บทบาททางอาหาร สะระแหน่ในอาหารไทยมัก

บทบาททางอาหาร
สะระแหน่ในอาหารไทยมักใช้เป็นใบสดและใส่ในอาหารเย็นที่ปรุงสุกมาแล้ว ใบสะระแหน่ใช้ในอาหารประเภทลาบและยำเท่านั้น ไม่นำใบสะระแหน่ไปผัดเหมือนใบกะเพรา หรือใส่ในแกงที่ปรุงมาร้อน ๆ กลิ่นหอมเย็นของใบสะระแหน่ประสานคล้องจองกับรสแซบจากพริกและรสเปรี้ยวจากมะนาว กลายเป็นนาฏกรรมอาหารไทยที่รสกลมกล่อมไม่เหมือนใคร ลาบทุกชนิดและยำส่วนใหญ่ขาดใบสะระแหน่ไม่ได้เลย หากขาดใบสะระแหน่ ลาบก็เหมือนขาดใจไปด้วย เพราะกลิ่นของสะระแหน่ที่มีรสฉุนเผ็ดกว่าผักปรุงรสทั่วไป คนไทยจึ่งนิยมใช้สะระแหน่ในฐานะเครื่องปรุงกลิ่นอาหารมากกว่าจะใช้กินเป็นผักโดยตรงใช้ดับกลิ่นคาวเนื้อหรือปลา อาหารจำพวกยำต่าง ๆ และจำพวกลาบต่าง ๆ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Culinary role. Melissa officinalis in Thailand often use food as fresh and put in the cooked dinner. Melissa officinalis leaf used in minced meat and spicy food categories only. Do not apply the same fried Basil or Melissa officinalis to enter in the coming hot Curry. The smell of the delicious Melissa officinalis coordination chime saep from chilli and sour lime made from the Thailand food garlic drama. All kinds of people, and most lack a spicy Melissa officinalis. If the lack of a ground meat just like Melissa officinalis die by the smell of spicy flavors, spiciness than Melissa officinalis with seasoning vegetables, General. People use Thailand as a machine chueng Melissa officinalis prungklin food, rather than eating a vegetable is used directly, using a meat or a fish smell. Shank minced meat salad and various medical

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

The role of food
in Thailand is often used as a mint leaves and put on a dinner cooked already. Mint leaves are used in foods, salad and salad only. Do not like mint, basil and stir. Or put in hot curry cooked cool aroma of mint flavor is delicious harmonic consonance with chili and sour lemon. Thailand delicious food at a drama like no other. All kinds of sauce and mint salad, most are not. Without mint leaves The sauce is like to die The pungent smell of peppermint flavor, spicy flavor than common vegetables. Thailand, mint is used as a condiment to flavor food rather than eat the vegetables directly to the smell of meat or fish. Spicy foods and different kind of sauce.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The role of food!The mint in Thai cuisine is often used as a fresh leaves and put in cooked dinner. Mint leaf used in foods and salad. Don't bring Mint fry like basil leaf Or put in the curry cooked hot.A dramatic work food to taste the mellow like no other. And most of all kinds of salad spicy Mint even if the lack of mint, and like the heart, too. Because of the smell of mint flavor seasoning vegetables with pungent spicy than general.Food like yam various and of various lab