ทอดน่องไก่สูตรการทำไก่ทอดแสนอร่อย ส

ทอดน่องไก่สูตรการทำไก่ทอดแสนอร่อย

สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับ 6-8 ที่)

ไก่สด 2 ตัว (น้ำหนักประมาณตัวละ 1.5 กิโลกรัม)

เกลือป่น 1 ช้อนชา

แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป 2 ถ้วย

แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วย (จะช่วยให้ไก่กรอบยิ่งขึ้น)

ผงปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ

ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

ผงปรุงรสไก่ 1/2 ช้อนชา

ใบไทม์แห้ง 1 ช้อนชา

พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา

เกลือป่น ปริมาณเล็กน้อย

โยเกิร์ต (หรือบัตเตอร์มิลค์ หรือซาวร์ครีม) 2 ถ้วย

ไข่ไก่ 2 ฟอง

น้ำมันพืช สำหรับทอด 1/2 ถ้วย

เบคอน 2 แผ่น

วิธีทำ

1. แบ่งเนื้อไก่ 1 ตัวออกเป็น 9 ชิ้น จากนั้นทาเกลือลงบนชิ้นเนื้อไก่ให้ทั่ว หมักทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 1 คืนหรืออย่างน้อย 2 ชั่วโมง

2. ผสมแป้งทอดกรอบ แป้งข้าวโพด ผงปาปริก้า ผงกระเทียม ผงปรุงรสไก่ ใบไทม์ พริกไทยดำบด และเกลือป่น ใส่ลงในถุงพลาสติก เขย่าให้ส่วนผสมเข้ากันทั้งหมด เตรียมไว้

3. ตีผสมไข่ไก่กับโยเกิร์ตให้เข้ากัน นำเนื้อไก่ลงชุบให้ทั่ว จากนั้นนำใส่ในถุงส่วนผสมแป้ง ปิดปากถุงให้สนิท จากนั้นเขย่าถุงพลาสติกให้แป้งเกาะติดกับเนื้อไก่จนทั่ว ทำซ้ำจนหมด

4. นำเนื้อไก่ที่ได้ชุบลงในส่วนผสมไข่อีกครั้ง และนำไปเขย่าในถุงส่วนผสมแป้งอีกครั้ง จากนั้นพักไว้บนตะแกรงประมาณ 20 นาที

5. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้ (อบเพื่อความกรอบมากยิ่งขึ้น หากไม่ต้องการข้ามวิธีนี้ได้)

6. นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟปานกลางจนน้ำมันร้อนจัด (สังเกตุจากคลื่นบนผิวน้ำมัน ถ้าน้ำมันร้อนได้ที่ผิวน้ำมันจะนิ่ง) จากนั้นใส่เบคอนลงทอด (เบคอนก็จะช่วยให้ไก่ออกมาเหลืองกรอบ รสกลมกล่อม และน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น) เมื่อเบคอนกรอบ ตักออกจากกระทะ

8. นำเนื้อไก่ลงทอดในน้ำมันที่เดือดจัด ครั้งละ 5-7 ชิ้น ประมาณ 15-30 วินาที จากนั้นค่อย ๆ พลิกเนื้อไก่อีกด้าน (เพื่อให้ด้านนอกสุกกรอบเท่า ๆ กันทั่วทั้งชิ้น) จนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พักไว้สักครู่

Tip : ดูจากฟองอากาศในน้ำมัน หากฟองอากาศในน้ำมันเริ่มน้อยลงแล้ว จึงจะพลิกเนื้อไก่เพื่อทอดอีกด้าน และไม่ควรจะใส่น้ำมันเพิ่มในระหว่างที่ทอด

