ปัจจุบันมีการผลิตโยเกิร์ตจากนมวัวอย

ปัจจุบันมีการผลิตโยเกิร์ตจากนมวัวอย่างแพร่หลาย เนื่องจากเป็นอาหารสุขภาพที่ได้รับความนิยม จากกลุ่มคนที่รักสุขภาพ สามารถทานได้ทุกวัย เนื่องจากรสชาติที่กลมกล่อมและสรรพคุณมากมาย เช่น มีประโยชน์ต่อลำไส้ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย ย่อยง่ายกว่านมทั่วไป เป็นต้น แต่ข้อเสียก็คือ โยเกิร์ตส่วนใหญ่ผลิตมาจากนมวัว ทำให้ผู้ที่แพ้นมวัวไม่สามารถทานได้ รวมไปถึงนมวัวย่อยสลายยาก ถึงแม้ว่าการนำนมวัวมาทำเป็นโยเกิร์ตแล้วก็ตาม ทำให้ผู้บริโภคไม่ได้รับสารอาหารเท่าที่ควร
นมแพะมีการนำมาบริโภคกันตั้งแต่ยุคกรีกโบราณ ซึ่งเชื่อว่าโปรตีนในนมแพะช่วยให้เม็ดเลือดขาวทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ สร้างภูมิต้านทานในร่างกายให้ดีขึ้น โดยพบว่ามีคนป่วยจำนวนมาก ฟื้นจากอาการป่วยได้เร็วจากการดื่มนมแพะ เนื่องจากนมแพะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีขนาดเม็ดไขมันที่เล็ก จึงสามารถย่อยได้ง่าย หลังจากดื่มนมไปเพียงประมาณ 20 นาที ร่างกายก็สามารถย่อยและดูดซึมไปใช้ประโยชน์ได้อย่างเต็มที่ทันที ปัจจุบันนมแพะได้รับความนิยมนำมาเลี้ยงดูเด็กทารก จากการศึกษาวิจัยพบว่า เมื่อเปรียบเทียบระหว่างนมแพะผงกับนมแม่ นมแพะถือว่ามีคุณสมบัติใกล้เคียงกับนมแม่มากที่สุด
ในการวิจัยครั้งนี้คณะผู้จัดทำจึงได้เสนอโครงการ “การพัฒนาการทำโยเกิร์ตจากนมแพะ” ซึ่งเป็นการศึกษาโดยการทำโยเกิร์ตจากนมแพะแทนการใช้นมวัว โดยจุดเด่นของโยเกิร์ตจากนมแพะคือสามารถใช้เลี้ยงทารกได้ดีเพราะในด้านของคุณค่าทางอาหารนั้นสูงเทียบเท่ากับนมคนมากที่สุด นมแพะ มีเอ็นไซน์วิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยปรับระดับไขมันในเลือด ย่อยง่าย ไม่สะสมในร่างกายเพราะเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเป็นส่วนใหญ่ ทั้งแบบสายโซ่กลางและสั้น ซึ่งเป็นกรดไขมันหลักที่มีประโยชน์ต่อคน ได้แก่ กรดคาโพรอิค กรดคาพรีอิก และกรดคาพริก ซึ่งวงการแพทย์ได้ให้ความสนใจ กรดคาพรีอิกและกรดคาโพรอิก ในสรรพคุณที่ว่า ช่วยในการการรักษาโรคที่เกี่ยวกับการดูดซึมของอาหารได้ เช่น โรคภาวการณ์ดูดซึมสารอาหารบกพร่อง โรคกระเพาะอาหาร และ ลดภาวการณ์อักเสบของแผลในกระเพาะอาหารได้ การดื่มนมแพะเป็นประจำสามารถบรรเทาอาการของโรคภูมิแพ้ลงและหายไปในที่สุด ซึ่งเป็นคำยืนยันจากผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้แล้วหันมาทานนมแพะ อีกทั้งยังช่วยสลายการสะสมโคเลสเตอรอลในเส้นเลือด ช่วยปรับระดับไขมันในเส้นเลือดให้เลือดหมุนเวียนได้สะดวก ทำให้ลดภาวะโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตันและหัวใจขาดเลือดได้อีกด้วย
จากการศึกษาพบว่า ในการเตรียมทำโยเกิร์ตจากนมแพะสามารถเตรียมได้โดยการผสมระหว่างหัวเชื้อโยเกิร์ตที่ทำหน้าที่เป็นตัวผสานกับนมแพะสดเข้าด้วยกันให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากการศึกษาพบว่าสัดส่วนที่ทำให้โยเกิร์ตมีการผสมกันได้ดีไม่จับตัวแป็นก้อนมีองค์ประกอบที่สำคัญดังนี้ โยเกิร์ตหัวเชื้อต่อนมแพะสดในอัตราส่วน 7.3 : 53.3 ตามลำดับ และสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานเป็นระยะเวลา 2สัปดาห์และเมื่อโยเกิร์ตดังกล่าวที่ได้ไปทดสอบในด้านการเก็บรักษาคุณภาพในตู้เย็น พบว่าให้ผลอย่างเป็นนัยสำคัญ ทั้งนี้เนื่องมาจากหัวเชื้อโยเกิร์ตสามารถผสานกับอนุภาคของนมแพะได้ดี และการเก็บไว้ในอุณหภูมิที่เหมาะสม

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

There are currently producing yoghurt from cow's milk because it is a widely popular health food from healthy people can eat at any age because of Anita and klomklom flavors such as intestinal benefits help increase the body's immunity to common milk easier digestion, etc, but the disadvantage is that yogurt is mainly produced from cow's milk to cow's milk allergy who cannot have dairy cows, as well as the biodegradable. Although cow's milk to make yogurt but is already making a consumer does not receive the nutrients that should be. Goat milk has been consumed since ancient Greek times, believes that the protein in milk helps white blood cells work efficiently. Create chart resistance in the body, as well. There are a lot of sick people was found. Recover from symptoms quickly from drinking goat milk because milk contains high nutritional value. A small FAT granules are able to digest easily. After drinking milk to just about 20 minutes your