ในการทำแยม นำสตรอเบอรี่มาชั่งน้ำหนั

ในการทำแยม นำสตรอเบอรี่มาชั่งน้ำหนัก หั่นหรือสับเป็นชิ้นเล็กๆ เติมน้ำ 1ใน 4 ส่วนของน้ำหนักเนื้อสตอเบอรี่ทั้งหมด วัดค่าความหวาน จากนั้นนำมาปรับ PH ด้วย 20% (w/v) Citric acid ให้ได้ในช่วง 3.1-3.2 จากนั้นปรับค่าความหวานโดยการคำนวณปริมาณน้ำตาลให้ค่าความหวานเป็น 60 ºBrix คำนวณโดยใช้สมดุลมวล คำนวณปริมาณเพกตินผงที่ต้องใช้1% (w/w)ของน้ำหนักทั้งหมดแล้วจากนั้นผสมเพคตินกับน้ตาลให้เข้ากัน แล้วนำน้ำและเนื้อสตอเบอรี่ไปต้มให้เดือดเบาๆคนตลอด เติมน้ำตามที่ผสมกับเพคตินผงแล้วทีละน้อย หมั่นคนตลอดจนละลายหมด เคี่ยวจนค่าความหวานของน้ำสตรอเบอรี่อยู่ที่ 65 ºBrix ใส่ขวดโหลซึ่งลวกฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาให้สนิทมิดชิด แล้วทำให้เย็นโดยเร็ว การทำแช่อิ่ม ล้างมะเขือเทศ แบ่ง 2 กองชั่งน้ำหนัก คว้านเมล็ดออกชั่งอีกครั้ง คำนวณปริมาณ CaCl2 (w/v) ผสมน้ำ นำมะเขือเทศไปแช่ 5 นาที แช่อิ่มช้า นำมะเขือเทศไปต้มในน้ำเชื่อมที่มีความเข้มข้นของน้ำตาล 30% (w/w) ต้มต่อ 5 นาที นำใส่ขวดโหลฆ่าเชื้อ แช่อิ่มเร็ว นำมะเขือเทศอีกกองมาต้มในน้ำเชื่อมที่มีค่าความหวาน 65° Brix ต้มต่อ 5 นาที ลดอุณหภูมิ เคี่ยวต่อจนความหวานมีค่า 70 ° Brix ใสขวดโหลฆ่าเชื้อ การดองกะหล่ำปี ล้างทำความสะอาดและชั่งกะหล่ำปีทั้งหัว นำมาหั่นเป็นชิ้น 1.5*1.5 ซม. และ แบ่งเป็น 5 กองเท่าๆกันชั่งน้ำหนักแต่ละกอง นำมาขยำกับเกลือในอัตราส่วน 1% 1.5% 2% 2.5% และ3 % ตามลำดับจากนั้น บรรจุถุงพลาสติกมัดปากด้วยหนังยางไม่ให้มีอากาศภายใน การดองเค็มหมู ล้างหมู หั่นแบ่งเป็นสามชิ้นเท่าๆกัน ชั่งน้ำหนักแต่ละชิ้น ชั่งเกลือและ Sodium nitrate ตามอัตราส่วนที่กำหนดลงถุงพลาสติกใส่น้ำ นำหมูใส่ตามความเข้มข้นเกลือมัดปากถุงไม่ให้มีอากาศภายใน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

