1. โขลกกระเทียม, หอมแดง, พริกขี้หนู

1. โขลกกระเทียม, หอมแดง, พริกขี้หนู, ตะไคร้, ผิวมะกรูด รากผักชีและกะปิเข้าด้วยกัน (หรือใช้เครื่องปั่นก็ได้)

2. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เครื่องน้ำพริก (ที่เตรียมไว้ในขั้นตอนที่2) ลงไปผัดจนสุกหอม จากนั้นจึงใส่ปลาดุกลงไปผัดจนเกือบสุก

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

1. Pound the garlic, shallot, chilli, lemon grass, kaffir lime skin, coriander root and shrimp paste together. (Or use a blender as well) 2. Set the pan on medium heat Put chili (Prepared in Step 2) and stir until fragrant. Then put the catfish fry until almost cooked.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

1 pound garlic, shallots, chilli, lemongrass, kaffir lime, coriander root and shrimp paste together. (or use a blender)

2.The pan on a medium heat, put chili sauce (prepared in step 2) and stir until fragrant. Then put the catfish fry until almost cooked.