วันนี้จะทำหมู่ตุ๋นสูตรหมูตุ๋น 1)หมู

วันนี้จะทำหมู่ตุ๋น
สูตรหมูตุ๋น

1)หมู / เนี้อ/ เอ็น 3 ปอนด์ หรือ 1กิโลครึ่ง ไม่ต้องหั่นต้มไปทั้งก้อน

2)ใช้แบบ ตุ๋น 5 พลัง= อบเชย 1 แง่ง, โป๊ยกั๊ก 2 ดอก ,กระเทียม 5 กลีบใหญ่ ,พริกไทย บุบ 2 ชต., ขิงทุบ 1 แง่ง ค่ะ
(ถ้ามี ลูกตะกร้อสำหรับHerb ก็ใช้นะคะ ถ้าไม่มีไม่เป็นไร ต้มเสร็จแล้วค่อยกรองเอาอีกที)

3)เครื่องปรุงน้ำซุป
น้ำสะอาด ต้องท่วม หมู/เนื้อ/เอ็น
หอมหัวใหญ่ 1 หัว ปอกเปลือก ต้มทั้งหัว ไม่ต้องหั่น
สูตรนี้ไม่ใช้น้ำปลานะคะ เขาว่ามันคาวน่ะค่ะ ใช้ซีอิ๊วขาว, ซอสแมกกี้, วูซเตอร์ซอส ,เกลือ 1 ช้อนชา

4)ส่วนเพิ่มซุป จะใช้ก็ได้ ไม่มีก็ไม่เป็นไร ไม่ต้องปวดหัวไปคิดมัน มี เห็ดหอมสด หรือ เห็ดหอมแห้งแช่น้ำตัดก้าน พอควร

วิธีทำ
รวมส่วนผสม 1) +2) +3) เข้าด้วยกัน ใส่น้ำพอท่วม ตุ๋นไปในหม้อตุ๋นประมาณ 6 ชม หรือจนเปื่อย

ถ้า ไม่มีหม้อตุ๋น ใช้หม้อธรรมดา ต้มครั้งแรกพอเดือด แล้วช้อนฟองทิ้ง เบาไฟต้มรุม ๆ ไป 1 ชม. ปิดเตา พอเย็นต้มไฟรุม ๆ ใหม่ ไปซัก 3-4 ครั้ง ก็จะเปื่อยแล้วค่ะ

ระหว่างต้ม/ตุ๋น ได้ประมาณ ครึ่งช่วง ให้ใส่เห็ดหอมไป มันจะได้เปื่อยพร้อมกันและหอมอร่อยดี

ระหว่างต้มก็คอยดมกลิ่นเครื่องเทศด้วยนะคะ บางทีกลิ่นมันจะแรงเกินไป ก้ช้อนเครื่องเทศออกซะบ้างได้เลย
ถ้าหอมหัวใหญ่ทั้งหัวที่เราต้มไปด้วยมันฉ่ำน้ำที่ต้มแล้ว ก็ช้อนทิ้ง(ทั้งหัว) ไปเลยค่ะ

เอาหมู/เนื้อ/เอ็น ฯ ตุ๋น ที่ได้ที่แล้ว ทั้งหม้อใส่ตู้เย็นสัก 3 ชม. ช้อนไขมันที่ลอยออกทิ้งไป
เอา หมู/เนื้อ/เอ็น มาหั่นชิ้นหนาๆ หั่นตามขวางเส้นเนื้อสัตว์
น้ำซุป ให้นำมากรอง หรือช้อนเครื่องเทศออกให้หมด นำไปตั้งไฟให้เดือดอีกครั้ง

นำ ไปเป็นน้ำซุปทำก๋วยเตี๋ยวได้ตามสะดวก ค่ะ เพิ่ม หมูสดลวก ตับลวก เหมือนก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น ฯลฯ ตุ๋นเลยล่ะค่ะ ถ้าจะให้เป็นแบบตุ๋นยาจีนให้ใส่เก๋ากี๊ไปเวลาก่อนจะยกลง ต้มซัก 3 นาที

