การหมัก ทำได้โดยการเตรียมน้ำหมักที่

การหมัก
ทำได้โดยการเตรียมน้ำหมักที่มีความเข้มข้น น้ำตาลที่ยีสต์สามารถใช้ ได้ ประมาณ 17-18 % สารอาหารที่ต้องเพิ่มเติม คือ แอมโมเนียซัลเฟต และมีการเติมกรดฟอสฟอริกด้วย เติมกรดซัลฟูริกเพื่อปรับความเป็นกรดด่างให้เหมาะสมกับการเจริญของยีสต์
เทคโนโลยีการหมักมีแบบ 2 วิธี
1 การหมักแบบกะ ( Batch) หมายถึงการผสมหัวเชื้อลงในน้ำหมักและการเกิดขึ้นในถัง หมักใบเดียวกันจรเสร็จสิ้นการหมักใน 72 ชั่วโมง
- เทคโนโลยีการหมักแบบกะมีข้อดีคือ
ค่าติดตั้งอุปกรณ์ถูกกว่า ไม่ต้องการการการฆ่าเชื้อในถังหมักอย่างสมบูรณ์ ไม่ต้องใช้ผู้เชียวชาญในการควบคุมเครื่อง
- ข้อเสียของการหมักแบบกะ คือ ความถี่ในการฆ่าเชื้อถังจะมีผลเสียต่อการวัดค่าของเครื่องมือต่างๆ ค่าใช้จ่ายในการเตรียมหัวเชื้อสูงในการกลายพันธุ์ของเชื้อที่ใช้การหมัก
2 การหมักแบบต่อเนื่อง (Continuous) หมายถึง มีการผสมหัวเชื้อและน้ำหมักในถังใบแรกและปล่อยให้มีการไหลของน้ำหมักไปสู่ใบที่ 2 3 4 หรือ 5 จนกระทั่งความเข้มข้นเอทานอลที่ต้องการ
- เทคโนโลยีการหมักแบบต่อเนื่อง มีข้อดีคือ
ใช้พนักงานน้อย ควบคุมผลิตภัณฑ์ได้ โอกาสติดเชื้อในระหว่างการหมักต่ำ และ ป้องกันการเสียหายของอุปกรณ์เครื่องมืดวัดในระหว่างการฆ่าเชื้อภายในถังน้อย
- เทคโนโลยีของการหมักแบบต่อเนื่องข้อเสีย คือ
วัตถุดิบที่ใช้ในการหมักต้องเป็นแบบเดียวกันตลอดการหมัก ปัญหาในการรักษาอัตราการหมักสูงๆ อุปกรณ์ในการแยกของแข็งในระหว่างการหมักมีราคาแพง

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Fermentation
achieved by preparing a concentrated broth. Sugar that yeast can be used for about 17-18% of nutrients to be added ammonium sulfate. And the addition of phosphoric acid with Limerick. Adding sulfuric acid to adjust the pH to match the growth of yeast
fermentation technology is a two way
one fermentation batch (Batch) refers to the mix of concentrate into the broth and place in bin. Rove finishes fermenting the leaves to ferment in 72 hours
- batch fermentation technology has the advantage of
setting devices cheaper. Do not want to completely sterilize the compost bin. Does not require an expert to control
- the disadvantages of batch fermentation is often to disinfect the tank will have a negative effect on the measurement of various tools. The cost of preparing the inoculum in the mutation of bacteria used to ferment the
second. Fermentation continuous (Continuous) refers to a mixture of inoculum and fermented in barrel and let the water flow fermentation to slip 2 3 4 or 5 until the concentration of ethanol required
-. continuous fermentation technology Has the advantage of
using less staff Control Products Low chance of infection during fermentation and prevent damage to the device during a dark little sterile tank
- fermentation technology of continuous disadvantage. The
raw materials used in the fermentation must be the same throughout the fermentation. Difficulties in maintaining a high rate of fermentation. Equipment to separate solids during fermentation is expensive.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Fermentation.The preparation of fermented with yeast concentration of sugar can be used, for 17-18% of food to be more is ammonium sulfate. And adding phosphoric acid. Adding sulfuric acid to adjust the pH to fit the growth of yeast.Fermentation technology of a 2 ways.1 batch fermentation (Batch) means to mix inoculated into the fermentation and formed in the tank. Paste the same leaves the circuit completed fermentation in 72 hours.- batch fermentation technology has many advantages.The installation of equipment cheaper. Don"t want to kill in reactor completely. Don"t use the expert control machine.- the disadvantages of fermentation, is the frequency in the sterilizing tank have adverse effects on the measurements of the tool. The cost in preparation of high speed in the mutation of antimicrobial use paste.2 continuous fermentation (Continuous) means is mixed culture fermentation tank and in the first and let the flow of fermentation to 2 leaves 3 4 or 5 until the desired concentration ethanol- continuous fermentation technology has many advantages.Use employee less control products. The chance of infection during the fermentation of low and prevent damage of the dark temple during the sterilization device inside the tank.Technology of continuous fermentation disadvantages.The raw materials used in fermentation to be the same throughout the fermentation. Problems in the treatment of fermentation rate high. Equipment to separate solids during fermentation is expensive.