ทำน้ำพริกแกงมัสมั่นโดยคั่วลูกผักชี

ทำน้ำพริกแกงมัสมั่นโดยคั่วลูกผักชี ยี่หร่า กานพลู เมล็ดในลูกกระวาน อบเชย และลูกจันทร์ ทีละอย่างในกระทะด้วยไฟ อ่อนจนหอม (ขนาดและความหนา มีผลต่อระยะเวลาในการคั่ว หากคั่วพร้อมกันอาจทำให้เครื่องเทศชิ้นเล็กไหม้ ในขณะชิ้นใหญ่ยังไม่หอม) ตักขึ้นโขลกให้ละเอียด ตักใส่ถ้วยพักไว้ จากนั้นโขลกพริกแห้งกับเกลือเข้าด้วยกันให้ละเอียด ใส่ พริกไทย ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด กระเทียม และหอมแดง ลงโขลกให้เป็นเนื้อเดียวกัน โดยค่อยๆใส่ทีละอย่างตามลำดับ จึงใส่กะปิและเครื่องเทศพักไว้ โขลกร่วมกันจนละเอียดเข้าเป็นเนื้อเดียว ตักใส่ถ้วย

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Massaman curry paste is made by roasting coriander, fennel seed, clove balls in cinnamon and cardamom Monday, one in the pan with the onions until soft (light size and thickness affect the roasting time. If roasting at the same time may cause the smaller pieces were burnt, while spice pieces to scoop up a large onion), no information provided to merit Cup holders pounded the hills then pounded dried chilies with salt together, Put the garlic, chilli, lemon grass galangal and Kaffir lime skin Thailand shallot down the same meat pounded into by gradually putting one in sequential order, so place a shrimp paste and spices are on hold until the information sharing of pounded beef Cup holders, one lap.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Coriander, cumin, chilli paste, made by roasting the seeds, cloves, cardamom, cinnamon and nutmeg in them individually in the pan with low heat until fragrant (size and thickness. Affect the length of roasting. If roasted with spices can cause burns small pieces. While large pieces not essential) scoop up thoroughly pounded. Spoon into a bowl and set aside Then, with pounded dried chili and salt together thoroughly pepper, galangal, lemon grass, kaffir lime skin, garlic and shallots to Pound homogeneous. By instil individually respectively. Then add the spice paste and set aside. Pounded together until a homogenous bowl.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Red curry paste water by roasted coriander seeds, cumin, cloves, cinnamon, cardamom seeds and children Monday one by one in a pan with fire, light until fragrant. (size and thickness, affecting the time in perch.While the big piece doesn't go) to scoop up the pound thoroughly, put a bowl and set aside. Then pounded dried chilli and salt together thoroughly, put, pepper, galangal, lemongrass, kaffir lime, garlic and onions to pound to homogeneous.Put the shrimp paste and spices to stay. Pounded together until smooth into homogeneous Dip Bowl
.