ก๋วยจั๊บน้ำข้น เครื่องปรุง1.เส้นก๋ว

ก๋วยจั๊บน้ำข้น
เครื่องปรุง
1.เส้นก๋วยจั๊บ 1 กิโลกรัม
2.ตับหมู ½ กิโลกรัม
3.ไส้ใหญ่หมู ½ กิโลกรัม
4.ปอดหมู 2 พวง
5.หนังหมู ½ กิโลกรัม
6.เต้าหู้ทอด 2 พวง
7.หมูกรอบชิ้นยาว 2 ชิ้น
8.พริกไทยขาวเป็นเม็ด 30 เม็ด
9.แป้งข้าวเจ้า 10 ช้อนโต๊ะ
10.ไข่ต้ม 20 ฟอง
11.กระเทียมบุบ 6 หัว
12.น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
13.เกลือป่น ½ ช้อนโต๊ะ
14.ซ๊อิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
15.ซิ๊วดำ ½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ก่อนอื่นให้เตรียมเส้นก๋วยจั๊บก่อน โดยการนำเส้นก๊วยจั๊บมาต้มกับน้ำซุปจนกระทั่งเส้นนิ่มได้ที่แล้วให้นำแป้งข้าวเจ้ามาละลายกับน้ำใส่ลงเคี่ยวในหม้อให้ข้นแต่อย่าให้เหนียว ปิดไฟพักไว้
2. จากนั้นหันมาทำน้ำพะโล้ด้วยการต้มน้ำ ใส่กระดูกหมูลงไปเคี่ยวสักครู่พอให้หวานน้ำต้มกระดูกหมู จากนั้นให้ใส่โป๊ยกั๊ก รากผักชี อบเชย พริกไทยเม็ด กระเทียมบุบพอแหลก เกลือ น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วดำ ตามด้วยเครื่องในหมู ได้แก่ ตับหมู ปอดหมู หนังหมู และไข่ต้มลงไป เคี่ยวต่อไปด้วยไฟอ่อน รอจนตับหมูเริ่มสุกให้ตักขึ้นมาก่อน เนื่องจากตับจะเป็นส่วนที่สุกเร็วที่สุด นอกนั้นให้เคี่ยวต่อไปจนเปื่อยแล้วจึงค่อยตักขึ้นมาใส่ในภาชนะเตรียมขาย หรือจะนำใส่ในตะแกรงโลหะแขวนไว้บนหม้อต้มให้ได้รับความร้อนตลอดเวลาก็ได้เพียงเท่านี้ก็ได้ก๋วยจั๊บรสเด็ดแล้ว

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Guay jub
Update
1.2 kg/1
sprinkled routes. 3 ½ kg pork liver, intestines, pork head.
½ kg
2
4 pig lungs. 5. ½ bunch pig leather kg
2
6. fried tofu with pork pieces, frames, rings, long 7.2
8. Thai chilli white tablets 30 mg
9.Rice flour 10 tbsp egg bubble soup 10.20

11
head garlic 6 stamping. 12. sugar 2 tbsp pip
13. ½ tbsp salt
14. ซ๊อิ๊ว 2 tbsp white
15. ½ tbsp black sio

how do
1. First of all, prepare a path sprinkled. By taking the path we had to boil the soup, biloba, until soft, then path leading from rice flour dissolved with water in the pot to simmer for a put down, concentrate, but not sticky. Turn off lights in the
2. Then turn the water boiled with stewed water Put the pork bones into the water to simmer for awhile the sweet pork bone soup enough, then enter poikak root, coriander, cinnamon, pepper, crushed garlic tablets Thai enough stamping. Salt, sugar, soy sauce and soy sauce, black white pip. Pig pig pig leather lungs, liver, and egg cooked into it. Continue to simmer for a soft light with pork liver cooked wait for start to draw up before because the liver is cooked parts as soon as possible. Or will be put in a metal mesh hanging onto the boiler gets hot all the time, it was just as delicious sprinkled his pluck.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

1 jub water condensed seasoning. Alumni connections 1 kg
2 pork liver ½ kg
3. Colon pork ½ kilograms.
4. Lean pork 2 bunch
5. Pig skin. Legend / kg
6. Fried tofu 2 bunch
7. Fried pork crackling long pieces 2 pieces
8. White pepper seeds 30 tablets
9.Tablespoon flour 10
10. Boiled eggs 20 bubble
11. Garlic crushed 6 head
12. Sugar 2 tablespoon
13. Salt ½ spoon table
14. Soft fatty 2 tablespoons white
15. ซิ๊ว black. ½ tablespoon

how do
1.First prepare the alumni connections. The line Guo jab to boil with the soup until soft line under and to bring the rice flour to ละลายกับ water into the pot to stew thick but not sticky. Turn off the lights the room
2.Then turn to make the pig with boiling water. Put pork to simmer for a while for sweet pork bone soup, and then put the Chinese star anise, root vegetables cheese, cinnamon, pepper, garlic, crushed when crushed. Salt, sugar, soy sauce, soy sauce, and blackInclude pork liver, lung pig, pig leather and boiled down. Simmer with soft light, wait until the pork with a start ripe scoop it up first. Because the liver is the cooked as soon as possible.Or to put in the metal grill hanging on a boiler to heat all the time, just have jub delicious.