บะหมี่วิธีทำ1. ล้างผักกวางตุ้งให้สะ

บะหมี่วิธีทำ
1. ล้างผักกวางตุ้งให้สะอาด หรือแช่น้ำเกลือไว้สักพัก
2. ล้างสันคอหมู แล้วนำมาหมัก โดยใช้ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทย น้ำมันงา และงาขาว นำเข้าตู้เย็น หมักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง (วิธีทำหมูแดง คลิ๊กที่นี่)
3. หมักหมูสับ โดยใช้ซีอิ๊วขาวและพริกไทย
4. ระหว่างรอหมูหมัก ให้ห่อเกี๊ยวไว้ แผ่นเกี๊ยวสามารถซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้า ควรเลือกแผ่นเกี๊ยวอย่างดี บางยี่ห้อยังไม่ห่อแผ่นเกี๊ยวก็ขาดซะแล้ว
5. ลวกผัก โดยใช้น้ำเดือด นำผักที่หั่นเอาไว้ลงลวก อย่าลวกนานนะคะ  พอลวกได้ที่แล้วใช้ตะแกรงตักขึ้นมาแล้วเอาผักลงแช่ในน้ำเย็น นกใส่น้ำแข็งลงในน้ำค่ะ ผักที่ได้จะสีสวย และจะหยุดสุกด้วยค่ะ
7. นำหมูที่หมักไว้เข้าเตาอบอุณหภูมิ 170 -190 องศา ประมาณ 20 -30 นาทีค่ะ อันนี้ต้องแล้วแต่นะคะ เพราะขึ้นกับชิ้นหมูว่าหนาหรือเปล่า
8. ลวกเส้นบะหมี่ อย่าลืมที่จะคลี่เส้นบะหมี่ก่อนให้แป้งที่เกาะอยู่หลุดออก แล้วนำมาขยำเบาๆ ลวกจนสุกแล้วนำมาใส่น้ำเย็น บางคนจะเอาไปลวกน้ำร้อนอีกทีเพื่อให้ยังคงร้อนอยู่เวลาเสิร์ฟ
9. เส้นบะหมี่ที่ได้ ให้เอากระเทียมเจียวลงคลุก ใส่น้ำมันที่เจียวลงไปเล็กน้อยค่ะ เส้นจะได้ไม่ติดกัน
10. ระหว่างลวกบะหมี่ ถ้ามีเตาสองหัว ให้ลวกเกี๊ยวไปด้วยนะคะ พอเกี๊ยวสุกแล้วให้ตักเกี๊ยวใส่ในน้ำธรรมดา ถ้าไม่ใส่ในน้ำจะแห้งค่ะ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Noodle soup how to do
1. Wash the vegetables Canton clean or soak for a while 2 brine
.Clear ridge pork neck, the fermentation using soy sauce, sugar, pepper, sesame oil and sesame seeds Import Refrigerator made at least 1 hours. (how to make pork click here)
3. Marinate minced pork with soy sauce and pepper
4.While waiting for the pork to wrap dumplings. Dumpling sheet can be purchased according to department stores. Should choose the dumpling sheet well. Some brands are not wrap dumpling sheet is torn off
5.Blanched vegetables using boiling water, bring it down and chopped vegetables. Don't burn time. They then used at Paul sieve scoop up and take the vegetables into soaked in cold water, birds ice into water. The vegetables are rich and stop the cooked too
7.The pork marinated in the oven temperature 170 - 190 degrees for about 20 - 30 minutes. This wish. Because with slices of pork that thick?
8.Boiled noodles, don't forget to unfold the Noodles flour on the island before off the squeeze gently boiled until cooked to put cold water. Some will take boiled hot water again to still hot when served
9.The noodles. Take garlic down up. Put the oil into small fry. The line will not adjacent
10.Boiled noodles, if between two head, boiled dumplings stove with. When the dumplings cooked dumplings on lap in plain water. If you don't put in water to dry.