เนื่องจากน้ำภายนอกเซลล์มีความเข้มข้

เนื่องจากน้ำภายนอกเซลล์มีความเข้มข้นของตัวถูกละลายต่ำกว่าทำให้เกิดเกล็ดน้ำแข็งการทำให้อาหารแข็งตัวอย่างช้าๆ น้ำค่อยๆแยกตัวออกจากเซลล์กล้ามเนื้อ รวมตัวเป็นเกล็ดน้ำแข็งๆจะเป็นผลึกใหญ่และมีขนาดไม่สม่ำเสมอและอยู่ระหว่างเซลล์ในบริเวณที่มีน้ำอิสระมากน้ำที่ขยาย ตัวเมื่อแข็งอาจดันให้เซลล์แตกได้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Because the water outside the cells, there is a concentration of lower solubility is causing the fur to make ice solidifying slowly. The water gradually separated from muscle cells, the crystalline water of the Flake is khaeng sizes and between cells in the area of water, free water extended. The ice may crack when pressure cells.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Since the water outside the cell, the concentration of solute than causing ice crystals to solid foods slowly. Water gradually separated from the muscle cells. As well as ice crystals are large and uneven in size and between cells in the presence of free water, water can extend. When pushed hard, the cells may rupture.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Because the water outside the cell concentration of solutes below caused ice to make the food curing slowly. The water gradually separated from muscle cells.When ice could push to cell rupture.