ความรู้เกี่ยวกับองค์ประกอบอาหาร สมบ

ความรู้เกี่ยวกับองค์ประกอบอาหาร สมบัติทางกายภาพและทางเคมีอาหาร การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและทางเคมีของอาหารระหว่างการเตรียม การเลือกซื้อ การประกอบอาหารและแก้ไขปัญหาในการประกอบอาหาร และฝึกปฏิบัติ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Knowledge about the composition of food. Food physical and chemical properties. The physical and chemical changes of food during preparation. Purchase selection. Cooking and food problems and practice

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Knowledge of the composition Physical and chemical properties of food. Physical and chemical changes of food during preparation, cooking, buying and fixing problems in cooking. And practice

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Knowledge about the elements of food. Physical and chemical properties food. The changes of physical and chemical of food during preparation of buying the food and the solutions to the problems in preparation and practice.