1 วัตถุสิ่งของต่างๆ รอบๆ ตัวเราประก

1 วัตถุสิ่งของต่างๆ รอบๆ ตัวเราประกอบด้วนสารผสมมากมาย หากพิจารณาสารผสมเหล่านั้นพบว่า สารผสมมีลักษณะเนื้อสารที่มองดูแล้วเห็นว่ามีสารอยู่ร่วมกันมากกว่า 1ชนิด เช่น นํ้าในคลอง พริกเกลือจิ้มผลไม้ เป็นต้น เรียกสารผสมแบบนี้ว่า สารเนื้อผสม บางชนิดมองดูแล้วสังเกตเห็นเหมือนกับว่ามีอยู่เพียงชนิดเดียว เช่น นํ้าเชื่อม นํ้าเกลือ แป้งฝุ่น นํ้าหอม เป็นต้น เรียกสารผสมแบบนี้ว่า สารเนื้อเดียว

2 เกณฑ์การจำแนกสารเป็นหมวดหมู่ มีหลายเกณฑ์ เช่น สถานะของสาร ลักษณะของเนื้อสาร หรือขนาดอนุภาคของสาร เป็นต้น การจำแนกสารโดยใช้เกณฑ์ที่แตกต่างกันก็จะได้หมวดหมู่สารที่ต่างกันด้วย
3 ในการจำแนกสารตามขนาดของอนุภาค ต้องหาวัสดุที่เหมาะสมเพื่อคัดกรองอนุภาคของสารตามขนาดที่แตกต่างกัน เช่น กระดาษกรอง ถุงเซลโลเฟน เป็นต้น
4 สารที่มีขนาดใหญ่กว่า 10-4 cm แพร่อยู่ในของเหลว ยิ่งมีขนาดใหญ่มากก็จะมองเห็นได้ชัดเจนและตกตะกอนได้ง่ายซึ่งไม่สามารถผ่านได้ทั้งกระดาษกรองและเซลโลเฟน สารผสมประเภทนี้จัดว่าเป็นสารแขวนลอย สารผสมบางชนิดที่ผ่านกระดาษกรองได้ทั้งหมดแต่ไม่ผ่านเซลโลเฟน อธิบายได้ว่าสารผสมนี้มีสารที่มีขนาดอนุภาคเล็กกว่า 10-4 cm แต่ใหญ่กว่า 10-7 cm แพร่กระจายอยู่
5 สารผสมนี้จัดเป็นคอลลอยด์ ส่วนสารผสมที่มีขนาดอนุภาคเล็กกว่า 10-7 cm แพร่กระจายอยู่ ที่ผ่านได้ทั้งกระดาษกรองและเซลโลเฟนนั้นจัดให้เป็นสารละลาย
เมื่อฉายแสงผ่านนํ้าโคลน นมสดผสมนํ้า และนํ้าหวาน พบวานมสดผสมนํ้าจะเห็นลำแสงอย่างชัดเจน ส่วนนํ้าโคลนจะทึบแสง และนํ้าหวานสีแดงจะโปร่งใส การที่เราเห็นลำแสงในนมสดได้ เนื่องจากอนุภาคในนมสดจะทำให้แสงกระเจิงไปทุกทิศทางมองเห็นเป็นลำแสง และปรากฏการณ์ที่มองเห็นเป็นลำแสงในคอลลอยด์นี้เรียกว่า ปรากฏการณ์ทินดอลล์
ในชีวิตประจำวันเราจะสัมผัสกับคอลลอยด์อยู่เป็นประจำ เช่นการทำนํ้าสลัด ส่วนผสมจะมีนํ้า นํ้ามัน และไข่แดง หากเราใส่เฉพาะนํ้ากับนํ้ามัน สาร 2 ชนิดนี้มีความหนาแน่นต่างกันจะไม่รวมเป็นเนื้อเดียวกัน จะแยกชั้นออกอย่างชัดเจน แต่ถ้าใส่ไข่แดงผสมลงไป ไข่แดงจะช่วยทำให้นํ้าและนํ้ามันรวมกันได้ ทั้งนํ้า นํ้ามัน และไข่แดงที่รวมกันเป็นเนื้อเดียวจัดเป็นอิมัลชัน ซึ่งเป็นคอลลอยด์ชนิดหนึ่ง ส่วนไข่แดงที่ช่วยให้นํ้าและนํ้ามันรวมเป็นเนื้อเดียวกันได้จัดเป็น อิมัลซิไฟเออร์
อีกตัวอย่างหนึ่งของคอลลอยด์ที่พบเห็นเป็นประจำ คือ ลำแสงที่มองเห็นจากโคมไฟรถยนต์ ซึ่งเกิดจากอากาศบริเวณหน้ารถเต็มไปด้วยฝุ่นละออง เมื่อแสงจากโคมไฟหน้ารถตกกระทบกับอนุภาคของฝุ่นละอองขนาดเล็กๆ ที่ฟุ้งกระจายอยู่หน้ารถ เกิดการกระเจิงของแสง เป็นลำแสงปรากฏให้เห็น เรียกคอลลอยด์ประเภทนี้ว่า ละอองแข็งลอย

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

1 objects around us are composed of many mixtures. If the mixture were found. Mixture resembles meat looked to see whether there is substance to coexist more than one species, such as water in the canal, salt, pepper, dip fruit such as mixtures of these compounds, mixed, some looked noticed like that exists. only one type of connection, such as water, salt water, perfumed talcum powder so that the mixture of these. Homogeneous Materials 2 Criteria for classification as a category of several criteria such as the presence of substances, the nature of the substance. Or particle size distribution of the substance or substances using the different materials will have different categories with three. In recognition of the size of the particles. Find the right material for screening compounds by particles of different sizes, such as filter paper bags cellos defenseman on four substances that are larger than 10-4 cm diffusion in the liquid. It is huge, it will be clearly visible and sedimentation, which can not easily pass through the filter paper and cellos in Frankfurt. These mixtures classified as suspended solids. Some of the mixture through a filter paper was all but over cellos defenseman. Explained that the mixture has a particle size of less than 10-4 cm but larger than 10-7 cm spread on five. This mixture is a colloidal The mixture has a particle size less than 10-7 cm spread. Through the filter paper and cellos to provide a solution that defenseman when beaming through mud, water, milk, mix oil and water mixed with fresh water, found a sweet spot to see clearly. The muddy water is opaque Water and sweet red transparent. We see the beam in the milk. Because the particles in milk to make light scattering in all directions to see the beam. And the phenomenon is seen as a beam of light is called a colloid. Tin Tyndall phenomenon in everyday life we are exposed to on a regular basis colloid. Such as salad oil There will be a mixture of water, oil, egg yolk and water, especially if we put the two types of oil have different densities are not homogeneous. To separate out clearly But if you put the egg yolk mixture into it. Egg yolks will make it to and fro as the water, oil and egg yolk together in a homogeneous emulsion. This is a type of colloidal The yolk provides water and oil as well as homogeneous as possible. Emulsifier power supplier, another example of a colloid is seen as a beam of light cars. It is caused by the air in front of a car filled with dust. When light is incident from the lamp compartment with small particles of dust. The blowing in front of the car The scattering of light The beam is visible This is called colloidal particles floating solid.