• 1. นำเห็ดเข็มทองตัดโคนออกให้เหลือ

• 1. นำเห็ดเข็มทองตัดโคนออกให้เหลือความยาวประมาณ 3-4 นิ้ว แล้วยีออกเป็นเส้น ๆ
• 2. ผสมแป้งทอดกรอบและน้ำเย็นจัดเข้าด้วยกัน
• 3. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน นำเห็ดเข็มทองทีละน้อยชุบแป้ง บีบน้ำแป้งออกหมาด ๆ แล้วนำลงทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เตรียมไว้
• 4. ทำซอสมะขาม โดยนำน้ำมะขามเปียกผสมกับน้ำต้มสุก น้ำตาลปี๊บ และซีอิ๊วขาว ชิมรสให้ได้รสเปรี้ยวเค็มหวาน เสิร์ฟคู่กับเห็ดเข็มทองทอดเจ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

• 1. mushrooms, cut out the scones to a length of approximately 3-4 inches in and then out, as sen-topology. • Crispy flour and cold water mix. organise together. • 3. wok over medium heat. Put the oil to heat oil Leading the golden needle mushroom flour gradually. Squeeze the water out the flour and fried until cooked is best cooked rice scoop up drain oil, prepared. • 4. tamarind sauce by mixing water with boiled water, tamarind, sugar, soy sauce and a tin can is the ideal sweet, salty, and sour flavor served with mushrooms, fried j.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

• 1. Remove Mushroom felling out to a length of about 3-4 inches and then mash into strips and
fried • 2. Mix the flour and cold water together
• 3. Set the pan over medium heat. Heat oil to Wait until hot Gradually, golden needle mushroom fritters. Squeeze out the dough lightly and fry until golden brown frame. Scoop up the oil drain confidence
• 4. Do tamarind sauce by mixing tamarind water boiled with sugar and soy sauce to taste sour, salty, sweet. Enoki mushrooms served with fried vegetarian.