ประวัติของขนมเค้ก “ขนมเค้ก” (cake)

ประวัติของขนมเค้ก
“ขนมเค้ก” (cake) เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่มักจะมีรสหวานและผ่านกระบวนการอบ ซึ่งจะทำมาจากแป้ง น้ำตาล และส่วนประกอบอื่นๆ เช่น ไข่ ผัก และผลไม้ที่ให้รสหวานหรือเปรี้ยว หรือส่วนประกอบที่มีไขมัน เช่น เนย ชีส ยีสต์ นม เป็นต้น และนิยมรับประทานเป็นของหวาน และฉลองในเทศกาลต่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันเกิดและวันแต่งงาน ซึ่งในโลกมีตำรับหรือสูตรการทำเค้กเป็นจำนวนล้านๆ สูตร ขนมเค้กมีหลากหลายชนิด อาทิ ชีสเค้ก ฟรุตเค้ก แพนเค้ก เค้กเนยสด และแยมโรล เป็นต้น
ขนมเค้ก มีรากศัพท์มาจากภาษาของชาวไวกิ้ง (Old Norse word) มาจากคำว่า “kaka” ประวัติเริ่มจากปี ค.ศ. 1843 นักเคมีชาวอังกฤษชื่อ อัลเฟรดเบิร์ด (Alfred Bird 1811-1878) ได้ค้นพบ “ผงฟู” (baking powder) ขึ้น ทำให้เขาสามารถทำขนมปังชนิดที่ไม่มียีสต์ได้เป็นครั้งแรก ทั้งนี้เนื่องมาจากภรรยาของเขา (Elizabeth) เป็นโรคภูมิแพ้อาหารที่มีส่วนผสมของไข่และยีสต์
สำหรับประวัติขนมเค้กในประเทศไทยนั้น ย้อนกลับไปเมื่อปี พ.ศ. 2480 ขนมเค้กยังไม่เป็นที่รู้จักแก่คนทั่วไปมากนัก จะมีเพียงคนบางกลุ่มเท่านั้นที่ได้รับอารยธรรมตะวันตกหรือใกล้ชิดกับชาวต่างประเทศที่เข้ามาทำธุรกิจ โดยร้านเบเกอรี่ (bakery) ในกรุงเทพฯ มีอยู่ไม่มากนัก ร้านที่เป็นที่รู้จักย่านถนนเจริญกรุงคือร้านมอนโลเฮียงเบเกอรี่ ต่อมาในปี พ.ศ. 2490 หลังจากสงครามโลกครั้งที่สองสิ้นสุดลง ประเทศไทยมีการติดต่อค้าขายทำธุรกิจกับต่างประเทศ และการท่องเที่ยวมีการขยายตัวมากขึ้น ทำให้มีความต้องการบริโภค ขนมเค้ก ขนมปัง เพสตรี้ เพื่อบริการแก่ลูกค้าหรือนักท่องเที่ยวชาวต่างประเทศมีมากขึ้น ด้วยเหตุนี้ธุรกิจเบเกอรี่ หรือขนมเค้ก ขนมปัง ขนมคุ๊กกี้ จึงขยายตัวและเป็นที่รู้จัก และได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

ประวัติของขนมเค้ก “ขนมเค้ก” (cake) เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่มักจะมีรสหวานและผ่านกระบวนการอบ ซึ่งจะทำมาจากแป้ง น้ำตาล และส่วนประกอบอื่นๆ เช่น ไข่ ผัก และผลไม้ที่ให้รสหวานหรือเปรี้ยว หรือส่วนประกอบที่มีไขมัน เช่น เนย ชีส ยีสต์ นม เป็นต้น และนิยมรับประทานเป็นของหวาน และฉลองในเทศกาลต่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันเกิดและวันแต่งงาน ซึ่งในโลกมีตำรับหรือสูตรการทำเค้กเป็นจำนวนล้านๆ สูตร ขนมเค้กมีหลากหลายชนิด อาทิ ชีสเค้ก ฟรุตเค้ก แพนเค้ก เค้กเนยสด และแยมโรล เป็นต้น Candy Cake Have the roots come from the language of the Vikings (Old Norse word) comes from the word "kaka" history begins from 1882, 1843, the British chemist named Alfred bird (1811-1878 Alfred Bird) have discovered a "baking powder" (baking powder) makes him unable to make bread yeast type has for the first time. This is because his wife (Elizabeth) is a food allergy with a mixture of eggs and yeast. For history a cake in the country, Thailand then. Going back to 1976 2480 cake is not yet known to the general public too much. Only certain people only, Western civilization, or closer to the foreigners who came to do business. By bakery (bakery) in Bangkok, there is not much. The store is well-known Charoen krung road district is Monte Lo Tony ngabe bakery. Later in the year 2490 after World War II ended. Country-Thailand trade to foreign business and tourism have expanded increasingly. Make the demand for consumption of cake bread. Count in order to service customers or visitors from abroad are more. For this reason, the business bakery for bread or cake. Cookies, candy, so expansion and is well-known and widely popular since then.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The history of the cake."The cake" (cake) is a dish that usually has a sweet taste and through the baking process, which is made from flour, water, sugar, and other components, such as Eggs, vegetables and fruit taste sweet or sour or components with fat, such as butter, cheese, yeast, milk, etc., and commonly eaten as a dessert. And celebrated in festivals, especially on his birthday and wedding. Where in the world have or make cake recipe recipes were million recipes cake of various kinds, such as cheese cake, fruit cake pancake cookie and jam roll. And so on.The cake is derived from the language of the Vikings (Old Norse word) from the word "KaKa" history started from 1990. 1843 British chemist names. Alfred bird (Alfred Bird 1811-1878) discovered. "Baking powder." (baking powder), he can make bread without yeast species for the first time. Due to his wife (Elizabeth) a food allergy with a mixture of eggs and yeast.For the history of the cake in back to the 2480 cake still is not known to the people very much. There is only some groups only received the Western civilization or close to foreigners in business by the bakery (bakery). In Bangkok, there is not much. The store is known in New Road shop Monte Lo hyung bakery, later in the 2490 หลังจากสงครามโลกครั้งที่สอง ends. The trade business with foreign countries. And tourism has expanded, causing the consumption demand, cake, bread, pastry ตรี้ to service the customers or the foreign tourists are more and more. Hence the bakery business or cake, bread, cookies, it expanded and is known. And has been widely popular. Since then.