body can digest and absorb to utilize to the fullest now. Goat milk is currently gaining popularity is raising the baby from the study found that when comparing between goat milk powder with milk. Goat milk is treated with properties similar to most breastfeeding. In this research group has proposed a project. "Goat milk yoghurt made from development" that is educated by making yogurt from goat milk instead of cow's milk, goat's milk yogurt will is able to raise the baby as well as in the fields of nutrition, milk equivalent most people. Goat milk contains n design improvement vitamins and minerals that help ease digestion and blood fat levels. Does not accumulate in the body because it is not saturated fatty acids are mainly short and medium chain cables of both, which is the main fatty acids that are beneficial to people such as acid, รอิค acid, polyester Capri Casino Ignatius and chili-acid, medical attention. Acid acid polyester Capri Casino รอิก and Iqbal In an indication that aid in the treatment of diseases related to the absorption of food such as phaokan disease, diarrhea and other stomach diseases. burnt phaokan reduced inflammation of the wound in the stomach. Drinking milk regularly, you can relieve the symptoms of allergies and lost in the end. This is a confirmation from someone who is allergic, and then turned to eat goat milk also help disperse the accumulated blood cholesterol. Help improve blood cholesterol levels in the blood and circulation. This reduces the cardiac artery disease incidence and cardiac ischemia, as well. Studies on preparation of yoghurt made from goat milk can be prepared by mixing between the heads of the yogurt serves as a merged with fresh goat milk together into the same meat. The study found that the proportion that make the yogurt mixture is well taken, there are important elements in rocks ranging from the head of a live goat milk yogurt per fuel ratio 7.3: 53.3, respectively, and can be stored in the refrigerator for a long time for a period of 2 weeks and when I went to test the yogurt on the side to maintain quality in the refrigerator. Official results showed that significant This is because the head of the particle can be combined with yogurt, goat milk and stored in appropriate temperatures.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Currently produce yogurt from milk widespread. Since it is a popular health food. From a group of healthy people I can eat all ages The mellow flavor and benefits, such as an intestinal. Boosts the immune Digestible than milk, but the downside is common. Yogurt is made ​​from cow's milk. The people who are allergic to cow can eat. Including cows digest it. Although the introduction of cow's milk to make yogurt it. Thus, consumers are not getting enough nutrients
milk has been consumed since ancient Greece. It is believed that the protein in milk helps lymphocyte function effectively. Immunity in the body, the better. It was found that there are many sick people. Recovered faster from drinking milk. Because milk is highly nutritious. A small fat globules It can be easily digested After drinking the milk to just about 20 minutes, the body is able to digest and assimilate fully utilized immediately. The goat has been widely used to feed infants. The study found that Comparison between milk powder with milk. Goat milk qualifies as close to breast milk as possible
