ต้องอธิบายก่อนว่า ผัดหมี่โคราช นั้น

ต้องอธิบายก่อนว่า ผัดหมี่โคราช นั้นเป็นอาหารท้องถิ่น หน้าตาคล้ายกับผัดไทยแต่มีความแตกต่างไปจากผัดไทย ในขณะที่ผัดไทยใช้ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กในการผัด ส่วนผัดหมี่โคราชจะใช้เส้นเฉพาะทางของตัวเอง ความแตกต่างถัดมา คือ ผัดหมี่จะไม่ใส่ไข่ และใส่เครื่องน้อยกว่าผัดไทยเช่น ผัดหมี่จะไม่ใส่กุ้งแห้ง ถั่ว และเต้าหู้ ผัดหมี่โคราช เป็นหนึ่งในอาหารพื้นบ้านของเมืองย่าโม เพราะในสมัยก่อนเมืองโคราชมีการปลูกข้าวเจ้ามาก จึงมีการดัดแปลงข้าวมาทำเป็นเส้นหมี่ และเพื่อเป็นการถนอมอาหารอีกรูปหนึ่งแบบด้วย จากการนำเส้นหมี่ไปตากแห้ง แล้วเก็บไว้ทานในมื้อต่อๆไป

ผัดหมี่โคราชเป็นอาหารขึ้นชื่อของท้องถิ่น นิยมรับประทานตอนมือกลางวัน เป็นอาหารประจำที่ทำกินกันทุกบ้าน โดยเฉพาะงานบวช งานแต่ง และงานเฉลิมฉลองทั้งหลาย หมี่โคราชจะทานคู่กับส้มตำ โคราชการผลิตเส้นหมี่จะผลิตในหมู่บ้านทั่วๆไปแต่แหล่งผลิตที่สำคัญ ทำเป็นอาชีพส่งขายทั่วไป ได้แก่ อำเภอพิมาย อำเภอโชคชัย อำเภอปักธงชัย อำเภอสูงเนิน อำเภอจักราช การทำเส้นหมี่ ได้ถ่ายทอดสืบต่อกันมา เป็นภูมิปัญญา ในการพลิกแพลงอาหาร จากแป้งได้เป็นอย่างดี

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Fried rice noodles prior to that explained the Korat is a local look similar to Thailand but fried differently than Pat Thailand. While fried noodle in Thailand used to pad Best fried rice noodles Korat uses its own line. The next difference is the fried rice noodles will not put the eggs and fried rice noodles stir-fried in Thailand, less than, for example, will not put dried shrimp. Fried rice noodles, beans and tofu Korat is one of the city's local search modules, because in the past the town of Korat having a lot of rice cultivation. Everything is adapted to make a rice rice noodles and prawns for another picture. From dried rice noodles to line, and then stored in the meal.Stir fried rice noodles, Korat, a local's favorite meal of the day hand is now undertaken to eat every house, especially the ordination and marriage celebration in this rice noodles with a Korat, Korat, the papaya salad, rice noodles are manufactured in the production line, the village common, but major production sources. As a career General delivery: phimai district, Amphoe Pak thong Chai, Amphoe Sung noen district chokchai chakkarat district to make rice noodles have a live line succession as wisdom. In a twist, flip the food from the flour.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

To explain that fried noodles Ko is the local food. Looks similar to but different from the pad pad While the pad used in fried rice noodle The fried noodles Korat to use specific lines in on his own.