นัตโต (納豆) นั้นเป็นอาหารหมักชนิดหนึ

นัตโต (納豆) นั้นเป็นอาหารหมักชนิดหนึ่งของประเทศญี่ปุ่นมีลักษณะเหนียวๆยืดๆ ที่มีวัตถุดิบเป็นถั่วเหลืองและเชื้อสำหรับหมัก นัตโตนั้นนิยมรับประทานเป็นอาหารเช้าเพราะว่าอุดมไปด้วยโปรตีนเช่นเดียวกับซุปมิโซะทำให้สามารถใช้แทนเนื้อสัตว์ได้ แต่นัตโตนั้นมีกลิ่นแรงและรสชาติไม่ค่อยจะดีนักจึงทำให้มีคนที่ไม่ชอบทานด้วย
วิธีการทานนัตโตนั้นจะแตกต่างกันออกไปแล้วแต่คน แต่ส่วนใหญ่จะใส่โชยุ หอมซอย วาซาบิ ไข่ดิบลงไปแล้วใช้ตะเกียบตีประมาณ 100 ครั้ง นอกจากนี้อาจจะนำไปประกอบอาหาร เช่น ข้าวผัดและซูชิ
ขั้นตอนการหมัก
นำถั่วเหลืองไปแช่น้ำไว้ 1 คืนเพื่อให้นิ่มขึ้น วันถัดมาจึงนำไปนึ่งที่อุณหภูมิ 40 องศาพร้อมใส่เชื้อจุลินทรีย์สำหรับหมักที่มีชื่อว่า Bacillus subtilis ลงไปด้วย เพื่อลดการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ชนิดอื่นๆ พอครบ 20 ชั่วโมง ก็นำมาตั้งทิ้งไว้จนเย็น และนำไปใส่ฟางข้าวห่อหรือภาชนะปิดเพื่อบ่ม

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Nattō (納 dou) is a type of fermented foods of Japan country style with a raw yuet're soybean and fuel for the fermentation of the popular eating nattō is the breakfast because it is rich in proteins as well as miso soup can be used instead of meat. But the nattō and the taste is not very good, so there are people who don't like to eat.How to eat the nattō is different, but most people are wearing fragrance soy Wasabi Cho yun raw eggs into it and use the chopsticks hit about 100 times, moreover, may be composed of food, such as fried rice and sushi.The process of fermentationApply soy dip 1 night so soft. The next day, so steamed at 40 degrees with putting microbes for the fermentation of Bacillus subtilis named go down to reduce other types of microbial contamination of the full 20 hours was enough to bring the area until evening, and put the rice straw wrappers or containers close to curing.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Natto (納 豆) is a fermented food one kind of Japan looks sticky and stretch. The raw material is soybean and infections for fermentation.But the natto smells and tastes are not very good so people don't like to eat too
.How to eat natto will vary depending on the person, but most are put in the soy sauce, onion, sliced, wasabi, raw eggs to use chopsticks hit about 100 times. Also may be used for cooking such as fried rice and sushi

. Step fermentation