อาหารภาคเหนือ..ต้มยำปลาช่อน (ดั้งเด

อาหารภาคเหนือ..ต้มยำปลาช่อน (ดั้งเดิม)



วิธีทำ
1. นำปลาช่อนมาล้างให้สะอาด
2. โขลกพริกกับเกลือให้ละเอียด ใส่หอมแดง กระเทียม โขลกให้ละเอียดอีกครั้ง
3. ตวงน้ำซุปใส่หม้อ ใส่เครื่องที่โขลก คนจนละลาย ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า ตั้งไฟพอเดือด ใส่ปลา ต้มต่อจนกระทั่งปลาสุก ใส่เห็ดฟาง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก ชิมรสตามชอบ พอเดือดอีกครั้งใส่ผักชีฝรั่งคนพอทั่ว ยกลง ตักใส่ชาม

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Northern Foods.. Spicy fish. (Traditional) way to do one. The fish cleaned 2. Pounded with salt, pepper, then add shallots and garlic until fine again 3. Measure soup pot Put the mixture until melted, add lemon grass, kaffir lime leaves, galangal, set fire to boil the fish boil until the fish is cooked, add the mushrooms and season with fish sauce, tamarind juice taste like it boils again, add parsley enough people around coming down lap. bowl

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Northern Foods, spicy fish (traditional)




1 method. The fish clean
2.? A pound of pepper and salt carefully put shallot, garlic, thoroughly pounded again
3.Measure the soup pot. Add the pound, the poor melt, add lemongrass, kaffir lime leaves, galangal, enough heat to boil. Put the fish boil until the fish cooked, add mushrooms Season with fish sauce, lime juice and tamarind juice taste like.Lift ladle bowl
.