การไล่อากาศในก้อนแป้งหลังจากแป้งถูก

การไล่อากาศในก้อนแป้ง

หลังจากแป้งถูกหมักจนได้ที่แล้วจะไล่อากาศที่มีมากเกินออกไป เพื่อให้ขนมปังมีเนื้อเนียน วิธีคือใช้มือกดเบา ๆ ที่ก้อนแป้ง หรือใช้เครื่องรีดเพื่อไล่อากาศ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

The expelling air in nodules, starchAfter the dough is fermented until then to chase out the excess air to give the bread texture. How is the use of a hand press gently using a chunk of dough or to chase the air.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

The air in the dough after the dough is fermented until the air is a lot more going out. The bread is soft How is your hand, gently press the dough rolling machine or to the air.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The air in the dough.After the starch is fermented and then air with too much away. For the bread is smooth method is to press gently at the dough or use a machine เพื่อไล่ air.