หากจะกล่าวถึงอาหารการกินของคนอีสาน

หากจะกล่าวถึงอาหารการกินของคนอีสาน หลายคนคงรู้จักคุ้นเคยและได้ลิ้มชิมรส กันมาบ้างแล้ว ชาวอีสานมีวถีการดำเนินชีวิตที่เรียบง่ายเช่นเดียวกับการที่รับประทานอาหารอย่างง่ายๆ มักจะรับประทานได้ทุกอย่าง เพื่อการดำรงชีวิตอยู่ให้สอดคล้องกับธรรมชาติของภาคอีสาน ชาวอีสานจึงรู้จักแสวงหาสิ่งต่างๆที่สามารถรับประทานได้ในท้องถิ่น มาดัดแปลงเป็นอาหารรับประทาน อาหารอีสานเป็นอาหารที่มีความแตกต่างจากอาหารของภาคอื่นๆ และเข้ากับวิถีการดำเนินชีวิตที่เรียบง่ายของชาวอีสาน อาหารของชาวอีสานในแต่ละมื้อจะเป็นอาหารง่ายๆเพียง 2-3 จาน ซึ่งทุกมื้อจะต้องมีผักเป็นส่วนประกอบหลักพวกเนื้อส่วนใหญ่จะเป็นเนื้อปลาหรือเนื้อวัวเนื้อควาย
ความพึงพอใจในรสชาติอาหารของชาวอีสานนั้นไม่มีตายตัวแล้วแต่ความชอบของบุคคล แต่อาหารพื้นบ้านอีสานส่วนใหญ่แล้วจะออกรสชาติไปทางเผ็ด เค็ม และเปรี้ยว
เครื่องปรุงอาหารอีสานที่สำคัญและแทบขาดไม่ได้เลย คือ ปลาร้า ซึ่งที่เกิดจากภูมิปัญญาด้านการถนอมอาหารของบรรพบุรุษของชาวอีสาน ถ้าจะกล่าวว่าชาวอีสานทุกครัวเรือนต้องมีปลาร้าไว้ประจำครัวก็คงไม่ผิดนัก ปลาร้าใช้เป็นส่วนประกอบหลักของอาหารได้ทุกประเภท เหมือนกับที่ชาวไทยภาคกลางใช้น้ำปลา

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

If to mention isaan people food Many people get familiar and fixed right, ISAN nationals with the simple life wathi as well with a simple meal is often eaten everything, to live in accordance with the nature of the Northeast. In the Northeast, so recognize the pursuit of things that can be adapted to local food. Thai food is food that is different from the other sector's diet and lifestyle at the simplicity of the Northeast. The food of the northeast in each meal is a meal, just 2-3 plates, where all meals must have a main ingredient, vegetable, meat, they are mainly meat, fish or beef, Buffalo. Satisfaction in the taste of the Northeast is not dead, but of the people of isaan folk, but most of the food is salty and spicy flavor out toward the sour. ISAN important cooking and almost indispensable is fermented fish, which is caused by the wisdom of the ancestors of the preservation aspects in the Northeast. If it is said that in the Northeast, every household must be fermented fish hold kitchen so it wouldn't be wrong, critics. Fermented fish used as a core component of all types of food the same as people in Central Thailand, use fish sauce.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

If the food of the people. Many familiar and taste. And then some The Northeast has the ways to live a simple as well as the food easily. Usually eat everything To live in harmony with nature of the East. The Northeast had sought to know the things that can be eaten locally. Was adapted into a catering Food is food that is different from other sectors of the food. And the simple lifestyle of the Northeast. Northeast of food in each meal is a simple dish that 2-3 every meal has to be a major component the vegetable, meat, mostly beef, buffalo meat, fish or
satisfying taste of the Northeast is not. fixed depending on the preference of the individual But the local folk, mostly off-flavor to the spicy, salty and sour
condiment east and almost can not live without fish, which is caused by the preservation of ancestral wisdom of the East. If it is said that the Northeast every household must have a slatternly kitchen would not be wrong. Fermented food is a major component of all types. Just as the central part of Thailand sauce.