บทที่ 1ที่มา ความสำคัญหรือแนวคิดอาห

บทที่ 1ที่มา ความสำคัญหรือแนวคิดอาหารไทย เป็นอาหารประจำของประเทศไทย ที่มีการสั่งสมและถ่ายทอดมาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่อดีต จนเป็นเอกลักษณ์ประจำชาติ ถือได้ว่าอาหารไทยเป็นวัฒนธรรมประจำชาติที่สำคัญของไทย อาหารที่ขึ้นชื่อที่สุดของคนไทย คือ น้ำพริกปลาทู พร้อมกับเครื่องเคียงที่จัดมาเป็นชุด
จากผลการสำรวจ 50 อาหารที่อร่อยที่สุดในโลกปี 2554 โดย ซีเอ็นเอ็น (CNN) ผลปรากฏว่า อาหารไทยติดหลายอันดับ ได้แก่ ส้มตำ อันดับที่ 46,น้ำตกหมู อันดับที่ 19, ต้มยำกุ้ง อันดับที่ 8 และ แกงมัสมั่น ติดอันดับที่ 1
คนไทยบริโภคข้าวเป็นอาหารหลัก โดยนิยมกัน 2 ชนิดคือ ข้าวเหนียวและข้าวเจ้า คนไทยภาคอีสานและภาคเหนือนิยมกินข้าวเหนียวเป็นหลัก ส่วนคนไทยภาคกลางและภาคใต้นิยมกินข้าวเจ้าเป็นหลัก ประเทศไทยที่ผูกพันกับสายน้ำเป็นหลัก ทำให้อาหารประจำครัวไทยประกอบด้วยปลาเป็นหลัก ทั้ง ปลาย่าง ปลาปิ้ง จิ้มน้ำพริก กินกับผักสดที่หาได้ตามหนองน้ำ ชายป่า หากกินปลาไม่หมดก็สามารถนำมาแปรรูปให้เก็บไว้ได้นาน ๆ ไม่ว่าจะเป็นปลาแห้ง ปลาเค็ม ปลาร้า ปลาเจ่า
อาหารรสเผ็ดที่ได้จากพริกนั้น ไทยได้รับนำมาเป็นเครื่องปรุงมาจากบาทหลวงชาวโปรตุเกส ในสมัยพระนารายณ์ ส่วนอาหารประเภทผัดไฟแรง ได้รับมาจากชาวจีนที่อพยพมาอยู่ในเมืองไทยในสมัยกรุงรัตนโกสินทร์
เมื่อมีการเลี้ยงสัตว์ขายเป็นอาชีพและมีโรงฆ่าสัตว์ ทำให้มีการหาเนื้อสัตว์มารับประทานมากขึ้น มีการใช้เครื่องเทศหลากชนิดเพื่อช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อที่นำมาปรุงเป็นอาหาร เครื่องเทศที่คนไทยนิยมนำมาปรุงอาหารประเภทนี้เช่น ขิง กระชาย ที่ดับกลิ่นคาวปลามานาน ก็นำมาประยุกต์กับเนื้อสัตว์ประเภทวัว ควาย เป็นสูตรใหม่ของคนไทย
7.วัตถุประสงค์ : - เพื่อเผยแพร่ข้อมูลที่ได้ไปยังกลุ่มผู้คนที่สนใจ เกี่ยวกับอาหารของไทย
-และมีความรู้เกี่ยวกับอาหารไทยมากขึ้น
ขอบเขตของการศึกษา : ในการศึกษาครั้งนี้ เพื่อให้เด็กไทยมรความเข้าใจมากขึ้น

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Chapter 1 origins The importance or the concept of Thai food, Thai food is regular with sustainability and broadcast continually from the past until a national Thai food can be considered as a significant national culture of Thai. The most renowned dish of Thai people is two fish chili sauce with a side dish that comes as a set.Survey results from 50 of the world's most delicious food year 2554 (2011) by CNN (CNN) results it appears that several Thai papaya salad, food addiction, including top ranked 46, 19 ranks pig falls, Tom yum Kung massaman Curry 8 ranks and ranks No. 1.Thai people consume rice as a main dish by popular things to do with rice and glutinous rice is a type 2 owners. Thai people in the Northeast and the North prefer to eat sticky rice is. Best Thai people in Central and southern popular primary is eaten. The Thai contingent in a river. Thai kitchen's dishes made of fish, consisting of mainly fish, barbecue, chili sauce, sweet chili sauce, grilled fish, eaten with fresh vegetables that are rare, according to swamps forest. If eating fish is not all it could be processed, stored for a long period, regardless of whether it is fish, dried salted fish fish fish chao.Spicy cuisine from the Thai pepper has been taken as a Cook from the Bishops of Portugal. In the Vishnu category pressure fried food is derived from the Chinese who were in Thailand in the Rattanakosin era.When an animal is there and abattoir. Make the meat more all-time. Spice has been used pheromones to help the smell of cooked food as the sacrificial. Spices Thai people prefer this type of food, such as ginger, galingale, which smell of fish for a long time, it applied to the meat category cattle as the new formula of the Thai people.7. the objectives are:-to publish information to a group of people who care about the food of the Thai.-Thai food knowledge, and more.Scope of study: in this study, children more understanding of popular rokwam tie.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Chapter 1: The Importance or food concept Thailand. A dish of Are accumulated and transmitted continuously from the past. As a national identity Thailand food is regarded as a major national culture of Thailand. Food, the most popular of Thailand is the fish sauce with a side of that came a series
of surveys 50 most delicious foods in the world for 2554 by CNN (CNN) showed that food Thailand next several places including. Papaya No. 46, No. 19 waterfalls pork curry with shrimp paste, ranked No. 8 and No. 1-ranked
Thailand's rice is the staple food consumed by popular 2 types of rice and flour. The eastern and northern Thailand eat rice only. Central and southern part of Thailand is mainly eat rice. Canada is joined to the main stream. Making food kitchen Thailand consists of fish, both grilled fish in chili eating fresh vegetables found at any swamp forest, the fish out, it can be processed to be stored for a long time, whether it is dried. salted pickled condiments
, spicy foods made ​​from chilli. Thailand has been taken as a pastor from the Portuguese. In the reign of King Narai The power Fried Derived from Chinese immigrants arrived in Thailand in the Rattanakosin period
when the animal is sold as a career and a slaughterhouse. Make a finding to eat more meat. Using a variety of spices to the smell of the meat to cook a meal. Thailand's popular spice used to cook foods such as ginger ginger for the fishy smell. Was applied to beef cattle is a new formulation of Thailand
7. objectives: - to disseminate information to a group of people interested. On the food of Thailand
- Thailand and knowledgeable about the food, the more
the scope of the study: in this study. Thailand said to the child, the more understanding.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Chapter 1 source, importance or concepts in Thai. A taste of Thailand. With the accumulation and transfer of continuously from the past, until national identity. Thai is the national culture can be considered important countries.Is a green chili dip with side arranged a
.The survey 50 delicious food in the world for years 2554 by CNN (CNN) the results showed that the Thai stick several ranks, including papaya salad, ranking. 46, waterfall pork, rank, rank 8 19 prawns and paste in the 1
.People consume rice as staple food by popular 2 type is sticky rice and rice. The eastern and Northern popular eat sticky rice as the main The central and southern Thai popular for you as the core.The unfortified Thai Kitchen consisting of fish is the fish sauce grilled fish, roast chili, eat fresh vegetables available in a swamp forest, if eat fish, so can be used for processing stored for a long time. . whether dried fish salted fish. Fish.