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Today among the soupPork recipes 1/3 n straightforward Czech pub/pork) pounds or 1 kilo and a half. Do not slice the boiled as a lump sum.2) use the soup 5 power = Cinnamon 1 2 poikak ngaeng, 5 garlic cloves, large flowers, Thai Chili, 2 stamping chot. 1 pound ginger ngaeng.(If you have children attending the Sepaktakraw, Herb used doesn't matter if there's no Tom is then filtered to remove repetition)3) canned soup.Clean water to flood the pig/beef/n.1 large onion, peeled head Tom head Do not cutThis recipe does not use fish sauce fishy that it was me he was attending. Use soy sauce, white sauce, sauce, cookies a wus lined salt 1 teaspoon.4) extended it to soup. No, it does not matter. No headache to think it. With fresh or dried shiitake mushroom soaking water, cut off the stem. Sufficient funds should be How to make the.Combine the ingredients 1) + 2) + 3) together. Put enough water in the pot Soup in saucepan soup for about 6 hours or so generally.If there are no ordinary pot soup pot used to boil the first boiling and then spoon out the bubble drop. Lighter light rum 1, Tom to watch. Turn off oven, Enough power to boil wash cool new rum 3-4 times, it will generally already!About half have to stew/soup during the interval, enter a mushroom to it would have been good together and generally homoroi.During Tom's Goverment of the smell of spices with it maybe too strong it would smell. ก้ช้อน spices out!?!?If the onion soup, we head to go with it being boiled water, then spoon drop (head) to lift.Remove the pork/beef/n then unveiling the soup pot, put in refrigerator at least 3 hours. Spoon fat flies out;Remove the pork/beef/n na sliced crosswise slices and sliced meat line.The soup spoon, filter out all spice? To set fire to boil again.A soup noodle made by city. I added fresh pig raiser Noodle soup with pork liver, soup etc like scalded real! If you are a Chinese medicine soup, put the meat back to the time before the ki. Tom Park, 3 minutes.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

This is a pork
recipe pork 1) pork / Messages / N 3 pounds or 1 kilos without slicing cooked to a whole pack 2) Use a ladle 5 power = cinnamon 1 stem, anise 2 keys, garlic 5. cloves, pepper 2 tbsp dents., 1 stem ginger smashed it (if the ball for Herb also use it if there is not. Boil then gradually filtered again) 3) Garnish the soup and water to flood pork / beef / N 1 head onion, peeled, boiled whole, do not cut this recipe sauce using it. He said it's not fishy Use soy sauce, ketchup, Maggie, Worcester sauce, 1 teaspoon salt 4) The soup is dispensable No, it does not matter. Do not be a headache to think it has dried shiitake mushrooms, fresh or frozen water, cut the stem. Moderately How do combine 1) + 2) + 3) together, then add enough water to cover the casserole stew for about 6 hours or until tender , if any. No casserole Use ordinary pot First, boil, boil Then scoop it gently smoldering fire to boil for 1 hour. Remove from heat and cold boiled enough to wash 3-4 times a new crowd will rot out the boiled / steamed for about half the mushroom to enter. It can be eaten with good taste and smell the spices and boil it forward too. Perhaps it would be too bad I do not like tea, spices and onions, whole, if we boil the water to a boil, then it juicy. Dinner was left (of the head) to me that pork / beef / N's stewed on it. The pot refrigerator for 3 hours. Spoon off the fat that floats out. Pork / beef / N Cut thick slices Sliced ​​crosswise the meat broth, take the second or spice spoon out. Bring to a boil again lead. Noodle soup to make it more convenient as casually as fresh pork liver boiled pork noodle soup, etc. anyway. If it is a stew of Chinese Wolfberry, put away the time before lifting the boil for 3 minutes.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Today is the braised pork stew recipe


1) / pork meat / N 3 pounds or 1 kilo half. Don't cut boiled to all of the cubes

2) use a stew 5 power. Cinnamon 1 rhizome, anise 2 flower petals, garlic 5 big, pepper, ginger hit pound 2 chat. 1 rhizome.
.(if the ball for Herb used. If there is no fine. Tom then filter again)

3) seasoning soup
clean water to flood the pork / beef / N
onions 1 head, peeled, cooked whole head. Don't cut
.This formula does not use fish sauce. He was appealing. Use soy sauce, sauce Maggie, the Worcester sauce, salt 1 teaspoon

4) the soup will use it. No, it's okay. Don't have a headache to think it with fresh mushrooms or dried mushroom stem in water cut fairly.
.

combine ingredients 1 method) 2) 3) together with water flood in casserole braised. About 6 watch or until tender.

if not a double boiler, use a plain. The first boil boiling and spoon disposable foam light fire boil crowd, 1 hours.Turn off the stove when cold boiled fire on several new to a 3-4 times, it will rot and

between boiled / steamed about a half to mushroom. It will rot at the same time, fragrant and delicious good

.Boil to smell the spices. Maybe the smell is too strong. Well off some spice spoon.
if we boiled with onions and head it juicy boiled, then spoon down (the head) it

.Take the pork / beef / N. the stew, at, and the pot in the fridge for 3 hours. Spoon out fat floating away
take pork / beef / N to cut thick. Cut transverse line meat
.The soup shall be filtered or spice spoon out. Bring to the boil again

.Bring to the broth to make the noodles convenience. Add pork cooked liver cooked like ก๋วยเตี๋ยวหมู soup, etc. with it. If you make a model with Chinese herbs soup, put the seasoned now to time before the lift. Boil a 3 minutes.