อาม็อก อาม็อก เป็นอาหารคาวยอดนิยม

อาม็อก


อาม็อก เป็นอาหารคาวยอดนิยมของกัมพูชามีลักษณะคล้ายห่อหมกของไทย โดยเป็นการนำเนื้อปลาสด ๆ ลวกพริกเครื่องแกง และกะทิแล้วทำให้สุกโดยการนำไปนึ่ง ซึ่งนอกจากจะใช้เนื้อปลาแล้วอาจเลือกใช้เนื้อไก่แทนก็ได้ ส่วนสาเหตุที่คนในประเทศกัมพูชานิยมรับประทานปลาเนื่องจากสภาพภูมิประเทศของกัมพูชามีแหล่งน้ำอุดมสมบูรณ์ทำให้ปลาเป็นอาหารที่หารับประทานได้ง่ายนั่นเอง
ส่วนผสม
-ไข่ไก่ -กะทิสด -พริกแกง -ใบยอ
-ปลาน้ำจืด -พริก -ใบมะกรูดหั่นฝอย -เกลือ
-น้ำตาล -กระทงสี่มุม -ข้าวสวย -หอมซอย
วิธีทำ
๑. นำพริกแกง กะทิ และไข่ไก่ คนให้เข้ากัน
๒. ใส่เครื่องปรุงรสลงในภาชนะผสมแล้วคนให้เข้ากัน
๓. ใส่เนื้อปลาน้ำจืดหัดเป็นชิ้นพอคำลงไปผสม
๔. นำใบยอใส่ลงที่กระทงสี่มุมที่เตรียมไว้
๕. ตักส่วนผสมที่เข้ากันดีแล้วลงในกระทง นึ่งด้วยความร้อนประมาณ ๑๐นาที หรือจนสุก
๖. ตกแต่งโดยราดหัวกระทิเคียวสุกและพริกแดงให้สวยงาม
๗. เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน โรยด้วยหอมซอย

ผลลัพธ์ (เขมร) 1:

អាម៉ុក


មីងម៉ុក, ម្ហូបមួយដែលពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសថៃកម្ពុជាដូចជានំប៉័ង។ សេចក្តីផ្តើមត្រីឆ្អិនស្រស់គ្រឿងទេសម្ទេស។ ទឹកដោះគោដូងនិងបន្ទាប់មកចម្អិនដោយចំហាយ។ ក្នុងការបន្ថែមទៅសាច់, ត្រីនិងសត្វបក្សីអាចត្រូវបានប្រើជំនួសវិញ។ មូលហេតុដែលប្រជាជននៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជាបរិភោគត្រីដោយសារតែទីតាំងភូមិសាស្ដ្រនៃធនធានទឹកច្រើនក្រៃលែងនៅប្រទេសកម្ពុជាឱ្យត្រីគឺជាអាហារបរិភោគឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់សាមញ្ញ
នឹងគ្រឿងផ្សំ
- ស៊ុត - ទឹកដោះគោស្រស់ដូង - ការី - ពាក្យសរសើរមួយ
- ត្រីទឹកសាប - ម្ទេស - ។ kaffir ស្លឹកកំបោរ, shredded - អំបិល
- ស្ករ - រាប់ចំនួនបួនជ្រុង - អង្ករ - គំនិត
ក្នុងការធ្វើឱ្យ
មួយ។ ការីទឹកដោះគោដូងនិងស៊ុតនិងកូរដើម្បីបញ្ចូលគ្នា
ទាំងពីរនេះ។ condiment ដាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយនិងកូរលាយបានល្អ
3 ។ ក្ឹលគឺជាត្រីទឹកសាបមួយចូលទៅក្នុងបំណែកដើម្បីលាយ
4 ។ នាំយកមកនូវសេចក្ដីស្រឡាញ់ចូលទៅក្នុងជ្រុងដែលជាកន្លែងដែលនាងបានរៀបចំជា
ប្រាំ។ ស្លាបព្រាលាយជាមួយគ្នាបានយ៉ាងល្អចូលទៅក្នុងចំនួននោះទេ។ កំដៅចំហាយសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីឬរហូតដល់
ដូងបានកើនឡើងខ្ពស់ដោយការតុបតែងម្រេចក្រហមនិងចម្អិន 6 កណ្ដៀវរោះ
ទីប្រាំពីរ។ បំរើក្តៅជាមួយនឹងអង្ករ Sprinkle ជាមួយគំនិត