ขนมไทยเป็นหนึ่งในเอกลักษณ์ประจำชาติ

ขนมไทยเป็นหนึ่งในเอกลักษณ์ประจำชาติไทยที่ต้องใช้กรรมวิธีในการทำ ต้องใช้ศิลปะในการทำค่อนข้างสูง หาผู้สืบทอดยาก เสน่ห์ของขนมไทยนี้นอกจากรสชาติที่กลมกล่อมแล้วรูปลักษณ์ที่งดงามที่เกิดจากฝีมืออันประณีตของผู้ทำแล้วขนมไทยยังมีกลิ่นที่หอมซึ่งถือได้ว่าเป็นปัจจัยหลักที่สามารถจะเชื้อเชิญให้ลองลิ้มชิมรสอีกด้วย ดังนั้นจึงสามารถกล่าวได้ว่าเสน่ห์อีกอย่างหนึ่งของขนมไทยก็คือกลิ่นหอมนั่นเอง
แต่ปัจจุบันขนมไทยได้ถูกลืมเลือนไปจากวิถีชีวิตของคนรุ่นใหม่ ทุกวันนี้เด็กในสมัยนี้แทบจะไม่รู้จักขนมไทยๆที่ถือกำเนิดมาตั้งแต่สมัยปู่ย่าตายาย รู้จักกันแต่ขนมฝรั่งประเภทเบเกอรี่ แต่ครั้งนี้เราจะย้อนกลับสู่อดีตเพื่อไปทำความรู้จักกับขนมไทยในอดีตกัน “ ขนมหม้อตาล ” ถ้าเอ่ยชื่อขนมหม้อตาลขึ้นอาจจะมีหลายคนที่เคยผ่านหูมาบ้าง แต่คงมีคนน้อยคนนักที่จะรู้ว่ารูปร่างของขนมหม้อตาลเป็นอย่างไร วันนี้เราจะมาทำความรู้จักขนมหม้อตาลกันอย่างละเอียดตั้งแต่ส่วนผสม วิธีการทำ และรูปร่างหน้าตาของขนมหม้อตาล
ขนมหม้อตาลเป็นขนมหวานของไทยชนิดหนึ่งที่นิยมใช้ในพิธีมงคลต่างๆ มีส่วนประกอบหลักคือไข่ไก่ แป้งสาลี น้ำตาล และน้ำลอยดอกมะลิ เห็นมั้ยว่าส่วนผสมต่างๆไม่ได้ยุ่งยากอย่างที่คิด แต่ที่ยากกว่าก็คือวิธีการทำนั่นเองและเพราะวิธีการทำที่ยุ่งยากนั่นเองจึงทำให้ขนมหม้อตาลถูกลืมเลือนจนแทบจะไม่มีหลงเหลือให้เห็นอีกแล้ว
ส่วนประกอบของขนมหม้อตาล
1. แป้งสาลี
2. ไข่
3. น้ำมันพืช
4. เกลือ
5. น้ำสะอาด
6. น้ำตาลไอซิ่ง
7. น้ำกลิ่นกุหลาบ
8. สีผสมอาหาร
9. น้ำเย็น
10. พิมพ์ขนมหม้อตาล
เมื่อเราได้ส่วนประกอบที่ต้องการมาครบแล้ว ขั้นตอนต่อไปเราจะมาทำความรู้จักกรรมวิธีในการทำขนมหม้อตาลกัน โดยเริ่มจากการนำแป้งมานวดกับน้ำ ไข่แดง น้ำมัน เกลือ นวดแป้งให้นิ่งพอปั้นได้ เมื่อนวดแป้งจนได้ที่แล้วให้พักแป้งที่นวดไว้ 15 นาที โดยใช้ผ้าชุบน้ำบิดหมาดๆคลุมตัวแป้งไว้เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งแห้ง หลังจากพักแป้งได้ตามที่ต้องการแล้วให้นำแป้งมาแบ่งเป็นก้อนเล็กๆให้พอดีกับพิมพ์แล้วนำไปกดลงในพิมพ์ให้เป็นรูปหม้อตาลให้แป้งมีหลุมตรงกลางเหมือนลักษณะหม้อเพื่อไว้ใส่น้ำตาล จากนั้นนำแป้งที่กดพิมพ์เรียบร้อยไปอบในอุณหภูมิ 350 องศา จนแป้งแห้งสุกเหลืองนวลทิ้งไว้ให้เย็น เมื่อได้ตัวแป้งแล้วเราจะมาเริ่มทำน้ำตาลที่จะมาหยอดลงในหน้าขนม เริ่มด้วยการนำน้ำตาลไอซิ่งผสมน้ำกลิ่นกุหลาบและสีเติมน้ำเย็นทีละ 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ไม้พายคนแรงๆให้เข้ากันจนน้ำตาลเหลว จากนั้นจึงนำน้ำตาลที่ทำได้ไปหยอดลงในตัวแป้ง พักไว้ให้เย็นจนน้ำตาลแข็งตัวจึงเก็บใส่โหลไว้รับประทาน
