ถั่วพู (ชื่อวิทยาศาสตร์: Psophocarp

ถั่วพู (ชื่อวิทยาศาสตร์: Psophocarpus tetragonolobus; อังกฤษ: winged bean) เป็นพืชล้มลุก ดอกสีขาวอมม่วง ผลเป็นฝักแบนยาวมี 4 ปีก ความยาวของฝักประมาณ 3-4 นิ้ว ภายในมีเมล็ดกลมเรียบ[1] นิยมนำถั่วพูมาประกอบอาหารประเภทยำหรือกินสด ถั่วพูเป็นผักที่เสียเร็ว เหี่ยวง่ายและเกิดสีน้ำตาลเร็ว เก็บได้ไม่นาน คุณค่าทางอาหาร ถั่วพูมีคาร์โบไฮเดรต เส้นใย โปรตีน ไขมัน แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามินเอ ซี อี บี1 บี2 ไนอะซิน สรรพคุณทางยาบำรุงกำลัง แก้อ่อนเพลีย บรรเทาอาการปวดเมื่อย แก้ตัวร้อน ลดไข้[2]

ในอาหารไทยนำฝักอ่อนมาลวก กินกับน้ำพริก ยำ หั่นใส่ในแกงส้ม แกงป่าหรือกินกับขนมจีน หั่นผสมในทอดมัน ยอดอ่อนและดอกใช้จิ้มน้ำพริก ใบอ่อนทำสลัดหรือใส่ในแกงจืด เมล็ดแก่คั่วให้สุกรับประทานได้ หัวแก่ใช้เชื่อมเป็นของหวานหรือเผารับประทานเช่นเดียวกับมันเทศหรือมันสำปะหลัง ในพม่า นำหัวถั่วพูไปต้มจิ้มน้ำจิ้ม กินเป็นอาหารว่าง ใบอ่อนกินเป็นสลัด ในปาปัวนิวกินีนำหัวถั่วพูไปห่อใบตองหรือใบไผ่แล้วย่างรับประทาน ในอินโดนีเซียนำเมล็ดถั่วพูไปทำเทมเป้เช่นเดียวกับถั่วเหลือง หัวถั่วพูนำมาสับ ตากแห้งคั่วให้เหลือง ชงน้ำดื่มต่างน้ำ เป็นยาบำรุงกำลัง[3]

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Bean (Psophocarpus tetragonolobus, scientific name:; English: winged bean) is a plant with white flowers Burgundy rose fell as flat pods, there are 4 long wings, the length of the pod of about 3-4 inches, inside round, smooth grain [1] leading popular kitchen categories beans come fresh salad or eat. Bean is a vegetable that is fast. Wilt easily and quickly Brown Gallery. Nutrition Beans are carbohydrates, protein, fat, calcium, iron, fiber, phosphorus, vitamin b 1 b 2 ACE Niagara Xin. Medical care is commonly used to solve fatigue relief fatigue excuse heat. Reduces fever [2]In Thailand, leading young pods, chili sauce with shredded salad raiser put in Orange curry soup or eaten with noodles mixed in light of popular cake flavor and sweet chili sauce used a soft flower making a salad or put in the soup, roasted, cooked beans, for an unforgettable meal. The header is found at the sites of flaming desserts or eaten, as well as the sweet potato, or tapioca. In Burma, the sweet sauce boiled beans to eat as snacks, a light bite, salads. In Papua New Guinea the beans to wrapped in banana leaves or bamboo leaves and then roasted to eat. In Indonesia, leading to bean seeds, pour soy, as well as the head of the mape beans bring a chopper. Yellow tea, dried, roasted, and different drinking water water maintenance drugs are [3]

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Winged (scientific name: Psophocarpus tetragonolobus; England: winged bean) is a biennial plant. White and purple flowers The result is a long, flat pods with four wing length of about 3-4 inches inside the pods are flat, round seeds [1] hits the wing bean salad cooking or eating fresh. Winged bean is a vegetable waste soon Wilt Browning simple and fast. Shortly store Nutritional value Winged carbohydrates, fiber, protein, fat, calcium, iron, phosphorus, vitamin C, E, B1, B2, niacin medicinal tonic to relieve fatigue, aches, fever, hot excuse [2] in Thailand led pods boiled. Eat chili with shredded chicken in sour. Or eat curry with noodles Cut the Cake Mix Shoots and flowers chili. Young leaves in a salad or soup. Roasted beans to eat. Head to the link as a dessert or baked sweet potato or cassava meal as well as in Burma Bring to a boil, winged bean sauce dip. Eat as a snack Eat a salad leaves In Papua New Guinea led to the Winged banana leaves or eating bamboo leaves and then grilled. Winged seeds in Indonesia to make tempeh, as well as soybeans. Head Winged be chopped Dry roasted yellow Water in the water A dope [3].

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Winged bean (scientific name: Psophocarpus tetragonolobus; English:Winged bean) is an annual crops, flowers white, purple, the result is a long, flat pods have 4 wings, the length of the sheath about 3-4 inches inside seeds smooth 1 round []. The winged beans popular variety type yam or eat fresh vegetables as early, the winged beanKeep long. Nutritional winged bean protein, carbohydrates, fiber, fat, calcium, iron, phosphorus, vitamin A, C, e, B 2 niacin, B1 The properties of the tonic, solve the fatigue, relieve fatigue, make hot fever [2]
.
.In Thai cuisine. The pods to scald, eat with chili paste, yam, put in a sour curry or eat the noodles, fried sliced mixed in shoots and flowers used in paste Leaves make a salad or bowl. Roasted seeds cooked to eat.In Myanmar, the head of winged bean sauce sauce boiled and eaten as a snack. The leaves to eat a salad. In Papua New Guinea to bring the head of winged bean wrapped in banana leaf or bamboo, and like eating. In Indonesia, the seeds of bitter melon to Tempe, as well as soybean.Roasted dried yellow tea drinking water of different water, tonic [3].