ขนมเปียกปูน เครื่องปรุง + ส่วนผสม

ขนมเปียกปูน
เครื่องปรุง + ส่วนผสม





* แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง

* แป้งเท้ายายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ

* น้ำตาลมะพร้าว 400 กรัม

* น้ำกาบมะพร้าวเผา 3/4 ถ้วยตวง



* น้ำกะทิ 1 ถ้วยตวง

* น้ำปูนใส 4 ถ้วยตวง

* เนื้อมะพร้าวฝอย 1 1/2 ถ้วย

(คลุกเกลือนิดหน่อย ไว้สำหรับโรยหน้า)







วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน

1. นำกาบมะพร้าวไปเผาไฟพอไหม้นิดหน่อยจึงนำไปจุ่มลงในน้ำสะอาด ทิ้งไว้ให้กาบมะพร้าวแห้ง จึงนำไปโขลกให้ละเอียด และร่อนจนได้ผงละเอียด แล้วจึงนำไปผสมกับน้ำสะอาด 3/4 ถ้วยตวง

2. ผสมแป้งข้าวเจ้าและ แป้งเท้ายายม่อม กับน้ำกะทิ, น้ำปูนใส, น้ำกาบมะพร้าว (ที่ทำในขั้นตอนที่ 1)และ น้ำตาลมะพร้าว ผสมจนทุกอย่างละลายเข้ากันดีจึงนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง



3. เมื่อกรองเสร็จแล้ว เทส่วนผสมลงในกระทะทองเหลือง (หรือกระทะเทฟลอนก็ได้) นำไปตั้งไฟกวนโดยใช้ไฟแรง กวนสักพักพอแป้งจับตัวกันเป็นก้อน จึงลดไฟลงและ กวนต่อจนส่วนผสมข้นและเหนียว จึงเทใส่ถาดเกลี่ยหน้าให้เรียบหรือเทใส่แบบพิมพ์ที่เตรียมไว้

4. ถ้าเทใส่ถาด รอจนส่วนผสมเย็นจึงตัดเป็นชิ้น โรยด้วยเนื้อมะพร้าวฝอย ตักเป็นชิ้นใส่จานเสริฟ หรือเสริฟทั้งถาดแล้วแต่ความเหมาะสม

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Wet lime candy Update + ingredients * 2 cups rice flour * 2 tbsp flour foot Granny mom * 400 g coconut sugar. * Burnt coconut water 3/4 cup * 1 cup coconut water * Transparent lime juice 4 cups * Shredded coconut meat, 1 1/2 cups. (To mix a little salt for sprinkling). How to make candy Thailand step by step.1. apply enough power to burn coconut burns a little, so that it can be dipped in water to dry, it's going to be pounded coconut, and Ron was powdery and then be mixed with water 3/4 cup. 2. mix rice flour and rice flour, coconut water, mom Granny feet with clear water, coconut lime juice (made in step 1) and coconut sugar, until everything melts together, it's going to be good with some white fabric filter. 3. When finished, pour the mixture filter into a brass Pan (or pan pour the flon.) Bring the stove stirring using light force Stir together flour enough to capture the moment as a lump sum, thus reducing the light down and stir the ingredients and sticky. So put up in front of tray to pour or put a flat type. 4. If pouring insert tray, wait until the mixture is cool, it's cut into pieces. Sprinkle with shredded coconut meat, is a piece of scoop, roof plate served or serves the appropriate tray.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

the seasoning mixture of diamond



*

* arrowroot flour 2 cup 2 tablespoons coconut sugar 400

* g

* water burnt coconut 3 / 4 cup



* coconut milk 1 cup

* 31.91 4 cup

* shredded coconut 1 1 / 2 cup
.
(mixed with a little salt for side)







how to make Thai desserts, step by step

1.The coconut to fire when burning a little returned dipped in water leaving the dried coconut, so the thoroughly pounded and sift and fine powder. And then mixed with water 3 / 4 cup

2.Mix flour and arrowroot with coconut milk, coconut water 31.91 (made in step 1) and palm sugar. Mix until everything well dissolved, so the filter with a white cloth.



3.When the filter is done. Pour the mixture into the pan brass (or Teflon pan) the heat by heat and stir Stir for a while when the dough into loaves. Therefore, reduce the heat and stir until the mixture is thick and sticky.
.