ขนมหม้อตาลเป็นขนมที่มีประโยชน์ให้คุณค่าทางอาหารจำพวก โปรตีน ไขมัน แต่ถ้าคิดอยากจะลองทำทานเองที่บ้านตามสูตรที่ให้ไปก็อย่าทานเยอะนะคะ เพราะขนมไทยส่วนใหญ่จะทั้งหวานและมันก็อาจจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นโดยไม่รู้ตัวได้ ยังมีขนมไทยอีกมากมายหลายชนิดที่ถูกลืมเลือนไปจนแทบไม่มีคนในปัจจุบันรู้จักอีกแล้ว ดังนั้นในโอกาสต่อไปจะพยายามหาสูตรและกรรมวิธีการทำขนมไทยๆที่มีรูปร่างหน้าตาสวยงาม รสชาติอร่อยมาให้ลองนำกลับไปทำกันเล่นๆที่บ้านนะคะ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

American national identity Thailand Thailand is one of the required procedures in doing so. Be used in making high art. Difficult to find a successor.Therefore, one can say that the charm of Thailand is aromatic enough candy
.However, Thailand has been forgotten sweets from the lifestyle of the new generation. Today, children in Thailand nowadays hardly know snack that since the advent grandparents. Known, but I kind of dessert bakery."Sweets Hmgatal" if mentioned Hmgatal candy may be many people who have ears to it. But few people know that the shape of candy Hmgatal is. Today we get to know each other thoroughly Hmgatal dessert from ingredients.And shape of candy Hmgatal
.Hmgatal dessert desserts of Thailand is a type commonly used in various sacred ceremonies. The main ingredient is wheat flour, eggs, sugar, and water jasmine Laidak. I see that the ingredients are not difficult as you think.Components of the dessert Hmgatal
1. Wheat
2. Eggs
3. Cooking oil
4. Salts
5. Warm water
6. Icing
7. Waters smell the roses
. 8 colors
9. Cooler
. 10th. printed candy Hmgatal
.Once we have the components to be reached. The next step is to know the process of making candy Hmgatal. By the start of the oil, egg yolks, salt, flour and water, kneaded dough enough to still spin.15 minutes using a damp cloth, lightly twisted dough covered to prevent drying powder.Then press the dough to be baked in a 350 degree temperature until the dough is dry, ripe yellow let it cool. When the flour and sugar will start to come down in front of the candy drops.1 tablespoon of the spatula firmly together until the sugar liquid. Then it drops down to sugar in the dough. Set aside to cool, then store in jars until the sugar hardens to eat
.Thailand has many kinds of candy that were virtually forgotten until now nobody knew it. So in the future will try to find the recipe and baking process that looks beautiful Thailand.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Thai desserts is one of the unique Thai nationalities that require agencies to make. Art must be used in making a fairly high. Succession is difficult. Therefore it can be said that the charm of Thai fragrant rice, is enough.
