กล้วยน้ำว้า 15 ผล แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้

กล้วยน้ำว้า 15 ผล
แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง
แป้งสาลี 2 ถ้วยตวง
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
มะพร้าวขูด 1 ถ้วยตวง
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำ 1 1/2 ถ้วยตวง
งาคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด 2 ถ้วยตวง วิธีการทำ
ร่อนแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลีและผงฟูด้วยกันสัก 2 ครั้ง ใส่เกลือ คนให้เข้ากันดีจึงใส่งาคั่ว ละมะพร้าวคนให้เข้ากัน เสียก่อนจึงเติมน้ำคนให้ แป้งละลายดี
ตั้งกระทะให้ร้อนเสียก่อน จึงใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนจึงนำ กล้วยลงทอด
ปอกกล้วยทีละลูกแล้วแบ่งเป็นชิ้น โดยฝานตามยาวลูก ออกเป็น 3 หรือ 4 ชิ้น ใส่ลงในชามแป้งทำทีละ 2 ลูก จากนั้น หยิบชิ้นกล้วยชุบแป้งให้ติดทั่วทั้งชิ้นใส่กระทะ ทอดจนแป้งเหลืองกรอบ ต้องกลับชิ้นกล้วยระหว่างที่ทอด ด้วย ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน ถ้าชอบกล้วยแขกที่นิ่มมาก ๆ ก็ใช้กล้วยที่งอม

หมายเหตุ
กล้วยที่ทำกล้วยแขกอร่อยกว่ากล้วยน้ำว้า คือ กล้วยนางญา (นางพญา) ของภาคใต้ ถ้าไม่มีผงฟูให้ใช้น้ำปูน 1 ถ้วยตวงและ น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
อาจใช้กล้วยชนิดอื่น เช่น กล้วยไข่ กล้วยหอม แทนกล้วยน้ำว้า ได้ หรือใช้จำปาดะทั้งยวง คือมีเมล็ดอยู่ข้างในด้วยชุบหรือใช้สาเก เผือก และมันเทศแทนกล้วยได้
1. เผือก มัน และสาเกปอกเปลือกแช่น้ำเอายางออกเสียก่อน แล้วจึงหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ พ เซนติเมตร ส่วนจำปาดะ ใช้ทั้งยวง ไม่ต้องเอาเมล็ดออก ชุบแป้งทอดแทนกล้วยได้
2. กล้วยนั้นบางครั้งใช้ไม้แบน ๆ กดกับเขียงทั้งเปลือกให้กล้วยแบนลง แล้วลอกเปลือกออก จึงนำไปชุบแป้งทอดก็ได้
3. จำปาดะหมายถึง ขนุนพันธุ์หนึ่งของภาคใต้ เนื้อนิ่มกลิ่นหอมฉุน ภาคใต้นิยมมากกว่ากล้วย

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Banana 3-result. 2 cups rice flour 2 cups wheat flour Baking powder 1 1/2 tsp. 1 cup grated coconut. 1/2 teaspoon salt. 1 1/2 cups water. 2 tablespoons roasted sesame seeds 3 tbsp sugar Oil for frying 2 cups How to make a. Sift rice flour wheat flour and baking powder together 2 times salt. Stir well then add each roasted Sesame, coconut, stir before refilling the people give the flour a good melt. Wok heat enough oil before heat frying oil banana Peel a banana and split the balls one by one into pieces. By the slice lengthwise into 3 or 4 pieces of the ball, put the flour into a bowl, one at 2, then picked up a piece of banana flour stick throughout the piece, put the frying pan until cooked rice, flour, bananas fried with a miserable piece of the slice during drain oil. If you like banana soft bananas, then using very old overboard. Note Banana banana banana banana made khaekoroikwa is Mrs. Ya (Queens) of the South. If there is no baking powder, use lime water and 1 cup of water, 1 cup.Other types, such as bananas, bananas may be eggs. Banana Instead of using the whole banana, or aril, is seed, Artocarpus integer within a plating or used with sake. Taro and sweet potato instead of bananas. 1. Peel and sake it soak in water first then degumming slice thickness is about app cm section of Artocarpus integer. Using both the aril No need to remove the seeds out fried banana instead.2. bananas, it sometimes uses wood flat Press flat against the cutting board, peel a banana down and shelled into battered it.3. the species Artocarpus integer jackfruit means one of pungent aromas, soft southern-southern popularity more than bananas.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

15 banana fruit
cup flour, 2
cups flour 2
teaspoons baking powder 1 1/2
cup coconut 1
1/2 teaspoons salt
1 1/2 cups water
2 tablespoons toasted sesame seeds
3 tablespoons sugar
2 cups oil for frying method. I
sifted flour Flour and baking powder together two times a salt, stir well, add sesame. Each coconut and stir well Before being added to the water. Flour dissolves
pan to heat, add the oil before the oil is hot enough, took the lead. Banana chips,
banana peel at a ball, then break into pieces. By the slice lengthwise into three or four pieces, put into a bowl of flour by two children, then pick up the pieces of banana flour to stick around the entire pan. Fry until crispy flour Back to the banana slices fried with scoop up the oil to drain. If you like fried banana is very soft, but the bananas ripe notes of banana made ​​fried banana delicious banana is a banana Mrs. Jaya (queen) of the South without baking, use the lime water 1 cup, and water 1 cup may use banana type. such as bananas, banana or banana instead use either pure Cempedak. The seeds inside are coated with taro and yams breadfruit or bananas instead of one. Taro, breadfruit, peel it and soak it tire out first. Then cut into thick slices around the Erection of both pure Cempedak not seeded. Fried banana instead of two. Banana sometimes use a flat wooden cutting board and peel the bananas and press down flat. Then peel off Thus leading to fritter was third. Cempedak means Jackfruit varieties of the South Filet pungent aroma South More than bananas