ในอดีตนั้น การประกอบอาหารและการเสาะ

ในอดีตนั้น การประกอบอาหารและการเสาะหาแหล่งอาหารของชาวไทอีสานในความเป็นอยู่แบบพอเพียงไม่ได้ซื้อหาจากตลาดหรือร้านค้าดั่งเช่นในปัจจุบัน ชาวอีสานในอดีตจึงออกแสวงหาอาหารในแหล่งธรรมชาติใกล้ชุมชน เช่น ในท้องนา ป่าชุมชน ป่าทาม รวมไปถึงในแหล่งน้ำตามธรรมชาติ แม้ว่าปัจจุบันวิถีชีวิตบางอย่างจะเปลี่ยนแปลงไปบ้างก็ตาม ด้วยกระแสบริโภคนิยม บางท้องที่หรือบางชุมชนก็ยังหาอยู่หากินอย่างพอเพียงตามวิถีชีวิตแบบดั้งเดิมกันอยู่

“ไข่มดแดง” รวมถึงตัวอ่อนของมดแดง ก็ถือได้ว่าเป็นอาหารอีสานที่หารับประทานได้ในช่วงหน้าแล้งเท่านั้น ถือได้ว่าเป็นอาหารตามฤดูกาลแม้ในปัจจุบันก็ยังได้รับความนิยมในการบริโภคกันอยู่ ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และสามารถหาได้ง่ายๆในท้องถิ่น ซึ่งกรรมวิธีการหาไข่มดแดงจะต้องมีอุปกรณ์ คือ ไม้ไผ่ยาวผูกปลายด้วยตะกร้า และมีคุใส่น้ำเตรียมไว้ใส่ไข่มดแดงที่แหย่ได้ แล้วใช้เศษผ้ากวนเอาตัวมดแดงแยกออกจากไข่ เพื่อนำไปประกอบอาหารต่อไป

ภาควิชานาฏศิลป์ วิทยาลัยครูบุรีรัมย์ (มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์) ได้ศึกษารูปแบบการแหย่ไข่มดแดงของชาวบ้าน โดย อ.ประชัน คะเนวัน และ อ. ดรรชนี อุบลเลิศ ได้ศึกษาขั้นตอนอย่างละเอียด ก่อนจะนำมาประดิษฐ์เป็นชุดการแสดง “เซิ้งแหย่ไข่มดแดง” ซึ่งมีความสนุกสนานเร้าใจในแบบศิลปการแสดงแบบชาวอีสาน ซึ่งได้แสดงออกถึงการออกไปหาไข่มดแดง ซึ่งได้มาอย่างยากลำบาก ทั้งต้องถูกมดแดงกัดหรือไต่ตามเสื้อผ้า การกวนแยกตัวมดแดงออกจากไข่ ทำให้ชุดการแสดงนี้บอกเล่าวิธีการได้อย่างละเอียด

การแสดงฟ้อนแหย่ไข่มดแดง
- เดินทางออกจากบ้าน ฝ่ายหญิงจะถือคุใส่น้ำและเศษผ้าเหน็บไว้ที่เอว ชายถือไม้ยาวผูกตะกร้าที่ปลายไม้สำหรับแหย่รังมดแดง
- มองหารังมดแดง
- แหย่มดแดงได้เทลงในครุใส่น้ำ
- นำผ้ากวนมดแดง เพื่อแยกตัวมดออกจากไข่มดแดง
- เทน้ำออกจากครุ
- เก็บอุปกรณ์เดินทางกลับบ้าน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

