.Bang, and when the middle of the century 20 on pastry industry began and developed continuously
in have found evidence in the year. The 2230 from the archives of the French report
.The purchase of wheat flour to. Bread in the reign of King Narai the great
year 2399 from the report of the captain gray St., Harris, that the wheat flour from Hong Kong to make bread for the party in the reign of King Mongkut
director
.Bakery (Bakery) is manufactured from wheat flour processing and cooked by baking, which is divided into 4
major categories, bread, cookies. Cakes and pastries. The characteristics as follows:
.