ทำให้เนื้อสัมผัสนิ่มและมีสีสด แต่ถ้

ทำให้เนื้อสัมผัสนิ่มและมีสีสด แต่ถ้าใช้เวลาในการลวกน้อยหรือมากเกินไปจะทำให้ผิวสัมผัสเละหรือมีลักษณะไม่เป็นที่ต้องการ นอกจากนี้การลวกและการแช่แข็งอย่างรวดเร็วยังมีผลต่อน้ำหนักของถั่วแขกและมันฝรั่งด้วย หากใช้เวลาไม่เหมาะสมจะทำให้เกิดการสูญเสียเนื้อสัมผัสและน้ำจากโครงสร้างของวัตถุดิบได้ โดยการลวกที่ใช้เวลาที่เหมาะสมนั้นจะช่วยลดการสูญเสียน้ำหนักได้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Make fresh color and soft texture, but if you take too little or scalded to make skin look and or software. In addition, scalded and quick-frozen also affects the weight of beans and potatoes. If you use inappropriate time will cause a loss of texture and water from the structure of the material. By using the appropriate time will spill out and it reduces weight loss.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Make soft texture and vivid colors. However, if used carelessly or too much time to make the surface look sloppy or are not needed. Also, blanched and frozen rapidly to affect the weight of the beans and potatoes. If the time is not right to cause the loss of water from the texture and structure of materials. By scalding the right time, it reduces the weight loss.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The soft texture and color. But if the scald or too much can cause skin and or look is not required. Also, blanching and quick freezing can also affect the weight of bean and potato.By blanching the proper time to help reduce weight loss.