จากผลการประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผั

จากผลการประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส พบว่า ผลิตภัณฑ์กล้วยแผ่นที่ไม่ผ่านการพรีทรีทเมนต์และทำการอบแห้งที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสหรือที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส มีคะแนนเฉลี่ยการประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัสทางด้านสี กลิ่น ความกรอบ และความชอบรวมสูงกว่าผลิตภัณฑ์กล้วยแผ่นที่ผ่านการพรีทรีทเมนต์ (p

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

From evaluation to organoleptic quality. Find out if the product, not through presenting sheets banana treatment and do the drying at a temperature of 160° c or at temperature of 170° c. With the average score for sensory quality assessment, direction, and color. Frame and includes odor product banana sheet through presenting treatments (p < 0.05).

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Assessment of sensory quality of the products, banana slices that do not pass the pre-treatment and dried at a temperature of 160 ° C, a temperature of 170 degrees Celsius, the average score for quality assessment sensory side. color, smell and taste of the product, including higher banana after the presentation for treatment (p <0.05).

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

From the results of the evaluation of sensory evaluation, product sheet through premium banana treatments and drying temperature 160 C or at 170 degrees Celsius. Average score of sensory quality evaluation in color, odor, the frame and the overall liking higher banana products obtained by the pre treatments. (P < 0.05).