To make jam. Take slice Strawberry from weighing or chopped into small pieces. 4 in 1 part of water body weight all else aboe Kaur. Wat up sweet from PH adjustment is taken by 20% (w/v) of Citric acid, in the range of 3.1-3.2, and then adjust the sweetness with the sugar, the sweet is the mass balance calculations using ºBrix 60. Calculation of core pages require naphong 1% (w/w) of total weight and then mix together น้ตาลให้ nakap motto page. bring water to boil and boiling spinach aboe string light, people throughout the. The water mixed with naphong motto page and then gradually. Keep people and melt all the water out of the sweetness up until Strawberry is located at 65 ºBrix put the scalded and sterilized pots and bottles. Close the lid to cool completely and then make mitchit ASAP. Making frozen zoom Wash the tomatoes split 2 weigh weigh out seeds to extract forces again. Calculation of CaCl2 (w/v) mixing water. Take 5 minutes to soak chilled tomato IM slowly bring tomatoes to boil the syrup with the sugar concentration of 30% (w/w) per 5 minutes bring soup, put a bottle of chilled sterile dozen IM soon bring tomato soup and Division in syrup with 65° Brix: sweet boiled 5 minutes, reduce the temperature. Out here until the sweet is 70° Brix in clear bottles, a dozen pickled cauliflower, sterile years. Cleaned and weighing all year, cauliflower head. Bring a piece of sliced 1.5 * 1.5 cm wide and is divided into five equal piles, each weighing Division brought in salt to 1 ratio khayam% 1.5% 2.5% 2% and 3%, respectively, and then tied with plastic bags, rubber, leather, no foot-and-mouth has gotten inside the salt pickled pork shredded pork is divided into three clear pieces evenly. Weigh each piece. Salt and Sodium nitrate scale according to a given ratio to plastic bags put on water. Bring the pork supply, according to the concentration of salt, no bag mouth has gotten tied in.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

To make the strawberry jam berries weighed. Sliced ​​or chopped into small pieces, add water, 1 in 4 parts by weight of Strawberry's all. Measure the sugar Then adjust the PH with 20% (w / v) Citric acid in the range 3.1-3.2, then adjust the amount of sugar to the sweet sweet for 60 ºBrix calculated using a mass balance. Calculate the amount of pectin powder that requires 1% (w / w) of the total weight, and then mixed with a little sugar pectin together. Then the water and meat strawberry berries to a boil, boil gently throughout. Add water to mix with powdered pectin and piecemeal. Stir constantly until melted Simmer until the sugar content of strawberries, berries are 65 ºBrix scalding sterile jar. Cover tightly sealed Then cooled quickly to wash tomato compote into two piles weighing. Cored out weighed again to calculate the amount of CaCl2 (w / v) mixed with tomato juice to soak 5 minutes crystallized slowly bring the tomatoes to a boil the syrup with sugar concentration 30% (w / w), boiled for 5 minutes, put in a jar. sterilization as the tomato compote and a pile of boiled in syrup with the sugar content 65 ° Brix boil for 5 minutes, reduce heat and simmer until sugar is 70 ° Brix sterilized jar. The pickled cabbage Cleaning and weighing the cabbage head. Cut into pieces 1.5 * 1.5 cm and is divided into five equal piles weighing each stack. Be expanded with salt in a ratio of 1%, 1.5%, 2%, 2.5% and 3% respectively. Plastic bag tied with a rubber mouth not to have gotten inside. Rinse the salted pork, pork, sliced ​​into three equal pieces. Weigh each piece weighing Sodium nitrate salt and the limits prescribed by a plastic bag filled with water. The pork with the salt concentration in the air is not to tie the bag.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

To make the strawberry jam to weigh, sliced or chopped into small pieces, add water to 1 in 4 parts of meat weight, measure the strawberry sweetness. Then the PH with 20% (w / V) Citric acid in the 3.1-3.2 then the sweetness of sugar sweetness is by calculating the value 60 º Brix calculated using the mass balance calculation of pectin powder to be used 1%. (w / W) of all the weight and then mixed with oil, pectin sugar together.Add water as the mixed with pectin powder and gradually keep people as well as the melt. Simmer until the sweetness of strawberry juice in 65 º Brix. Put the jar which is boiled disinfection. Cover tightly and tightly and then cooled quickly. The glaceDivide division 2 weigh cored out weigh again, calculate CaCl2 (w / V) mixed with water, the tomato to soak 5 minutes were slow. The tomato cooked in syrup concentration of sugar 30% (w / W). Boiled 5 minutes. Put the jar disinfection.The tomatoes of boiled in syrup with the sweetness 65 ° Brix boiled 5 minutes. Reduce the temperature, heat ต่อจน sweetness is 70 ° Brix. Clear glass jar to sterilize the pickled cabbage, cleaned and weigh the cabbage and head were cut into pieces. 1.5 * 1.5 cm and is divided into 5 division equally weighing each division. The wash with salt in the ratio of 1% 1.5% 2% 2.5% 3%, respectively, and then Plastic packing bags, rubber band to bind with air inside, brining pork wash pork cut divided into three pieces equally weigh each piece. Weighing salt and Sodium nitrate.The pork with salt concentration and the bag not to have gotten inside.