But at present, Thai desserts have been oblivious to the lifestyle of the new generation. Today, children in this almost unknown mobile Thai desserts since grandparents. Known, but Western confectionery bakery types "Candy sugar pot" mentioned sugar pot candy names up there may be many people who have picked up some, but probably less people know, the shape of confectionery sugar pot? Today, we will come to know sugar pot candy ingredients, ranging from detailed. And shape the look of the dessert Mo Tan
. Candy sugar pot is a type of Thai sweets popular in the ceremony was the main ingredient is flour, sugar, eggs, water and Jasmine fly. See how various ingredients is not easy. Component of the dessert Mo Tan
-1. Wheat flour
2. Eggs
3.
Vegetable oil 4.
Salt 5. Clean water
6. It's sugar
7. Water rose
8. Food colors
9. Cold
10. Print candy pot Tan
When we have the components to come due. The next step, we will come to know the processes in making confectionery sugar pot. Starting from flour, water, oil and egg yolk to massage massage-salt dough sculpture steady enough. 15 minutes by using a water-dampened cloth for covering twist dough dough to prevent drying. Then take the dough, press print successfully in dry powder 350-degree temperature until ripe, yellow, cream, cold. When the dough, and then we'll start doing the sugar drops into a candy face. 1 tbsp Use the paddle to outfit until the liquid sugar then pour sugar into the dough to a clean, cold water until the sugar is stored, thus putting a dozen eating
. Candy sugar pot as a handy snack, such as fat, protein, nutrition, but thought I'd like to try to eat at home, according to the formula, don't eat it! There are also many other Thai desserts were oblivious to the current ones are rarely known. Therefore, the next opportunity to try to find a formula and the processes that make the traditional pastry looks beautiful.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Thai desserts Thai national identity is one of the manufacturing process must be used in the art to be used in the making is quite high for the inherited difficultTherefore, it can be said that it is one of the Thai sweets. It is sweet smelling it was
But today Thai sweets are forgotten and a new generation of life from today's children will not be recognized in those days, almost sweets teas that was born from the days grandparents, known as type, but cake bakery"Tin pot Brown said, "if the pot cakes, brown may be there are a number of people who have been through headphones, but it would have at least one of them, to know that the pot shape of brown bread How is this day we will come to know the inner pot Cake Ingredients from Brown. carefully.and looks like a pot of brown bread
the pot is a sweets cakes brown one of Thailand's most popular use in the auspicious ceremony are main components is eggs, wheat flour, sugar, and water to float jasmin saw? If the ingredients are not very difficult.Components of the pot cakes brown
1. wheat flour,
2. eggs
3. vegetable oil 4
.
salt 5. Clean water
6. icing sugar 7
.
water smells rose 8. color mixer,
9. COLD water
10. Type the pot cakes brown
When we have the components to complete, the next step we will come to know the process of making the pot brown bread from the flour, egg yolks and water massage oil and salt dough hooks, still enough to mold.15 minutes by using a cloth moistened with a mild twist a moist cloth covering the water flour to prevent dry flourand then put the dough in the oven temperature press type has been 350 degrees until cooked beans flour dried leave it to cool down when the flour, and then we will start the sugar will be operated in the cake.1 table spoon of pups with a spatula, stir till sugar sugar liquid, then bring it down to the vending machine to set it aside for flour, sugar until firm enough so cold storage
eat into a dozen.the pot is a brown bread cakes that are useful, the value of food as well as lean protein, but if you think you want to try to eat at home in accordance with their own recipes, and don't eat a lot, doesn't it?There are many kinds of Thai sweets. The forgotten until there is no one who was almost unknown in current again, and so, in the future will try to find the recipe and process and made cakes stressing that there are beautiful appearance