ปริญญานิพนธ์ฉบับนี้ มีวัตถุประสงค์เ

ปริญญานิพนธ์ฉบับนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตปลาทะเล แช่แข็ง โดยศึกษาการผลิตผลิตภัณฑ์ปลาวัวขาวขนาด 201-300 กรัมและขนาด 301-500 กรัมที่ทำมาจากวัตถุปลาวัวดำทะเลขนาด 401-700 กรัมที่เลือกศึกษาขนาดดังกล่าวเพราะว่ามีการผลิตมากที่สุดและมีราคาขายต่อหน่วยมากที่สุด โครงงานนี้มีแนวทางการแก้ปัญหา คือ ออกแบบผังโรงงานใหม่ เปลี่ยนวิธีการทำงานของพนักงาน และสร้างอุปกรณ์ช่วยในการขนย้าย โดยใช้ทฤษฎีการควบคุมคุณภาพ ทฤษฎีการศึกษาการทำงาน และทฤษฎีการออกแบบอุปกรณ์สำหรับงานยืนทำ เพื่อค้นหาสาเหตุและแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิต
จากการศึกษาพบว่า ก่อนการปรับปรุงกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ปลาวัวขาวในขนาดที่ทำการศึกษานั้นมีงานย่อยในกระบวนการทั้งหมด 23 งาน เวลาการตรวจสอบ 4.07 นาที ต่อ 30 กิโลกรัม เวลาการเคลื่อนย้าย 1.23 นาทีต่อ 30 กิโลกรัม เวลาการผลิตทั้งหมด 22.4 นาที ต่อ 30 กิโลกรัม โดยหลังการปรับปรุงกระบวนการผลิต คือ ทำออกแบบผังโรงงานใหม่ เปลี่ยนวิธีการทำงานของพนักงาน และสร้างอุปกรณ์ช่วยในการขนย้าย สามารถลดงานย่อยทั้งหมดในกระบวนการได้ 7 งานทำให้เหลืองานย่อย 16 งาน ลดเวลาการตรวจสอบได้ 0.02 นาทีต่อ 30 กิโลกรัมเหลือ 4.05 นาทีต่อ 30 กิโลกรัม ลดเวลาการเคลื่อนย้ายได้ 1.00 นาทีต่อ 30 กิโลกรัมเหลือ 0.23 นาทีต่อ 30 กิโลกรัม ลดเวลาการผลิตทั้งหมดได้ 5.05 นาทีต่อ 30 กิโลกรัมเหลือ 17.35 นาทีต่อ 30 กิโลกรัม ทำให้ประสิทธิภาพในกระบวนการผลิตเพิ่มขึ้น 23 เปอร์เซ็นต์

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

A thesis, this edition aims to optimize fish production process of frozen fish products by producing cows white 201-300, 301-500 g in g and the size of the object, the size of fish, sea cows, black, 400-700 g selected studies that size because there are many production and unit sales price the most. This project-based approach to problem solving is the new plant layout design. Changed the behavior of the employees and assist them in transport by using the theory of quality control. Theoretical studies and work design theory behind equipment to find the cause and fix problems that occur during the production process.จากการศึกษาพบว่า ก่อนการปรับปรุงกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ปลาวัวขาวในขนาดที่ทำการศึกษานั้นมีงานย่อยในกระบวนการทั้งหมด 23 งาน เวลาการตรวจสอบ 4.07 นาที ต่อ 30 กิโลกรัม เวลาการเคลื่อนย้าย 1.23 นาทีต่อ 30 กิโลกรัม เวลาการผลิตทั้งหมด 22.4 นาที ต่อ 30 กิโลกรัม โดยหลังการปรับปรุงกระบวนการผลิต คือ ทำออกแบบผังโรงงานใหม่ เปลี่ยนวิธีการทำงานของพนักงาน และสร้างอุปกรณ์ช่วยในการขนย้าย สามารถลดงานย่อยทั้งหมดในกระบวนการได้ 7 งานทำให้เหลืองานย่อย 16 งาน ลดเวลาการตรวจสอบได้ 0.02 นาทีต่อ 30 กิโลกรัมเหลือ 4.05 นาทีต่อ 30 กิโลกรัม ลดเวลาการเคลื่อนย้ายได้ 1.00 นาทีต่อ 30 กิโลกรัมเหลือ 0.23 นาทีต่อ 30 กิโลกรัม ลดเวลาการผลิตทั้งหมดได้ 5.05 นาทีต่อ 30 กิโลกรัมเหลือ 17.35 นาทีต่อ 30 กิโลกรัม ทำให้ประสิทธิภาพในกระบวนการผลิตเพิ่มขึ้น 23 เปอร์เซ็นต์

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

This thesis Objective to optimize the production process, by studying the production of frozen fish products, fish and white cow size 201-300 gram size 301-500 g made from black sea cow fish size objects 401-700 g. เลือกศึกษา such scale because the most productive and selling price per unit the most. This project has solutions, is a plant layout design change work method of employees. And build a tool to help in transport. By using the theory of quality control theory and work study theory of equipment design for stand. To find the causes and resolve the problem happened in production process.The study found that Before improving process fish products white cow in size study has minor works in the whole process 23, check 4.07 minutes. On the 30 kg when moving 1.23 minutes per 30 kg when all production 22.4 minutes per 30 kilograms by after improving the production process. Plant layout design is made, change the way you work of employees. And build a tool to help in transport. Can reduce minor works all in the process 7 work working yellow sub 16 work, reduces the time to check 0.02 minutes per kilogram left 30 4.05 minutes per 30 kg. Reduce the time to move 1.00 minutes per 30 kilogram left 0.23 minutes per 30 kg, reduce the production time for all 5.05 minutes per 30 kilogram left 17.35 minutes per 30 kg. The increased efficiency in the process 23 percent.