in this study the authors of proposed projects. "Development of yogurt from goat's milk," a study by making yogurt from goat's milk instead of cow's milk. The highlight of yogurt from goat's milk is also used to feed the baby as well as in terms of nutritional value is high, comparable to milk the most dairy goats Ensign vitamins and minerals that help regulate blood lipid levels, easy to digest. not accumulate in the body, because it is mostly unsaturated fatty acids. Both medium and short chain. Which is the main fatty acid profiles were useful to me acids and fatty acid Capri Casino pepper which medical attention. Capri acid and carbonic acid profiles Ignatius Ignatius. The properties that Help in the treatment of diseases associated with the absorption of food, such as disease situations impaired nutrient absorption. Stomach ulcers and reduce inflammation of the situation in the stomach. Drinking milk regularly can relieve the symptoms of allergies and disappear eventually. This was confirmed by people who are allergic to milk goats turned. It also helps break down the accumulation of cholesterol in the blood. Reduces the level of cholesterol in the blood, the blood flow easily. Reduces coronary heart disease and ischemic heart disease, too
, the study found. To prepare the yogurt from goat milk can be prepared by mixing the concentrate yogurt served with fresh goat milk is merged together as one body. The study showed that the yogurt is mixed well not catch a snap cubes are composed as follows. Yogurt, fresh goat milk inoculated with a ratio of 7.3: 53.3, respectively, and can be stored in the refrigerator for a long time. 2 weeks and when the yogurt is to test the quality of refrigerated storage. The results are significant. As the inoculum yogurt can merge with particles of milk well. And stored at the proper temperature.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The current production of yoghurt from cow's milk. Because it is a health food is popular from the crowd love health can eat of all ages. Because taste mellow and many benefits such as useful to the intestines.Easy to digest than milk, etc. but the downside is mostly made from cow's milk, yogurt. Make people allergic to cow's milk can not eat, including milk decomposed difficult. Although the milk into yogurt by then.The consumption of goat milk since ancient Greece. Believe that the protein in milk goats help white blood cells to work effectively. Build immunity in the body better. Moreover, there are a lot.Because the goat milk nutritious high, the grain size of fat small can digest easily. After drinking milk to only about 20 minutes. The body is able to digest and absorb to use fully immediately.The result of the research shows that the comparison between goat milk powder with mother's milk. Goat milk is considered alternatives with milk me most!In this research the author has proposed the project. "The development of making yogurt from goat's milk." This is by making yogurt from goat's milk instead of cow's milk.Goat milk is the ensign of vitamins and minerals that reduces the level of blood fat easily digestible. Do not accumulate in the body, because unsaturated fatty acid. Both middle and short chain Which is the main fatty acids useful to includeAcid rain and caprice. Acid capric, which have medical attention. Acid rain and caprice phenolic acid caproic in properties that Help in the treatment of disorders relating to the absorption of food such as the disease situation สารอาหารบกพร่อง absorbed stomach diseaseReduce the situation the inflammation of the gastric ulcer. The goat milk regularly can relieve the symptoms of allergies and eventually disappear. This is the confirmation of those allergic to eat milk goats.Reduces the level of fat in the blood and blood circulation Make a reduction of coronary heart disease and heart disease as well
.The study found that In preparations made from goat milk yogurt can be prepared by mixing between fermentation yogurt that serves as a merge with fresh goat's milk together to homogeneous.Yogurt starter on goat milk fresh in 7 ratio.3: 53.3 respectively and can be stored in the refrigerator for a long period of time. 2 week and when to test in the yogurt on keeping quality in the refrigerator. The results as significant., and stored in the appropriate temperature
.