1. ล้างไข่เป็ดให้สะอาด สะเด็ดน้ำจนแ

1. ล้างไข่เป็ดให้สะอาด สะเด็ดน้ำจนแห้งสนิท ใส่ลงในโหลแก้ว เตรียมไว้

2. ทำน้ำเกลือสำหรับดองไข่ โดยใส่เกลือกับน้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด และคนให้เกลือละลายจนหมด ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็นสนิท

3. เทน้ำเกลือที่เย็นแล้วลงในโหลไข่จนท่วมไข่ จากนั้นใช้ถุงพลาสติกใส่น้ำวางทับลงไปให้ไข่เป็ดจมอยู่ใต้น้ำ ตลอดเวลา ปิดฝาให้สนิท เก็บไว้ในที่ร่ม นานประมาณ 2-3 อาทิตย์ สำหรับทำไข่ดาว เก็บไว้นานประมาณ 2 อาทิตย์ สำหรับทำไข่ต้ม เก็บไว้นานประมาณ 3 อาทิตย์

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

1. wash duck eggs, dry clean drain until completely inserted into the prepared glass pots. 2. do the pickled eggs without salt for salt water into the pot until boiling and fire brought the salt dissolve all the lift down from the furnace room until completely cool. 3. pour cold water, salt and egg until the flood into a dozen eggs. Then use a plastic overlay, water duck eggs sink under water at all times. Close the lid well kept in the shade for a long time, about 2-3 weeks for a fried egg, about 2 weeks retained for egg soup retained approximately 3 weeks.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

1. Rinse eggs thoroughly Drain until dry Put into prepared glass 2. saline for pickled eggs. By adding salt to the water in a pot. Bring to boil And stir until the salt dissolves Remove from heat and leave until completely cool room three. Pour cold water into flood egg dozen eggs. Then use a plastic bag placed over the water to the eggs submerged at all times, cover tightly kept in the shade for about 2-3 weeks for a fried egg. Stored for about 2 weeks for a boiled egg. Stored for about 3 weeks

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

1. Wash the duck to clean, drain and dry. Put into a glass jar prepared

2. Salt water สำหรับดอง eggs. The salt water in the pot and bring it to the boil boil and stir to dissolve salt end up from the stove. Stay leave to cool completely

3.Pour cold brine into a dozen eggs until flood eggs. Then use the plastic bag with water and put to duck under water at all times. Cover tightly and stored in the shade for about 2-3 week for eggs. Long about 2 week.Long about 3 sun
.


.