ส่วนผสมส้มตำปูปลาร้ามะละกอดิบ 2 ถ้ว

ส่วนผสมส้มตำปูปลาร้า
มะละกอดิบ 2 ถ้วย
กระเทียม 3 กลีบ
พริกขี้หนู 5-6 เม็ด
มะเขือเทศผ่าครึ่ง 1-2 ลูก
ปูดอง 1-2 ตัว
ถั่วฝักยาวหั่น 1 ฝัก
น้ำปลาร้าต้ม(ใส่เนื้อปลาร้าด้วยก็ได้) 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว หรือ น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย
น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำส้มตำปูปลาร้า
1. ปลอกมะละกอ และล้างด้วยน้ำให้สะอาด แล้วทำการเฉาะและสับ แล้วใช้มีด ฝานให้เป็นเส้นๆ
หรืออาจใช้ที่ไสมะละกอแทน
2. ใส่กระเทียมและพริกขี้หนู ลงในครก แล้วตำให้พอแตก แล้วตามด้วยถั่วฝักยาว ตำให้แหลก
3. ใส่มะเขือเทศ น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำปลาร้า แล้วตำให้เข้ากัน
4. ใส่มะละกอ แล้วตามด้วยปูดอง(ดึงกระดองปูด้านในทิ้งก่อน)แล้วตำเบาๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. ชิมแล้วปรุงจนชอบ ตักใส่จานทานพร้อมผักสด

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Mix crab salad, pickled
green papaya 2 cup
3 cloves garlic,
paprika seed 5-6
1-2 tomatoes, cut in half the
crab preserved a 1-2
first bean pods sliced
​​boiled water fish (fish meat with optional) 1 tablespoon
fish sauce 1 tbsp. Table
2 tablespoons dried shrimp
, lime juice or tamarind juice, 1/4 cup
sugar 1 tablespoon of fish, crab salad made ​​one. Housing papaya and rinse with clean water. Then chop and chop with a knife, then slice them into strips or handlers may use papaya instead of two. Add the garlic and chilli in a mortar and pound to break it. Followed by the pound, lentils, crushed tomatoes 3. Add lemon juice, palm sugar, fish sauce and fish, then pound them into four. Put the papaya, followed by pickled crab (crab pulled inside out before) and then gently pounding. Mix together five. Taste, then cook until like Plate served with fresh vegetables.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Crab salad ingredients, raw papaya 2 cup


chili garlic cloves 3 5-6 tablets
tomato doing half 1-2 you

1-2 Pudong body beans, cut into 1 sheath
fermented fish sauce boiled meat (in emergency.) 1 tablespoon sauce 1 spoon table


. 2 tablespoons dried shrimpLemonade or tamarind juice 1 / 4 fluorescence 1 tablespoons sugar cup


how to make salad with crab
1. Peel papaya and rinse with clean water, then the chop and chop. Then use a knife to slice into line
or may use planing papaya instead
2.Add garlic and pepper into the mortar, and ตำให้ enough to break, followed by beans, ตำให้ crushed
3. Add the tomatoes, lime juice, sugar and fish sauce. Fermented fish sauce, and ตำให้ together
4.