1.2.3) การเปลี่ยนแปลงค่าเฉดสี (hue

1.2.3) การเปลี่ยนแปลงค่าเฉดสี (hue angle)
ตารางที่ 4 แสดงการเปลี่ยนแปลงของค่าเฉดสี(hue angle) ของสีผิวเปลือกลำไย โดยในวันที่ 0 ของการเก็บรักษา ทุกกรรมวิธีมีค่าเฉดสีไม่แตกต่างกัน เฉลี่ย 75.90 – 77.45 °h จากนั้นเมื่ออายุการเก็บรักษาเพิ่มมากขึ้น ค่าเฉดสีของแต่ละกรรมวิธีมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้น โดยในวันที่ 24 ของการเก็บรักษา กรรมวิธีโซเดียมเมทตาไบซัลไฟต์ ความเข้มข้น 10 % ปรับ pH4 ด้วยกรดซิตริก มีค่าเฉดสี(hue angle) มากที่สุด คือ 81.13 แต่ไม่แตกต่างกับกรรมวิธีโซเดียมเมทตาไบซัลไฟต์ ความเข้มข้น 10 % ปรับ pH4 ด้วยกรดแอสคอบิก และกรรมวิธีโซเดียมเมทตาไบซัลไฟต์ ความเข้มข้น 10 % ปรับ pH2 ด้วยกรดแอสคอบิก ซึ่งมีค่า 79.55 และ79.38 ตามลำดับ ส่วนกรรมวิธีควบคุม กรรมวิธีกรดซิตริก ความเข้มข้น 5 % (pH4) และกรรมวิธีกรดแอสคอบิก ความเข้มข้น 1 % (pH4) มีค่าเฉดสี(hue angle) น้อยที่สุด คือ 71.47 70.49 และ71.03 ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

1.2.3), change the color (hue angle).
Table 4 shows the change in color (hue angle) of the fruit peel color on day 0 of storage. All treatments were not significantly different hues average 75.90 - 77.45 ° h, then the shelf life increased. The shades of each process are likely to rise by 24 of storage. Processed Sodium Meta Bi sulphite concentration pH4 with 10% citric acid. The color (hue angle) is 81.13 but the different treatments Sodium Meta Bi sulphite concentration of 10% of the ascorbic acid pH4 Republic. Sodium Meta Bi and process sulphide concentration 10% pH2 with ascorbic acid, which are 79.55 and 79.38 respectively control. Processed citric acid concentration 5% (pH4) and ascorbic acid method of concentration 1% (pH4) the color (hue angle) minimum 71.47 70.49 and 71.03 respectively.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

1.2.3) change the shades (hue angle)
Table 4 show changes of the shades (hue angle) of skin color, เปลือกลำไย by on 0 of preservation. All treatments were not different shades, the average 75.90 - 77.45 ° h then when the shelf is increasing. The shades of the color of each process tended to increase. On 24 of preservation. Process of sodium metabisulphite bisulphite concentration 10% adjust pH4 with citric acid. The shades (hue angle).Is 81.13 but no difference of sodium metabisulphite bisulphite concentration 10% adjust pH4 with sound intensity level and process sodium metabisulphite bisulfite. The concentration 10% adjust pH2 with sound intensity level, which is 79.55, and 79.38 respectively. The process control, process of citric acid concentration 5% (pH4) and process คอบิก ascorbic acid concentration 1% (pH4) were shades (hue. Angle) is 71.47 and minimal 70.49 71.03 respectively
.