สูตรอาหารช่อม่วงเครื่องปรุงช่อม่วงส

สูตรอาหารช่อม่วง


เครื่องปรุงช่อม่วง

ส่วนผสมแป้ง (ใช้ถ้วยตวงแห้ง)
1. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
2. แป้งท้าว 1 ช้อนโต๊ะ
3. แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำ (ดอกอัญชัญแช่น้ำอุ่นจะเป็นสีน้ำเงิน-บีบน้ำมะนาว3-4หยดจะเป็นสีม่วง) 1 ถ้วย

ส่วนผสมไส้
5. อกไก่ (นึ่งสุก-แยกน้ำเก็บไว้-สับละเอียด) 250 กรัม
6. ถั่วลิสง (คั่ว-ร่อน-โขลกละเอียด) 1/2 ถ้วย
7. หอมใหญ่ (หั่นชิ้นเล็กๆ ละเอียด) 1/2 ถ้วย
8. รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
10. เกลือ 2-3 ช้อนชา
11. น้ำมันสำหรับผัด 1/2 ถ้วย

โรยหน้าและผักเคียง
12. กระเทียม (สับ-เจียว) 1/2 ถ้วย
13. ผักชี
14. ผักกาดหอม
15. พริกขี้หนู

วิธีทำช่อม่วง

1. กะทะทอง ใส่แป้งข้าวจ้าว แป้งท้าว แป้งมัน น้ำ (สีดอกอัญชัญ) ให้เข้ากัน ตั้งไฟกลาง กวนจนแป้งสุกใส ตักขึ้นมานวดจนนิ่ม ใช้แป้งมันทำแป้งนวล (ถ้ามากจะทำให้แข็ง) แบ่งแป้งปั้นเป็นก้อนกลม ใส่ถุงพักไว้
2. กะทะใส่น้ำมัน ผัดเครื่องโขลก (รากผักชี กระเทียม พริกไทย) จนหอม เติมน้ำซุปที่นึ่งไก่ (เล็กน้อย) หอมสับ อกไก่สับ ผัดให้เข้ากัน จนสุก ปรุงรส น้ำตาลทราย เกลือ ให้มีรสเค็มนำ หวานตาม ผัดให้ตะหลิวยีๆ กดๆ
3. แป้งก้อนกลม แผ่ออก ใส่ไส้ หุ้มให้มิด ใช้ที่จับจีบเป็นดอกชั้นแรกรอบวงกลม 6 – 7 กลีบ ชั้นที่สองไล่ชั้นขึ้นมาจับจีบเฉียงสับหว่างชั้นแรก ชั้นที่สาม จับจีบแทยง สามจีบคล้ายเกสร (เอาที่จีบจุ่มแป้งมันกันติด) วางเรียงในรังถึงปูใบตองทาน้ำมัน พรมน้ำก่อนนำไปนึ่งไฟแรง 5 – 8 นาที จนสุก จัดใส่จานทานกับผักกาดหอม ผักชี พริกขี้หนู กระเทียมเจียว

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Recipe Cheamewg garnish Cheamewg flour mixture. (Use dry measuring cups) 1. 1 cup flour, 2 tablespoons flour, 1 Dames 3 tablespoons flour 2 4. Water (flowering pea warm water is blue - squeezed lemon juice, 3-4 drops will be purple) 1 cup filling ingredients 5. Chicken breast (cooked - water stored - minced) 250g 6. peanuts (roasted - Gliding - pound fine) 1/2 cup 7. onion (cut into small pieces and fine) 1/2 cup coriander 8. 1 tablespoon of garlic pounded 9. 1/2 cup granulated sugar, 2-3 teaspoon salt 10. 11. Stir 1/2 cup oil for garnish and vegetables 12. Garlic (chopped - hybrids) 1/2 cup cilantro, 13. 14. Lettuce 15. paprika made ​​Cheamewg one. Gold pan, add rice flour, tapioca flour, Thao water (gray pea) into the medium heat, stirring until dough is brilliant. Knead until soft, scoop up Use face powder to flour (If it is so stiff) Divide the dough form a ball. Put aside two. Frying oil Stir a pound (coriander root, garlic, pepper) until fragrant, add soup, steamed chicken (small) chopped chicken breast, chopped Stir together until cooked to taste, sugar and salt to taste salty sweet fried Turner Yi hit it three. . Put each stuffing wrapped roll out the dough balls to take the Mid-pleated flowers a circle around the first floor, 6-7 cloves second layer after layer pleated oblique chopped up between the first floor, third floor pleated Yong Tae-woo three similar pollen. (Remove the starch pleated dip stick) placed in the nest, laying banana oil. Carpet water to steam power 5-8 minutes until cooked dish served with lettuce, coriander, paprika, garlic and leeks.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The recipe exausted.The tired.The flour used cups (dry).1. Flour 1 cup.2 subordinates 1 tablespoon.3. 2 tablespoons flour4. Water (Anchan flowers in warm water will be blue - squeeze lemon juice 3-4 drops are purple) 1 cup.Ingredients.5. Chicken breast (steamed - separate water stored - chopped) 250 grams.6. Peanut (roasted - sift - pound resolution) 1 / 2 cup.7. Onion (cut small pieces, fine) 1 / 2 cup.8. Coriander root, garlic, pepper, pound resolution 1 tablespoon.9. Sugar 1 / 2 cup.10. 2-3 teaspoon salt11. For the oil fried 1 / 2 cup.Garnish, and vegetable side dish.12. Garlic (minced - Jiao) 1 / 2 cup.13. Coriander.14. Lettuce.15. ChiliHow do tired!1. Pan gold, put the rice flour, flour, starch, water (color) to combine Anchan on medium heat, stirring until the dough is brilliant. Scoop up massage until soft. Use starch do face powder. (if will harden) divide dough molding nodular bag aside.2 pan put the oil fried machine. The pound (coriander root, garlic, pepper until fragrant. Add water soup), steamed chicken (เล็กน้อย) chopped onion chicken chop, stir well. Until cooked. Add sugar, salt, salty, sweet, fried ยีๆ Mug Press.3. Flour, nodular, spread it out, add cover cover, handle pick up flowers around the circle 6 class - 7 petals. The second class fire me up plait oblique สับหว่าง class. Third plait Tae Yong, three pleat คล้ายเกสร (take the pleat dip starch nonstick). Arranged in the nest crab banana carpet used oiled water steam over high heat for 5 - 8 minutes until cooked the dish to eat lettuce, coriander, pepper, fried garlic