9. นำไก่เข้าเตาอบ นานประมาณ 15-20 นาที จากนั้นนำไก่ทอดออกจากเตาอบ จัดใส่จาน พร้อมรับประทาน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Brisk-chicken recipes to make delicious fried chicken. What set (6-8) Chicken 2 (weight, approx. 1.5 kg each, options) 1 tsp salt Crispy flour 2 cup finished 1/4 cup cornstarch (to help keep the chicken crispy.) 1 tbsp powder, paprica 1 tbsp to rear harness RA Chicken seasoning powder 1/2 teaspoon 1 teaspoon dried leaf times 1 teaspoon crushed black pepper Thailand Small quantities of salt Yogurt (or bat toemin or sao cream) 2. Cup. Bubble 2 eggs. Vegetable oil for frying 1/2 cup. Bacon, 2 sheet How to make the. 1. divide chicken into 9 pieces of 1, then the chicken pieces with salt on the Tamar, Leave to ferment in the freezer for about 2 hours, or at least 1 nights. 2. mix flour, corn flour, powder, paprica crispy to rear harness RA. Chili powder chicken with the seasoning time Thailand crushed black and salt, put in plastic bag, shake together all ingredients. 3. Beat egg with yogurt, mixed together Bring the chicken, then bring down the plating is put in the flour mixture. Close the mouth completely, then shake bag plastic dough sticks to the chicken, until. Repeat until all the 4. bring the chicken that is impregnated into the egg mixture again and shake in flour mixture bag again. Then stay on the grill for about 20 minutes. 5. turn the oven temperature to 250 degrees Fahrenheit. Prepared baking to the frame (even more. If you do not want to skip this method.) 6. Pan set fire. Put the vegetable oil. Set medium until the oil is hot (notice from the waves on the surface of oil. If the oil is hot oil to surface), and then put the bacon into FRY (beacon, it gives out a almost yellow chicken and garlic to eat.) When the beacon frame to draw out of the frying pan. 8. bring the chicken fried in boiling oil supply down. 5-7 pieces at a time for about 15-30 seconds and then gently flip the chicken again (so that the sukkrop equally across the pieces) up until the oil drain is a great lap, almost yellow for a moment. Tip: the view from the air bubbles in the oil. If the bubbles in oil-less, then started flipping fried chicken to the other side and should not be put in the frying oil. 9. bring the chicken into the oven for a long time, about 15-20 minutes, then take out the fried chicken from the oven, arrange the plate ready to eat.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Lounge, chicken fried chicken recipe to make a delicious thing you need (for 6-8), fresh chicken 2 (each weighing about 1.5 kg) 1 teaspoon salt 2 cups flour, fried instant corn flour 1/4 cup (. gives more crispy chicken) , paprika powder, 1 tablespoon garlic powder 1 tablespoon poultry seasoning 1/2 teaspoon dried thyme 1 teaspoon ground black pepper 1 teaspoon salt. A small amount of yogurt (Or buttermilk. Or sour cream) 2 cups, 2 eggs 1/2 cup vegetable oil for frying bacon, 2 slices Method 1. Divide the chicken first into nine pieces, then apply salt on the chicken pieces evenly. Marinate them in the freezer for 1 night, or at least 2 hours 2. Mix flour, fried corn starch powder, paprika powder, garlic powder, poultry seasoning, thyme, salt, ground black pepper and put them into plastic bags. Shake all ingredients well prepared 3. Beat eggs and yogurt mix to combine. Remove the chicken to coat thoroughly. Then put into the flour mixture. Seal bag tightly Then shake the bag until the dough sticks to the chicken over repeated until 4. Remove the chicken into the egg mixture is moistened again. Shake the bag and put it in flour mixture again. Then set aside on a wire rack for about 20 minutes 5. Preheat the oven to 250 degrees Fahrenheit prepared (baked to crisp up. If you want to skip this method) 6. Bring the pan to a boil over medium heat add oil until the oil is hot. (Note from the waves on the surface of the oil. If the oil is still hot oil on the skin), and then put the bacon fry. (Bacon would allow chickens to come out crispy and delicious to eat even more) when bacon is crisp. Lap pans out eight. Chicken fry in boiling oil for a period of 5-7 pieces about 15-30 seconds, then gently flip the chicken on the other side. (So ​​that the outside is cooked evenly throughout the frame slices) until golden and crispy. Scoop up the oil drain Set aside a few moments Tip: Watch out for bubbles in the oil. If fewer bubbles in the oil. Thus turning the chicken to fry the other side. Do not put oil in the frying 9. Remove the chicken to the oven for about 15-20 minutes and then chicken out of the oven on a plate ready to eat.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Stroll chicken recipe making delicious fried chicken

what must be prepared (for 6-8)

fresh chicken 2 (weight of approximately each 1.5 kg).



1 teaspoon salt, flour, instant 2 cup

corn starch 1 / 4 cup (allows the crispy chicken more)

.Powder, paprika 1 tablespoons tablespoon of garlic powder 1



chicken seasoning powder 1 / 2 teaspoon teaspoon dried thyme 1





. 1 teaspoon black pepper Salt, small quantity

yogurt or buttermilk or sour cream) 2 cup

eggs 2 bubble

.Vegetable oil for frying 1 / 2 cup

bacon 2 sheet



1 method divide chicken 1 into 9 pieces. Then put salt on the chicken pieces around. Marinate in the freezer for about 1 night or at least 2 hours

2.Mix the flour, corn flour, powder, paprika, garlic powder, seasoning powder, chicken, thyme, black pepper and salt, put them into a plastic bag, shake to mix. Prepared

3.Whisk eggs and yogurt together. Put chicken into plating around, then put in the bag of flour mixture shut bag tightly. Then shake plastic bags to flour stick with the chicken thoroughly. Repeat until all

4.The chicken that dip in egg mixture again. The shake in the bag flour again. Then stay on the grill for 20 minutes

5.Preheat oven temperature 250 degrees Fahrenheit prepared (baked to the frame). If you don't want to skip this way)

6.The pan to the boil. Put vegetable oil, oil heat medium until hot. (notice of surface water waves. If hot oil at the surface will calm down), then put the fry Bacon (bacon, it will help the chicken out เหลืองก around and taste.When the crispy bacon. Scoop out of the pan
.
8. Put the chicken fry in boiling oil, once 5-7 pieces about 15-30 seconds, then slowly turn the chicken on the other side (to outside cooked crispy. Each other throughout the piece) until golden. Scoop up and drain it. Set aside for a moment

Tip:Look from the bubbles in the oil, if oil bubbles in the less. The flip side to fried chicken And should not put oil added during frying

9.The chicken in the oven for about 15-20 minutes. Then fried chicken out of the oven. Arrange on a plate, and ready to eat.