บางคนครั้งส้มตำลาวจะอร่อยหรือไม่นั้

บางคนครั้งส้มตำลาวจะอร่อยหรือไม่นั้นก็ขึ้นอยู่กับปลาร้าเป็นสำคัญ ถ้าหากปลาร้าอร่อยมีรสชาติดี ก็จะทำให้ส้มตำลาวครกนั้นมีรสชาติอร่อยไปด้วย ปลาร้าที่ใส่ส้มตำสามารถใส่ได้ทั้งน้ำและตัวปลาร้า หรือบางคนก็ใส่แต่น้ำปลาร้า ใส่เพื่อพอให้มีกลิ่นแล้วแต่คนชอบแต่ต้องทำให้สุกเสียก่อน ชาวอีสานส่วนใหญ่ยังมีความคิดว่ากินปลาร้าดิบแซ่บกว่าปลาร้าสุก ดังนั้นชาวบ้านตามชนบทมักจะใช้ปลาร้าดิบเป็นส่วนประกอบในส้มตำ ด้วยความคิดเช่นนี้จึงทำให้กลายคนดินปลาร้าแล้วได้พยาธิ(ส่วนใหญ่จะเป็นพยาธิใบไม้ในตับ) ิแถมเข้ามาอยู่ในตัวด้วย ถึงแม้ว่าการใช้เกลือประมาณร้อยละ 30 ของน้ำหมักปลาในการหมัก ก็เป็นเพียงการช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคที่ทำให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษได้เท่านั้น แต่ยังไม่มีคำยืนยันจากนักวิชาการว่าเกลือสามารถฆ่าพยาธิได้ ดังนั้นควรใช้ปลาร้าที่ต้มสุกแล้วจะปลอดภัยกว่า
นอกจากนี้จากผลการวิจัยขอคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ยังพบว่าในปลาร้าดิบมีสารที่ยับยั้งการทำงานของวิตามินบีหนึ่ง ซึ่งการที่จะทำให้สารชนิดนี้หมดไปได้มีวิธีเดียวเท่านั้น คือ การทำให้สุกโดยใช้ความร้อน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Some times the Lao papaya salad is tasty or not, it just depends on the fish is also important. If fish food that tastes good. Som Tum Lao mortar, it makes it taste delicious too. Fermented Papaya can be worn both water and fish.Add to that the smells I like, but must be cooked first. Most Isan people still have the idea that eating raw fish, cooked fish over Zab. So the rural residents often use raw fish as an ingredient in salad.They get into the body. Although the use of salt for about 30 percent of the fish in the fermentation broth. It is just to help inhibit the growth of bacteria that cause food poisoning only.The fish should be cooked to be safe than
.In addition, the findings for the Faculty of Science. University Also found in fish oil contains compounds that inhibit the function of thiamine. In order to make this substance is only one way to get there is by using heat to ripen.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Some times it is not delicious papaya salad-Lao, fermented fish, depending on what is important. If the fish is delicious abate has the good taste to make som Tum Lao, the mortar is delicious. Fermented fish that enter the papaya salad can include both the water and the fish. There are enough touches to put on, but people like, but must be cooked prior to. Most people still have no idea how to eat raw fish, cooked fish on land, family name. So the villagers on rural crude fish are often used as a component in green papaya salad. Hanger added. Although the use of salt water for approximately 30 per cent of the fermented fish is marinating inhibits the growth of germs that cause food poisoning symptoms. Therefore, the fish should be cooked soup, the safer
. In addition, the results of research, Faculty of science, Mahidol University. Also found in raw and fermented fish contain substances that inhibit the function of vitamin b, which will make this kind of substance, to have only one way is to make cooked using heat.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Some of them are delicious Lao. grated or not, it's up to the clavicle is important if the clavicle is delicious taste good, they will make it a delicious spicy green papaya salad Lao mortar to put the grated with the clavicle can be put in water and fermented fish.to put it, there is an unpleasant smell, but people like to be, but it is cooked before the inhabitants of the Northeast, but also the idea that eating raw fermented fish fermented fish cooked pork on land, so that the villagers in the rural areas is often used as a component in the clavicle raw gratedIn addition, the use of table salt. Although the approximately 30 per cent of the water and fermented fish in the fermentation, it was only to help inhibit the growth of bacteria that cause food poisoning symptoms.Therefore, you should use a boiled fermented fish, and then will be more secure
In addition to the research results from Faculty of Science Mahidol University also found that there are substances in raw fermented fish that inhibit the function of Vitamin B, one of the substances that will make all this possible. There is only one way is to make use of the hot cooked.