หลายคนคงคิดว่าช็อกโกแลตเป็นเพียงขนม

หลายคนคงคิดว่าช็อกโกแลตเป็นเพียงขนมกินเล่นที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่คุณรู้ไหมว่า หากรู้จักเลือกกินช็อกโกแลต ก็จะเป็นผลดีต่อสุขภาพของคุณได้เช่นกัน ซึ่งคุณภัทร เจ้าของร้าน Cherubin ร้าน Chocolate cafe' ที่มีเมนูช็อกโกแลตแสนอร่อยมากมายบอกว่า

“วัตถุดิบของช็อกโกแลต คือ โกโก้ (Cocoa) ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่พอนำมาทำช็อกโกแลตจะมีการผสมน้ำตาล ไขมัน ซึ่งอาจจะเป็นไขมันจากโกโก้ ไขมันจากสัตว์ หรือพืช ดังนั้นการจะกินช็อกโกแลตให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพก็ต้องดูว่าช็อกโกแลตนั้นมีส่วนผสมอะไร อย่างที่มีคนบอกว่า ถ้าจะให้ดีต่อสุขภาพก็ควรกิน Dark Chocolate เพราะจะใส่ครีม นม น้ำตาลน้อย แต่ไม่ใช่ว่า Dark Chocolate จะดี เพราะบางยี่ห้อใส่ Shortening ซึ่งจะไม่ค่อยดีต่อสุขภาพนัก”

Shortening เป็นชื่อเรียกรวมๆ ของ semisolid 100% fat content product ซึ่งอาจผลิตมาจากไขมันสัตว์ (lard) หรือน้ำมันพืชชนิดเติมไฮโดรเจน (hydrogenated vegetable oil) ก็ได้ เป็นส่วนผสมที่ช่วยให้ช็อกโกแลตมีความแข็งตัวได้ในอุณหภูมิห้อง ดังนั้นการเลือกช็อกโกแลตที่ดีต่อสุขภาพ ก็อาจใช้วิธีง่ายๆ โดยการสังเกตว่า ช็อกโกแลตนั้นละลายช้ามากน้อยเพียงใดในอุณหภูมิห้อง หากละลายช้าก็หมายถึงมีส่วนผสมของ Shorteningอยู่มาก ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพ

“ถ้าหากชอบช็อกโกแลต หรือเป็นคอช็อกโกแลตแล้ว การได้กินช็อกโกแลตที่ทำจากโกโก้เกรดดี นอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้ว ยังช่วยให้มีความสุขด้วย ตรงนี้มีผลการวิจัยออกมาว่า โกโก้มีสารแอนตี้ออกซิแดนท์และช่วยให้สุขภาพดีได้”

เรายังมีผลการวิจัยของฮาร์วาร์ดที่บอกว่า ช็อกโกแลตส่งผลดีต่อหัวใจและเพิ่มการไหลเวียนของเลือด โดยเป็นผลการวิจัย Dark Chocolate เท่านั้น ช็อกโกแลตจะช่วยป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว ซึ่งมีผลการทดลองหนึ่งที่เขาให้ผู้ใหญ่สุขภาพแข็งแรง 27 คน ดื่มโกโก้พิเศษที่มีสารเฟลวานอยด์สูง ปรากฏว่าช่วยเพิ่มการไหลเวียนระบบหลอดเลือด อีกผลการวิจัยหนึ่งที่โรงเรียนแพทย์เอเธนส์ยังบอกด้วยว่า ทานดาร์กช็อกโกแลตวันละ 100 กรัม ช่วยให้ระบบเลือดทำงานได้ดีขึ้น

เจ้าสารเฟลวานอยด์ที่ว่านี้เป็นตัวเดียวกับที่อยู่ในไวน์ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มดีต่อหัวใจและการไหลเวียนของเลือด แต่ดาร์กช็อกโกแลตมีสารนี้มากกว่า และช่วยให้หัวใจแข็งแรงกว่าเสียอีก แต่ต้องรู้จักกินให้พอเหมาะก็จะดีต่อตัวคุณเองที่สุดค่ะ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

หลายคนคงคิดว่าช็อกโกแลตเป็นเพียงขนมกินเล่นที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่คุณรู้ไหมว่า หากรู้จักเลือกกินช็อกโกแลต ก็จะเป็นผลดีต่อสุขภาพของคุณได้เช่นกัน ซึ่งคุณภัทร เจ้าของร้าน Cherubin ร้าน Chocolate cafe' ที่มีเมนูช็อกโกแลตแสนอร่อยมากมายบอกว่า“วัตถุดิบของช็อกโกแลต คือ โกโก้ (Cocoa) ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่พอนำมาทำช็อกโกแลตจะมีการผสมน้ำตาล ไขมัน ซึ่งอาจจะเป็นไขมันจากโกโก้ ไขมันจากสัตว์ หรือพืช ดังนั้นการจะกินช็อกโกแลตให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพก็ต้องดูว่าช็อกโกแลตนั้นมีส่วนผสมอะไร อย่างที่มีคนบอกว่า ถ้าจะให้ดีต่อสุขภาพก็ควรกิน Dark Chocolate เพราะจะใส่ครีม นม น้ำตาลน้อย แต่ไม่ใช่ว่า Dark Chocolate จะดี เพราะบางยี่ห้อใส่ Shortening ซึ่งจะไม่ค่อยดีต่อสุขภาพนัก”Shortening is a semisolid 100% 's nickname was fat content product which may be produced from animal fat (lard) or vegetable oil type, additional hydrogen (hydrogenated vegetable oil), it has become an ingredient that gives chocolate a strength with in room temperature. Therefore, the selection of healthy chocolate, you may use the easy way by observing that the chocolate melts very slowly at room temperature? If they melt slowly, it means there is a mixture of Shortening, which is not healthy."If you like chocolate, or chocolate, and then to be able to eat is a chocolate made from cocoa, good grades. In addition to healthy, happy and well. Here are the results come out that cocoa contains anti-out and allows healthier. "We also have the results of your host that say chocolate, great heart and increase blood circulation as well as research results are only Dark Chocolate. Chocolate can help prevent blood clotting, which is one of the results of his experiments, healthy adults who drink cocoa at 27 has plain form appears that high increase Wan aya circulating vascular system. Another one of the medical schools, research results, Athens also told that eating 100 grams per day, kachokkolaet in the standard help system for the blood work. Prince aya that this substance is plain form van the same wine, which is in good heart and blood circulation, but this has more standard kachokkolaet and let your heart yet sturdier, eating the right amount, per your own food is the best.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Many people think that chocolate is just sneak a peek at useless for the body, but did you know that if you know how to choose to eat chocolate. It is good for your health as well, which you pat the Cherubin shop Chocolate Cafe '.
."The raw material of chocolate is cocoa (Cocoa), which is beneficial to the health. But when used to make chocolate are mixed sugar, fat, which may be a fat from cocoa fat from animal or plant.