In the past, the , And seek food sources of Tai in the sufficiency is not purchased from a shop or market, as in the present. In the Northeast, in the past, so seek food in the natural sources such as forest, near the local na community community. Wild thyme, including in natural water sources, although some way of life changed, however, with the popular krasaepriphok. Some regions or certain communities still find enough to eat, is based on the traditional way of life on. “ไข่มดแดง” รวมถึงตัวอ่อนของมดแดง ก็ถือได้ว่าเป็นอาหารอีสานที่หารับประทานได้ในช่วงหน้าแล้งเท่านั้น ถือได้ว่าเป็นอาหารตามฤดูกาลแม้ในปัจจุบันก็ยังได้รับความนิยมในการบริโภคกันอยู่ ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และสามารถหาได้ง่ายๆในท้องถิ่น ซึ่งกรรมวิธีการหาไข่มดแดงจะต้องมีอุปกรณ์ คือ ไม้ไผ่ยาวผูกปลายด้วยตะกร้า และมีคุใส่น้ำเตรียมไว้ใส่ไข่มดแดงที่แหย่ได้ แล้วใช้เศษผ้ากวนเอาตัวมดแดงแยกออกจากไข่ เพื่อนำไปประกอบอาหารต่อไปภาควิชานาฏศิลป์ วิทยาลัยครูบุรีรัมย์ (มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์) ได้ศึกษารูปแบบการแหย่ไข่มดแดงของชาวบ้าน โดย อ.ประชัน คะเนวัน และ อ. ดรรชนี อุบลเลิศ ได้ศึกษาขั้นตอนอย่างละเอียด ก่อนจะนำมาประดิษฐ์เป็นชุดการแสดง “เซิ้งแหย่ไข่มดแดง” ซึ่งมีความสนุกสนานเร้าใจในแบบศิลปการแสดงแบบชาวอีสาน ซึ่งได้แสดงออกถึงการออกไปหาไข่มดแดง ซึ่งได้มาอย่างยากลำบาก ทั้งต้องถูกมดแดงกัดหรือไต่ตามเสื้อผ้า การกวนแยกตัวมดแดงออกจากไข่ ทำให้ชุดการแสดงนี้บอกเล่าวิธีการได้อย่างละเอียด การแสดงฟ้อนแหย่ไข่มดแดง- เดินทางออกจากบ้าน ฝ่ายหญิงจะถือคุใส่น้ำและเศษผ้าเหน็บไว้ที่เอว ชายถือไม้ยาวผูกตะกร้าที่ปลายไม้สำหรับแหย่รังมดแดง - มองหารังมดแดง - แหย่มดแดงได้เทลงในครุใส่น้ำ - นำผ้ากวนมดแดง เพื่อแยกตัวมดออกจากไข่มดแดง - เทน้ำออกจากครุ - เก็บอุปกรณ์เดินทางกลับบ้าน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

In the past, the cooking and the quest for the source of the Tai East in being self-sufficient is not bought from the market or shops like today. In the Northeast, so seek out food in nearby communities such as the natural resources in the fields of community forests to wetlands in a natural water source. Although certain lifestyle changes for some time. With consumerism Region or community, it is also a tricky enough by traditional live "ant eggs" as well as the larvae of ants. It is regarded as the Food eaten during the dry season only. It is a seasonal food, even today, it has also gained popularity in the consumer as well. With a unique flavor You can easily find locally. The process for ant eggs must have a tie at the end of a long bamboo basket. And are prepared to enter the water, you put ant eggs, which have poked. Then use a rag to remove the ant's separated from the egg. To lead to a further dramatic arts department. Ram College (Buriram Rajabhat University) studied patterns of ant eggs, poked home by district championships and supposedly date. Indexes Ubon excellence has studied the process in detail. Prior to the invention of a series of performances. "Sueng urge ant eggs," which are fun, provocative art show in the Northeast. The demonstrations went out for ant eggs. They were hard It must be red ant bites or climb on clothing. Agitation distinguish the ant hatch. Make this series tells how thorough the probe dance ant eggs - traveling away from home. Women are allowed to enter the water and a rag tucked into the waist. Men holding the long end for tying basket urge ant nest - Look for red ant nest - MOT probe was poured into water Krupp - The fabric's Mot. To separate the ants from ant eggs - pour out water from Cesky - collecting and returning home.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

In the past, cooking and seeking food source of Zabrze northeast in living style พอเพียงไม่ได้ buy from the market or shop as a present. The Northeast in the past is seeking food in natural sources near the community, such as in the field. ป่าทาม forest, including natural water body. Although at present a certain lifestyle changes over time with consumerism. Some local or some communities still do tricky enough according to the traditional way of life together."Red ant eggs", including the larvae of the red ants. It can be considered as a food to eat during the dry season. It is a seasonal food even today still popular in the consumption of each other. With a distinctive taste. And can be easily found locally. The algorithm will need accessories red ant eggs is a long bamboo tie with the basket. And you put water prepared ant egg urge. Use of scrap fabric take ant isolated hatched. For cooking.Department of dance teachers colleges ram RAM (University). Study of model of villagers urge red ant eggs by Dr. Championships predictions days and district index, Ubon excellent study detailed instructions. Before the invention sets show "dance around red ant eggs." The exhilarating fun in the performing arts and the northeast. The expression of running out of red ant eggs, which are very hard to come by, both must be an ant bite or climb the clothes. Agitation distinguish red ant eggs. The show tells how this carefully.Show dance tease soups, red.- travel out of the house. The female will hold you put water and a piece of cloth stick to the waist. A man holding a cane basket at the end of the wood for tie urge anthill red.- look for the red ant"s nest- probing the red ants pour into the teacher put the water.- the fabric of ant ant ant eggs, to distinguish.Pour water from education.- store equipment trip back home.